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【アルバイト】−パン屋のバイト part11

1 :FROM名無しさan:2009/05/14(木) 23:55:07
前スレ
【アルバイト】−パン屋のアルバイト part10
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1210472325/

2 :FROM名無しさan:2009/05/15(金) 00:08:19
働くとパンもらえるのか?

3 :FROM名無しさan:2009/05/15(金) 00:15:12
ロスとか売れ残りは激安で買い取りできるな、うちの店は

4 :FROM名無しさan:2009/05/15(金) 09:48:43
いいな、うちは客が買う値段でしか買えない。
だから安く買うのには半額になるのをまたなきゃいかん。

5 :FROM名無しさan:2009/05/15(金) 17:20:12
>>4
いや、普段は客と同じ値段で買うよ
次の日に売れ残りが残ってたら5点くらい詰め込んでるのを100円で買う

ロスは滅多に出ないけど出たらパートが貰える^^

6 :FROM名無しさan:2009/05/16(土) 18:07:53
その日の売れ残りは、ラストまでシフト入っていたら貰える&
朝〜夕方までしかシフト入っていない人用に取っておく(次の日に貰える)
普段は15%引きの値段で買える

前スレ見たら、皆レジ覚えるの早くてビックリした
パン屋でバイト始めて3ヶ月位経つけれど、まだレジ打ちできないよ(させてもらえない)…
全国チェーンでは無く、地域に5、6店舗あるようなお店で、レジはパンの商品名をタッチするやつ
商品の種類は100種類以上(食パン、総菜パン、サンドウィッチ、揚げ物、シュークリームとかケーキみたいなの、など)
販売が品出しするパンはほとんど覚えたけれど、製造の人が品出しするサンドウィッチや揚げ物系は
なかなか覚えきれない(しかも自分がシフト入る夕方にはほとんど無くなっている)
早くレジ打ちの許可貰って、一人前に役に立てるようになりたいぜ!


7 :FROM名無しさan:2009/05/16(土) 18:16:42
>>6
うちの店は大きなチェーン店だけど
パンの種類は約100種類くらい
あなたの店は厳しいんだね
レジのタイプは多分同じだと思う
レジなんて慣れていくしかないから
商品覚えたら打たせてくれるものだと思ってた

私は3回目か4回目に入ったときに打たせてもらえたよ
マンツーマンで研修するのは2週間だけで
あとはもう一人で販売させられてたからなぁ・・・

8 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 00:11:37
製造のバイトって夕方からでも入れる?

9 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 00:37:59
>>8
店による。
何時まで製造してるかによって全く違う。
だから店に確認するのが一番。

10 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 13:15:44
うちの店では
午前中に主力商品焼いて
昼までにほとんどのパン焼き終わらせて
昼過ぎからは翌日の仕込みとか補充作業のみ
夕方からしか来れないバイトなんていりません

11 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 23:21:05
アルバイトって学生がするものじゃないの?

12 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 23:23:09
うちの店はMARCHより下の人は募集してない


13 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 23:36:00
パン屋のバイト結構辛い
地元で結構有名な店だから客も多いし
パンの種類も多い
正直辞めたいが面接の時長期でも大丈夫ですか?
って言われて大丈夫って言ってしまった以上辞めずらい

14 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 23:37:59
バックれれば大丈夫だと思います

15 :FROM名無しさan:2009/05/18(月) 23:56:33
やる気がないのに大丈夫って言ってしまったからという理由でいつまでも出勤だけされるのは頑張ってる人間にしてみたらうざい。
客数も売り上げも落ちてどうやったら挽回できるだろーかと考えてるうちの店にしてみたらうらやましいよ。
さっさと辞めて自分に合った仕事探せ〜♪

16 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 00:28:42
↑なにこのひと

17 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 00:29:52
じじばば共め
なぜパンを手掴みでレジに持ってくる
なぜトレーにパンを置かない
トングとトレーはスルーなのか?
こっちの血の気が引くだろうが

18 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 00:49:20
>>15って前スレからやたら辞めろ辞めろ言ってる同一人物でしょw
人手不足の店からしたらとりあえず回せないと困るからそんなこといえないわ

19 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 12:48:31
男18歳浪人生なんだけどパン屋って雇ってくれるかな
製造より販売のがしたいんだけどやっぱり製造のが需要ある?

20 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 15:09:36
男18歳浪人生で販売、うちの店にいるよ。
面接でのお前さんの印象と店長の人柄にもよると思う。

21 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 16:23:48
めっちゃ駅前のヴィドでやろうと思ってるんですが・・・
まー激務っすかね?

22 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 16:57:23
知るか

23 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 17:31:35
卵焼きも上手につくれないんだけどパン屋さんでパン作れますか?

24 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 19:28:23
パン屋って髪色にはうるさいですか?

25 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 20:55:09
>>18

違います。
人手不足だからってやる気のない人間にダラダラ仕事させても平気なの?
接客をないがしろにしてるたいしたことない店なんだね。

浪人生だろうと茶髪だろうと卵焼き作れなくても一生懸命してくれる人なら一緒に働いてても気持ちいい。

26 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 21:09:16
>>24
他の店は知らないけど
うちのチェーン店では髪の色うるさいな
黒か黒にちかいほんのり茶髪まで

27 :FROM名無しさan:2009/05/19(火) 23:05:07
うちも髪色規定あるけど、帽子に全部入れちゃうから全くわからないな。
今規定よりはたぶん明るいけど、何も言われたことない。
他の人も髪色わからないし。

28 :FROM名無しさan:2009/05/20(水) 16:38:52
DONQは髪の色は黒色(染めていない状態)かちょっと茶色まで。
「ちょっと茶色」っていうのが、多分人によって基準が違うだろうから
分かりにくいかもしれないけど(一応色見本はある)
製造でも販売でも、
食べ物を扱うんだからそんなに染めないほうがいい。



みたいなことを本社の人が言っていた。

29 :FROM名無しさan:2009/05/20(水) 17:43:20
うちにはいまのところ派手な色の人はいない
だけど規定があるわけでもなさそう
だいたいオーナーが茶髪のロン毛だ

30 :FROM名無しさan:2009/05/21(木) 10:13:31
明るめの茶髪だが化粧を柔らかめにしていけば大丈夫だ
キツく見えなければおk、顔からして優しそうであれば採用

31 :FROM名無しさan:2009/05/21(木) 13:29:46
インフルエンザの影響ってパン屋にあるのかなぁ
うちはトングで自由につかませる方式だから
普通に空気中にさらしてるし、神経質な人は気にしそう

32 :FROM名無しさan:2009/05/21(木) 19:57:28
パン屋の製造のバイトって、どの程度の事までやるの?
生地をこねくり回してる複雑そうなパンなんかはバイトに作らせないよね?

33 :FROM名無しさan:2009/05/21(木) 21:50:51
>>32
やらせるよ
三つ編みみたいなパンとか作るよ
でもまぁ普通は新入りにいきなり仕事まかせたりはしないから

34 :FROM名無しさan:2009/05/21(木) 22:20:31
>>33
ありがとう
手先は器用な方だし、きっと大丈夫だと信じたい
でもまずはバイト面接に受かるところから頑張るw

35 :FROM名無しさan:2009/05/24(日) 03:30:28
おばちゃんパートって扱いづらいですか?

36 :FROM名無しさan:2009/05/24(日) 17:50:15
>>35
人にもよるけど
大体おばちゃんパートは仕事ができる
でも悪口もすごい
言動や仕事のでき次第で標的になる場合もある

そういうあなたはおばちゃんパート?

37 :FROM名無しさan:2009/05/25(月) 00:01:22
うんうんおばちゃんパート
嫌われないように末長くつかってもらえるように気をつけようと思うよ


38 :FROM名無しさan:2009/05/25(月) 01:50:05
おばちゃんパートに毎日いじめられて辞めたいです

39 :FROM名無しさan:2009/05/25(月) 15:56:25
今日、チラシ入ってて。
勤務内容はパン製造作業の補助及びレジ係と書いてたんだが、両方やるの?

面接したい人は電話下さいと書いてたが、何時頃、電話すれば良いの?

40 :FROM名無しさan:2009/05/25(月) 16:25:37
>>39
店ごとに内容は違うから一概には言えないけど

>勤務内容はパン製造作業の補助及びレジ係と書いてたんだが、両方やるの?
基本はレジ
でもデニッシュだったりとかを作りながら・・・っていう店もある
うちはレジしながら1種類のパンを作ってる

>面接したい人は電話下さいと書いてたが、何時頃、電話すれば良いの?
朝から昼まではパンを焼いてる店が多いから
電話をするなら1時とか2時以降にしたら店側としてもありがたいと思うよ

41 :FROM名無しさan:2009/05/25(月) 21:07:38
時給いいから電話してみようかと思うんだけど、男は不利かなー
なんか女の子が働いているイメージが強くて。視察は行くつもりだけど

42 :FROM名無しさan:2009/05/26(火) 07:47:04
失礼します。

バイトしたいと思うんですが、手先器用じゃないと出来ないですか?
それと、おでこのニキビを気にしてるんですが、やっぱり周りの方も不快にさせてしまいますかね…?

43 :FROM名無しさan:2009/05/26(火) 07:53:16
顔なんかいちいち見ねーよ

44 :FROM名無しさan:2009/05/26(火) 08:10:28
料理なんてしたこと無いのにパンの成型なんて出来るだろうか
パンの仕上げも募集してるみたいだけど仕上げって何するんだろう・・・

45 :FROM名無しさan:2009/05/26(火) 13:52:24
>>42
顔にニキビがあるからという理由で面接落ちってことはないだろうけど
あなた自身が、おでこ晒して働くことに耐えれるの?
ニキビできるってことはまだ10代くらいの自意識過剰な歳だろうし

とりあえずさ、パン屋は衛生帽必須で、前髪でおでこ隠すなんてできないからね

46 :FROM名無しさan:2009/05/26(火) 18:24:14
>>42
うちの場合は、ネットみたいなのをかぶった後に、コック帽をかぶる。
このコック帽がずり下がってくる代物で、おでこ見えないよ。
マスクもしてるから、うちの製造はみんな目元しか見えないwww

それと、店によるだろうけど、忙しくて人の顔マジマジと見てる暇なんてないから安心して。
気になるなら、入りたいところの制服調べてから応募してみたら?





47 :FROM名無しさan:2009/05/26(火) 22:26:06
うちも帽子でおでこ隠れるな
ただそれはつまり隠すことは出来るけど衛生的にはどうだろうってことだけど

48 :FROM名無しさan:2009/05/27(水) 16:05:40
隠せたら隠せたでニキビ増えちゃうよ
夏の裏方は地獄だぞ
帽子の中蒸れむれ
マスクの中蒸れ蒸れ
制服の下汗まみれ
ニキビ菌わっしょい

49 :FROM名無しさan:2009/05/27(水) 19:38:39
個人店だと職人さんが厨房でたばこ吸うって常識なのかなぁ なんか見ててツラい…

50 :FROM名無しさan:2009/05/27(水) 23:28:13
タバコって喫煙者には他の喫煙者のにおいには気付かないんですよね。
自分も吸ってたときは全然気付かなかった。
でも禁煙して吸わなくなってからは他人が吸ってたにおいが移っただけでも気づく。(説明下手)
きっと吸ってる人にはそんなたいしたことないって思ってるのかなあ。
食べ物扱ってるところで吸われるのはつらいですよね、。

51 :FROM名無しさan:2009/05/28(木) 02:33:22
神戸やキッチンってどんな感じなんでしょうかね
客入りいいから大変そうだな

52 :FROM名無しさan:2009/05/28(木) 09:06:21
面接の時に計算問題させられたりしますか?数字苦手なので少し心配で

53 :FROM名無しさan:2009/05/28(木) 12:44:59
>>52
お前みたいに自分で考えようともしない奴が受けても落ちるだけだ。諦めろ
つーか質問するなら雇用体系やチェーン店か個人店とかくらい言えよ

54 :FROM名無しさan:2009/05/28(木) 20:23:30
>>53
性格悪そう

55 :FROM名無しさan:2009/05/28(木) 22:26:17
>>54
性格良いやつなんて腹黒いだけ

56 :FROM名無しさan:2009/05/29(金) 15:52:02
>>52
某企業系列のパン屋だが
面接の時、簡単な計算問題と心理テスト受けたよ。
面接官の目の前でやったから緊張して全部解けなかったけど受かったよ。

57 :FROM名無しさan:2009/05/30(土) 02:16:15
>>52です
パート勤務希望で面接行ってきましたが、計算問題はありませんでした。

58 :FROM名無しさan:2009/06/01(月) 15:08:02
料理できなくても製造ってできるんかな

59 :FROM名無しさan:2009/06/01(月) 22:26:44
出来るっちゃ出来るけどやっぱセンスが違うと思う

60 :FROM名無しさan:2009/06/02(火) 15:55:32
言われたことをやるだけならセンスもなにもいらないと思うが

61 :FROM名無しさan:2009/06/03(水) 03:31:42
人件費削減で出勤日数・時間帯を減らされてます。
仕事が早く終わると時間がきてなくても帰らされます。

なのにどういうわけか本社からハローワークに正社員で3人も募集されてます。(そのことは店長は知らなかった)
いつ辞めさせられるのかと思うと不安。

62 :FROM名無しさan:2009/06/03(水) 19:58:02
うちは明らかに人手不足だけど募集してくれない。
社員は有休どころか休まなきゃいけない休日も消化出来てないし、パートの自分も休日減らされた。
週2休むと嫌味言われる始末。
週休2日で契約して、社員がシフト組んでるのに、なんで嫌味言われるのか謎。

63 :FROM名無しさan:2009/06/08(月) 00:43:58
暑くなってきたね
パン出し係りなんだけどマジで脱水症になりそう


64 :FROM名無しさan:2009/06/09(火) 23:38:45
あげ

65 :FROM名無しさan:2009/06/10(水) 01:38:00
ハエとかがパンにとまって、お客さんに「虫がいるんですけど」って
言われたときの対応どうしてる?
別に1発で捕まえられたらとまってたパン捨てちゃえばいいけど、
1発で仕留められなかったときが・・・

66 :FROM名無しさan:2009/06/10(水) 08:18:11
>>65
大丈夫だいじょうぶw
死にゃしませんってw

これでおk

67 :FROM名無しさan:2009/06/10(水) 21:16:57
みんな何がきっかけでパン屋でバイトしようと思った?

68 :FROM名無しさan:2009/06/11(木) 02:23:06
あげ

69 :FROM名無しさan:2009/06/11(木) 04:54:25
大学生♂なんだけど、夕方から夜っておばさんばっか?
てか夕方以降って需要あるかな?
一応土日働ける

70 :FROM名無しさan:2009/06/11(木) 05:37:54
おばさんばっかだったら何か問題でも?
自分にあった時間で働けりゃいいぢゃん

71 :FROM名無しさan:2009/06/11(木) 13:21:51
ありがとう!
おばさんに嫌われやすいから不安なんだよねw

72 :FROM名無しさan:2009/06/11(木) 17:45:17
余ったパン持ってかえっていいんですか?

73 :FROM名無しさan:2009/06/12(金) 05:58:41
夕方から需要あるかどうかも、余ったパンを持って帰れるかも
店による。

74 :FROM名無しさan:2009/06/14(日) 10:44:49
初勤務
のろまで常識しらずだから
始めは注意されたり怒られたりしてたけど

最後の方はあきれられて苦笑いされた。。。


もう駄目ポ

75 :FROM名無しさan:2009/06/14(日) 19:38:26
>>74

オイラも全く同じ状況だったよ。
初のバイト経験だったし。
でも数ヶ月経つと慣れて仕事も覚える。
今は新人入ってきたら教えてあげる立場。

最初から出来る人なんて居ないし頑張れ!

76 :FROM名無しさan:2009/06/14(日) 22:37:29
自分もそうだったから辞めた

77 :FROM名無しさan:2009/06/15(月) 17:27:15
>>74
のろまで常識知らずって自覚してるのなら、人一倍努力して頑張ろうって思わないの?

自分も人よりモノ覚え悪いって自覚してたから、
最初の2週間は毎日メモをまとめたり、読み返したりで2〜3時間は復習して覚えたよ。

78 :FROM名無しさan:2009/06/15(月) 22:44:12
出来ないヤツって努力しないよね。
そして出来ない〜って人一倍騒ぐ

79 :FROM名無しさan:2009/06/15(月) 23:16:26
一度間違ったことは二度と間違わない

これさえ肝に銘じてたら大丈夫でしょ
積極的に聞いてとにかく頑張ってたらできる

それでもできないのなら、他の部分に問題があるかもね

80 :74:2009/06/16(火) 00:21:23
レスありがとうございます。
今日はレジも打たせてもらい上手くいくことができました。

そうですよね。出来ないのなら出来るまで努力すれば良いんですよね。
皆さん、本当にありがとうございます。明日も頑張ります。


81 :FROM名無しさan:2009/06/16(火) 00:37:33
今日最後まで居たんだが、大量のパンが捨てられるのを見ると心が痛むな…

82 :FROM名無しさan:2009/06/16(火) 07:38:38
22歳で責任者になったけど辛い
パートを動かすように頑張ってといわれたけど無理だ
俺は忘れっぽい(あまりのひどさに痴呆症呼ばわりされてる)し常識知らずだし
パートの人に教わった人間だからその人達をどう動かせばいいんだよ…

83 :FROM名無しさan:2009/06/16(火) 15:12:47
パンの値段全部覚えてる?レジするときパンに値札ないし覚えてるのかなと客として素朴な疑問…

84 :FROM名無しさan:2009/06/16(火) 17:49:37
うちの店は商品名でレジ打ちするから覚える必要はないんだけど
働いてたら自然と値段は覚えてた

85 :FROM名無しさan:2009/06/16(火) 22:23:48
うちもレジはタッチパネルでパン名を
タッチすると値段が表示される。
40種類位あるけど自然と値段も覚えるよ
パンも月二回新発売なるがすぐに覚えられる
慣れちゃえば簡単だよ〜

86 :FROM名無しさan:2009/06/17(水) 11:43:34
パン屋で販売として働きたいけど自分太ってるから無理かな…?
スペックは160/68なんだけどケーキ屋みたく見た目で面接落とされるもんなの?

87 :FROM名無しさan:2009/06/17(水) 14:26:54
>>84>>85なるほどそうなんだ。教えてくれてありがとう。

88 :FROM名無しさan:2009/06/17(水) 14:39:52
>>86
145/65のパン屋が通りますよ。

89 :FROM名無しさan:2009/06/17(水) 19:48:21
>>86
巨デブスだけど大丈夫だった
不潔とかじゃなければ大丈夫

90 :FROM名無しさan:2009/06/18(木) 16:23:59
>>86
雇い主の好みとかあるかもしれんが
おいら、160・78で採用された。
働いてるうちに痩せたけどな。

清潔にして笑顔で愛想よくしてたら良いのではなかろうか。

91 :FROM名無しさan:2009/06/18(木) 16:48:42
>>86の者だけど、みんなありがとう。明るくハキハキとしてれば面接も大丈夫かな。とりあえず面接だけでも行ってくる!

92 :FROM名無しさan:2009/06/19(金) 18:10:46
販売にはデブいるけど
製造にはデブいない
辞めていった人たちにも、自分の知る限りではデブいない
面接官がデブを篩にかけてるのか
デブ自身が応募したがらないのか

93 :FROM名無しさan:2009/06/19(金) 22:26:41
製造デブですけどなにか?

94 :88:2009/06/20(土) 11:48:53
自分も製造・・・

95 :FROM名無しさan:2009/06/21(日) 09:52:24
製造で働いてみたい!けど全くの未経験。料理ですらできない自分がパンの製造なんてできるのかorz

96 :FROM名無しさan:2009/06/21(日) 12:37:16
同じような書き込みよくあるけど、料理出来なくても余程不器用じゃなきゃ大丈夫だよ。
料理というより作業だし。

うちで料理スキル使うのは、玉ねぎスライス切るくらい。

麺台やるなら器用な方がいいね。

97 :FROM名無しさan:2009/06/22(月) 10:17:16
暑い。

98 :FROM名無しさan:2009/06/22(月) 17:40:50
小バエと連勤シフトに殺意を覚える

99 :FROM名無しさan:2009/06/24(水) 21:23:12
あげ

100 :FROM名無しさan:2009/06/29(月) 18:05:24
保守

101 :FROM名無しさan:2009/07/04(土) 18:58:03
age

102 :FROM名無しさan:2009/07/06(月) 21:37:07
もう無理/(^O^)\
7月でやめようかな/(^O^)\

103 :FROM名無しさan:2009/07/08(水) 03:15:01
早く辞めないと八月になっちゃうけど?^^

104 :FROM名無しさan:2009/07/10(金) 04:15:20
貞子

105 :FROM名無しさan:2009/07/10(金) 04:18:56
製造を希望しても接客のほうをやらされそうで心配

106 :FROM名無しさan:2009/07/10(金) 10:57:48
仕事は楽だけど人間関係がだるい。
女子大の人が四人もいるけど明らかにタイプが違う。
辞めたいけど時給が良いから辞めるのもったいない。

107 :FROM名無しさan:2009/07/12(日) 02:13:49
若い女なんてテキトーにあしらっとけよ
愛想笑いしてちゃんと仕事してりゃ毒づかれることもないでしょ

108 :FROM名無しさan:2009/07/12(日) 14:03:17
古い女のほうが手に負えないね

109 :FROM名無しさan:2009/07/12(日) 22:36:22
昼間のおばさんパートに完全に目つけられた。
女帝恐るべし…

110 :FROM名無しさan:2009/07/12(日) 22:55:05
サンジェルマンでバイトしてる人いますか?

111 :FROM名無しさan:2009/07/12(日) 22:55:35
何したん?

112 :FROM名無しさan:2009/07/13(月) 00:21:06
友達がサンジェルマンでパートしてる。

113 :FROM名無しさan:2009/07/13(月) 17:29:28
>>110
サンジェルマンでフルタイムパートしてるよ(´・ω・`)
ちなみに製造。

114 :FROM名無しさan:2009/07/15(水) 09:24:37
バイトがひとりバックレた
まだ7月半分あるのにどうすんだ(´・ω・`)
こんな楽な仕事も続けられないなんて…

115 :FROM名無しさan:2009/07/17(金) 04:43:29
うちの新店長、バックれてくれないかなぁ。

116 :FROM名無しさan:2009/07/17(金) 13:16:41
うちの店長もいらん

117 :FROM名無しさan:2009/07/17(金) 18:47:54
マニュアルババアうぜえうぜえうぜえ

118 :FROM名無しさan:2009/07/17(金) 18:51:51
小麦粉価格上昇で
人切りパン屋増える

119 :FROM名無しさan:2009/07/17(金) 19:28:56
>>115
あなたまさか私の働く店の人かい?
そのくらいタイミングばっちりだ

120 :FROM名無しさan:2009/07/17(金) 21:25:32
なんで自分のやり方押し付けるのババァ^^
大袋2つに満タン持って帰って、あれ全部食うのかよ
しかし、毎回大量にパンを捨てるんだが、大丈夫なのか経営

121 :FROM名無しさan:2009/07/18(土) 07:16:48
うちの店にも、廃棄パン大量に持ってかえるパート主婦いる
夫婦2人暮らしのはずなのに、あんなに持って帰ってどうするんだろ・・・
がめつすぎて呆れる

122 :FROM名無しさan:2009/07/18(土) 17:01:44
店長とパートのババァが不倫してる見たいで店長消える

123 :FROM名無しさan:2009/07/18(土) 17:39:07
パン屋は赤字か店縮小かいずれか

124 :FROM名無しさan:2009/07/21(火) 18:59:26
余ったパンはもって帰っていいんですか?

125 :FROM名無しさan:2009/07/21(火) 20:45:03
いいよ

126 :FROM名無しさan:2009/07/21(火) 23:30:07
hokuoでやってる人いるかい?

127 :FROM名無しさan:2009/07/22(水) 03:16:07
>119
今は見習店長。
来月から店長に本採用。
どうにかして辞めてくれんか思案ちぅ。

128 :FROM名無しさan:2009/07/22(水) 15:41:52
オマエが辞めれば嫌なやつの顔見ないで済むから解決じゃん

129 :FROM名無しさan:2009/07/22(水) 18:47:46
ひとりでも辞めたら困るー
夏休みは完全に諦めたとして、年末年始ぐらいみんなで少しずつ
連休取りたい。
新規欲しい…切実

130 :FROM名無しさan:2009/07/23(木) 04:03:10
うちは誰も辞めないうえに暇なので仕事したくてもできない。
うらやましい。

131 :FROM名無しさan:2009/07/24(金) 13:16:50
新規ほしいけど
給料下がるのは嫌だな・・・

132 :FROM名無しさan:2009/07/24(金) 17:29:19
やめてきた\(^O^)/
若い子いなくなって寂しいだってよww
あなたの同僚が私をいじめたからです(´・ω・`)

133 :FROM名無しさan:2009/07/25(土) 13:14:03
寮があるならどこへだっていってやる

134 :FROM名無しさan:2009/07/28(火) 02:28:04
男の販売って変?

135 :FROM名無しさan:2009/07/28(火) 14:44:23
変じゃないよ、愛想がいいなら大歓迎!


136 :FROM名無しさan:2009/07/28(火) 14:54:37
皆さん時給いくらですか?

137 :FROM名無しさan:2009/07/28(火) 18:09:56
900円
17時以降950円
楽な割に、けっこうオイシイ

138 :FROM名無しさan:2009/07/28(火) 18:22:14
こっちは720円
17時以降は800円

いいなぁ900て

139 :FROM名無しさan:2009/08/02(日) 07:48:43
自給650なんだけどwww
県によるんだよねwwwだよね?www

140 :FROM名無しさan:2009/08/02(日) 12:32:33
そうだよ、よるよ
同じコンビニでも時給200〜300円違ったりするよ
ドンマーイン

141 :FROM名無しさan:2009/08/02(日) 12:38:26
>>137だけど、東京の23区外だよ
23区内はもっといいんだろうな
でもチェーン店だからか、パン屋特有のオシャレ感?は全く無し

142 :FROM名無しさan:2009/08/02(日) 15:23:30
ヤマビコ声出しが決まりだから声出すけど
威勢がが良すぎるからか
「居酒屋が一人混じってるw」と言われた・・・
可愛い声の出し方が分らぬ

143 :FROM名無しさan:2009/08/02(日) 15:38:08
初めは頑張って2オクターブくらい高い声で「いらっしゃいませぇ〜vv」とか引き攣った笑顔で言ってたけど
通る声ではっきり言った方がいいことに最近気がついて腹筋鍛えてる

144 :FROM名無しさan:2009/08/06(木) 18:58:36
>>143
語尾伸ばしはみっともないよ
デブのお笑い芸人じゃないんだからさ
いらっしゃいませ。
って、語尾に句点をつけるくらいの意識でちょうどいいんじゃないかと

145 :FROM名無しさan:2009/08/06(木) 22:49:18
バイト経験のない高校生(男)なんだけど大丈夫ですかねぇ

146 :FROM名無しさan:2009/08/06(木) 22:55:14
>>145
とりあえずやってみろ
ダメならそのとき考えろ

BYみつを

147 :FROM名無しさan:2009/08/07(金) 01:17:00
こんにちは
かなり前パン屋で働いていました
今無職男です
ドンク断られました
マックもサークルkも
40だからでしょうかね
スーパーのベーカリーって冷凍生地の搬入で男手いりませんか?
小売は女性や学生中心のようですが、
近所のスーパーに応募してみます.

148 :FROM名無しさan:2009/08/07(金) 13:06:59
>スーパーのベーカリーって冷凍生地の搬入で男手いりませんか?
冷生地の配達員さんが搬入してくれますがな

149 :FROM名無しさan:2009/08/09(日) 21:11:38
「初心者ですけどいいですか?」って面接の人に聞いたら
「最初はカマだから、体力あれば大丈夫!」って言われた。

釜?ピザとか焼くアレ?コテみたいなの持って『おっしょい!』ってパンぶちこむ役?

色々想像を巡らせながら帰ってきました。

150 :FROM名無しさan:2009/08/11(火) 15:20:47
この暑い時期にパン屋の新入り
しかも窯やらされるなんてかわいそ

151 :FROM名無しさan:2009/08/11(火) 15:41:12
今販売なんだけど
釜とか中の製造したいって自分から言うのはおk?

働き始めて5ヶ月なんだけど
まだ出しゃばり過ぎかな・・・

152 :FROM名無しさan:2009/08/11(火) 16:04:25
店の規模によりけりだろうけど
製造と販売は全然やること違うし、着る服も違うし、出勤時間も違う
あとから言い出すより
面接のときに言ったほうがよかったね

153 :FROM名無しさan:2009/08/13(木) 18:19:43
野郎は、製造だ!この野郎!

154 :FROM名無しさan:2009/08/13(木) 18:25:29
コミケ終わったら、パン屋かケーキ屋で働く!

155 :FROM名無しさan:2009/08/14(金) 00:37:14
製造の仕事って夕方もできる?

156 :FROM名無しさan:2009/08/14(金) 00:38:18
>>155
現スレのログくらい読めば?

157 :FROM名無しさan:2009/08/14(金) 23:11:06
早朝から昼までに決まってるだろバカヤロウ!
店側は昼の余り処分であっぷあっぷなのに夕方からパンなんか焼いてんじゃねーよ!!

158 :FROM名無しさan:2009/08/15(土) 19:07:55
ガリオタ だけど、製造やってるのだ!
小麦粉の匂いに、癒しを感じるぜ。

159 :FROM名無しさan:2009/08/15(土) 19:16:44
155> 夜勤 23:00-
新宿駅内 東京駅内
web an で、たびたび求人見かけるが。


160 :FROM名無しさan:2009/08/15(土) 23:45:24
せめて安価くらいまともに打てるようになってからレスしろ

161 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 16:19:10
HOKUOのバイトたいへん?32のおっさんがバイトしてもいいのかな?若い女のこがいるイメージがあるんだけど。朝から昼間てなにするの?

162 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 16:37:31
パンの名前と値段覚えるのが苦手…無理かなぁ

163 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 18:55:25
朝から 何するって?
パンをひたすら調理したり、焼くだけだろ。

164 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 18:55:51
>>162
写メで撮って
家でイメージトレーニングすると覚えるの早いよ

165 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 21:19:22
パン屋のバイト初めてもう二年以上は経過してる

まあ二年以上と言っても勉学と両立させてるから週に二回〜三回程度で基本B〜4時間労働
土日は長い日もあるけど

今は週@

小さいパン屋だから基本的に一人体制でバイト仲間はいない
だから1番最初に教えてもらったことを頼りに仕事をするしかない
仕事内容はパンの製作以外は基本的に全部(レジとか食パン切ったりとか…)

今だにすごい初歩的なことで怒られるから超へこむ
(食パンの切り方とか…)もちろんごくたまになんだけど店長はなんかもう、あたかも初めから出来てなかったみたいな言い方するし…
「あんなんじゃ商品にならない!」とか…

自分より少し後に入ってきた人は
今までに一回しか怒られてないって言ってたから余計へこむ
自分なんて注意とか含めたら何回言われたかもわからないし
前なんて何故か今さらなのに声が小さいとも言われた(新人のときぶりに しかも皆これくらいの声だと思うし特別超小さいわけではない)
二年以上たって初歩的なミスして怒られるのってやっぱり仕事にたいして要領悪すぎなのかな…
普通怒られないよね………
こんなんじゃ他のバイトも出来ないのでしょうか?
自分が嫌になる

166 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 22:16:53
>>165
そういうウジウジした性格が、周りをイラつかせるのでは?
自分は製造でフルタイム・パート歴5ヶ月、たまにロス出して注意されても、
次回から気をつけようと考えて、いつまでも落ち込んでないよ。
というか落ち込んでいる暇なんて無い程忙しいし。
帰宅したらやること山ほどあるしさ。

気持ちをさっさと切り替えて、注意された事はもうしないと努力すれば良いのでは?

167 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 22:35:01
明日パン屋で初出勤…
怖いです

168 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 22:44:37
>>167
最初は何も知らなくて当たり前
笑顔、声だし、メモ取り
これをやってりゃなにも心配することはねぇ

169 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 22:53:10
>>165
落ち込みっぱなしの態度って忙しい時はイライラの元になっちゃうからな。

自分は1年半やってるけど初歩ミスめちゃくちゃ多い。
鬱発症したことがある為か、怒られたら一週間は引きずる上に
ミスった日は家に帰って号泣&不眠、時たま嘔吐。

一時期、怒られたら帰るまでショボンとしていたんだが
ある時から、「申し訳ありませんでしたぁッ!」って体育会系調で謝って
必要以上にキビキビ動いてみたりを実践したら(時間に余裕がある作業でも)
相手の態度も変化していったよ。
ミス多いけど頑張ってくれてるって。
それによって反省の色は必要だが、引きずる態度は見せちゃあいけないと理解した。

後、凹んでいる様子が「怒られてムスッとしているように見える」
場合もあるから暗い表情には注意な。
まあなんだ、要領が悪いってのはどうしようもないから
その分他の事で株を上げられる方法を見つけることだ。

170 :FROM名無しさan:2009/08/16(日) 23:19:41
168
レスありがとうございます!
初バイトですが、頑張ってみます!

それとパンの名前と値段は
やはり陳列してあるパンを見て
覚えるのでしょうか?

171 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 00:34:03
>>170
ちょっと前にも書いたんだけど
本気で覚えたいなら
写メに撮って自宅で復習するなりしたらいいよ

私はそれで3回目にはレジ打たせてもらえた
要はどれだけ最初を乗り切るか

172 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 01:17:16
>>165です

レスありがとうございます
心ではかなりへこんでるこど、店では普通にしてますよ!泣くわけでもないですし
「すいません」としか言わないし…
全く同じことでは怒られないけど
似たようなことではよく怒られる…
多分雑な人間だと思われてるんだろうなσ(^_^;)

そんなの分かってるのにーとか
うっかりしてただけなのにとか 
今やろうとしてたのに
とかばっかり(笑)
だから余計悔しいんだよね
逆になんで皆要領よく出来るんだろう…
他のバイトでも
二年以上でも初歩的な事で怒られてるもんなんだろうか

173 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 04:57:20
>>172
多分あなたが全部悪いわけじゃないと思うよ。
自分だったら、二年も働いてる人に初歩的な指摘をしなくちゃいけない場合は、
プライドを傷つけないようにある程度気を遣う。
店の人は結構がさつで、他人の事情ってものをあんまり考慮しない人なんだと思う。
思慮の深い人って、状況判断を何通りも考えられるが為に判断が遅くなる場合もあるのに、
単純な人にとってはそれが「ぐず」に写る場合もある。
パン屋のバイトにはあまり深い思慮は必要とされないから、
考えるより先にてきぱき行動出来る人間の方が有能だと思われるかもしれないね。
(多分、「要領のいい人」の中には、思考が単純な為に判断に迷いがない人もいると思うよ)
>>169さんも言ってるけど、あなた的には少し大げさと思える位に、
はきはき、きびきびと動いてみると、結構効果があるかもよ。

174 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 21:12:19
パン屋でバイト始めて5年目になった
初出勤の前日にここに書き込みしてたのが懐かしいわ

175 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 21:50:55
>>174
販売?製造?

176 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 22:30:25
ヒナ鴨は、初めて巣立つ時、考える。 みんな飛べるんだから、「できるかも」,「やれるかも」。
巣から落っこちて、がっかりする。「できないかも」。
そして、「また...かも」と悩み続けるうちに、弟達に先越され、「だめかも」になっちまった。
続く

177 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 22:47:22
突然どうしたww

178 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 22:53:54
>>167です。
さっきバイトから帰ってきました。
今日はトング洗いとサッカーしました。
サッカー案外難しいですね
職場の人達は皆いい人達で
頑張ってみようと思います!
知り合いも働いていたので
安心しました。

179 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 23:17:16
>>178
サッカーってなに?

180 :FROM名無しさan:2009/08/17(月) 23:35:01
そんなある日、一匹のかもめがやって来た。
かもめは言う。
「お前を食う気がしない。 だから安心しろ。お前はもう,うまい鴨ではないんだからね」

「だめかも」は、訊いてみた。
「うまい鴨って?」
「こうかも、そうかも (学会じゃねえぞ), を何べんもやって「できたかも」の壁を乗り越えた奴らのことだ。

181 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 00:02:17
「だめかも」は「だまされたかも」とおもいつつ、巣から飛び出した。 「今度はいけるかも」, 「やったかも!」
なぜか かもめは追って来ない。
最後にかもめは言った。
「お前はまだ 「普通かも」 だ。「凄いかも」になるまでとっておいてやる。」

かも 荒らし終わり。

182 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 00:25:44
悪いけど、つまんないかも。

183 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 11:29:11
>>175

販売メインでたまに製造もやってます

184 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 11:46:35
早朝の製造は体力無いと厳しいですか?

185 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 11:49:47
すみません、ヴィドスレと間違えました

186 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 15:20:22
あああ、今日も早上がりw

年末年始まで絶対止めないし、死なん! 、化けてでも出る!

187 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 18:01:30
いいなぁ。たまには早く帰りたい。
じゃなくても人数ギリギリなのに、
遅刻してくる人いるから(おまけに半日パートだから、時間になったらサッサと上がる。)、
毎日9時間以上だよ。



188 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 18:38:50
>>183
5年だったら
バイトっていうより準社員?

189 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 18:48:11
バイト/社員/契約社員の区分けに勤続年数は関係ない
バイトとして契約したなら勤続30年でもバイト

190 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 19:08:38
>>189
いや
最初の契約ではバイトでも
1年くらいで準社員へ昇格っていうか契約を変える場合は多いよ
うちの職場は2年も行ってる人は
みんな準社員になってる

191 :FROM名無しさan:2009/08/18(火) 22:23:49
ちょw ヤマ○キ系列
仲間外れwww隔離
いじめはいけないですぅ(棒読み)

192 :FROM名無しさan:2009/08/19(水) 07:51:14
>>190
あなた文盲?

>バイトとして契約したなら勤続30年でもバイト
=契約形態を変えなきゃバイトのままってことでしょ

193 :FROM名無しさan:2009/08/19(水) 18:06:51
>>192
喧嘩すんなw

うちの会社の場合では二年も働いてくれたら、準社員待遇になってる って事言ってるんだろうけど。


194 :FROM名無しさan:2009/08/19(水) 18:29:01
.. 俺が文盲誤爆してもうた!
全くこんなことしてるから、妙齢の奥方達に、手痛い突っ込みされるんだよなあ....
うちは、ご隠居ベテラン<<<<(ランク外)
女性陣(チーフも女性)<<<いつかはぶっ壊してやる壁 <<<<<<<<新人店長 と野郎バイト達(俺含む)
<<(参加拒否)学生

か゛うまく成り立っているから,当分バイト身分だw

195 :FROM名無しさan:2009/08/19(水) 18:45:51
>>194
樹海で永遠にRO Mってろばーか。

196 :FROM名無しさan:2009/08/19(水) 23:53:29
>>194
一生romってろ

197 :FROM名無しさan:2009/08/20(木) 00:29:06
>>194
病院紹介してやろうか?

198 :FROM名無しさan:2009/08/20(木) 01:35:13
パン屋のアルバイトで製造と販売ってどっちが楽ですか?

199 :FROM名無しさan:2009/08/20(木) 16:04:50
慣れたら製造のが楽だと思う。やること変わらないし。
販売はイコール接客だから
色んなパターンのお客さんを相手にしなきゃならない。
普通の客ならいいが、DQNクレーマーはどんな種類のもキッツイ。

200 :FROM名無しさan:2009/08/20(木) 19:22:15
DQNの一匹、100人分の損害。

もう、こいつらにまとめて一年分の損害を補償してもらおうぜ。もちろん、店のスタッフの給料もさ!

201 :FROM名無しさan:2009/08/21(金) 16:46:53
>>144
句読点か、意識してみるよ。

202 :FROM名無しさan:2009/08/26(水) 18:49:28
製造のバイトに入ってから
なんか短気な正確になった気がする

203 :FROM名無しさan:2009/08/27(木) 22:06:32
パン屋アルバイトの限界年齢は、何歳だろ?パティシエ(洋菓子製造バイト含む)は、主婦のぞくと、未経験は20代が限度だとあっちのスレで教えてもらった。30代でも大丈夫な、はず だよ ね?

204 :FROM名無しさan:2009/08/27(木) 22:25:11
>>203
質問する前に現スレのログくらい見れば?
その手の質問定期的に出てる
正直いって「またかよ」です

205 :FROM名無しさan:2009/08/28(金) 13:53:29
>>203
店によるとしか言えない。
募集先に電話口で聞くのが一番。

206 :FROM名無しさan:2009/08/28(金) 18:31:21
店にもよるだろうけど、
販売と製造はだいたいどっちが人足りないもの?
製造の場合は朝からのバイトがほしいの?
パン屋でしようと思うのですが、
できるだけ働きたいので販売か製造かはシフト入れるほうがいいんですよね
ってゆう事伝えたい時って電話か面接でいえばいいよね?



207 :FROM名無しさan:2009/08/28(金) 22:25:47
閉店30分前に半額セールするんだけど、客層が最悪…。
40分前ぐらいから様子を伺いに意地汚いやつらがちらちらやってくる。気持ち悪い。
しかも、時々40分前なのに半額にしろとごねてくるじいさんが来る。気持ち悪い

208 :FROM名無しさan:2009/08/29(土) 00:09:49
しまった
180円のパイを140円にしてた気がする…
レジ初日緊張したー

209 :FROM名無しさan:2009/08/29(土) 00:26:25
>>206
うちのパン屋は販売と製造どっちもやらされるよ。
はじめのうちは販売でパンの種類と値段を覚えて、
慣れてきたら中のことも覚える。
★製造希望なら、当然、朝から。
★販売担当の時は、はじめのうちはトレーとトングがたまりがちなので注意。

うん、電話なり面接のときなりに聞くといいよ。

210 :FROM名無しさan:2009/09/03(木) 18:23:22
パン屋さんて落とされやすいですか?

211 :FROM名無しさan:2009/09/04(金) 01:31:55
サンドイッチの製造の募集を見たんですが大変ですか?涼しそうなイメージがあるんですが。他の製造もやらされるのでしょうか?
パン屋の作業場は冷房効いてますか?

212 :FROM名無しさan:2009/09/04(金) 12:20:04
>>211
店による&店に聞け

213 :FROM名無しさan:2009/09/04(金) 14:29:17
>>211
あくまでうちの場合。
冷房ついてるが、ついてないようなもんだ。
常に真夏日以上の室温。
サンド製造とか楽しそうと思って応募するならやめとけ。
思っていた仕事と違うって理由で何人もやめている。
サンドだろうが製造だろうがレジだろうが
パン屋は肉体労働基本だからな。

214 :FROM名無しさan:2009/09/04(金) 16:40:17
文科系にはキツイ職場だよな

215 :FROM名無しさan:2009/09/05(土) 01:06:24
質問してよかった。また助けられた

216 :FROM名無しさan:2009/09/05(土) 01:45:01
HOKUOでバイトしてる人、いませんか??雰囲気やシフトの融通が利くか教えて下さい。

217 :FROM名無しさan:2009/09/05(土) 03:48:02
>>216
元北欧のレジ担当でよければ。
シフトの融通は、変わって貰ったりはOKだったよ。
月の出勤日数の帳尻が合えばいいみたい。
早朝は始業の30分前に働き始めなきゃ開店に間に合わないので
その分早く出勤、勿論その30分はサービス扱い。
夜番も入ったことあるけど、タイムカードの後閉店後作業だった。
上はサービスが当たり前という考えらしく、訴えても無駄でした・・・
ただ、製造は時間通りのシフトでいけるみたい。

218 :FROM名無しさan:2009/09/05(土) 11:32:08
>>217
ありがとうございます!
夜レジ希望だったんでためになりました。
サービスは普通なんですねf^_^;
夜もお店閉めてから結構、残業しますか?

219 :FROM名無しさan:2009/09/05(土) 17:39:19
別の店の製造なんだけど、うちも早番はサービスで働いてる時間ある。
6時から扱いなんだけど、実際はみんな5時20分位から働いてる。
嫌だけど、実際それ位から働かないと間に合わないし。
帰りは働いた分だけ貰えるけどね。

私、飲食に勤めるの初めてなんだけど、
彼氏に話したら、「飲食じゃそれが普通。まだ良い方じゃない?」
って言われたんだけど、皆さんのお店もそうですか?

ちなみにうちの販売は時間通りしか働かない。大勢居るし。

220 :FROM名無しさan:2009/09/05(土) 17:56:11
サービス残業は労働基準法違反。
基本的には制服に着替える時間も労働時間にカウントされるから、
例えば8時に業務が出来る状態にするために着替える時間が15分必要なら、
本当は7時45分からの契約にする必要がある。多分。
詳しくは労働基準監督署なりに相談してね。

ただ、社会通念的に、着替え等の準備時間は働く方も給料もらえると思ってない場合もあるし、
ごちゃごちゃもめて結局職場にいづらくなったりする可能性もなきにしもあらずだけど、
法律的にはサービス残業は100%勝てるケースだと思うよ。
まあ、とにかく腑に落ちなかったら労基署とかに相談してってことで。

221 :FROM名無しさan:2009/09/06(日) 02:14:29
>>211
サンドイッチ製造で働いてたけど、生食品を使うから冷房効きすぎててすごく寒かった
レタスの水気きってパン切ってマーガリン塗って具はさんでの繰り返し
延々とこの繰り返し
あと他の業務にもいえることだけど、閉店まで入ってると後片付け&掃除をやらなければならない
これがすごくめんどくさい
包丁やその他の危惧を熱湯消毒したり、まな板を漂白したり・・・・
全部一人でやらなければならなかったからすごく大変だった
パン製造も同じようなことしてるんだろうけど、あっちは何人かで手分けしてやってたし・・・
よく選んだほうがいいよ

222 :FROM名無しさan:2009/09/06(日) 09:25:19
>>218
うちは30分くらいの残業だったよ。
でもやっぱり店によるんじゃあないかな?
規模の小さい北欧だとパンの廃棄楽だろうし
その逆は大変だろうし。

223 :FROM名無しさan:2009/09/07(月) 07:39:45
>>219
私も飲食バイトいくつかやったけど、本当に酷い所は1箇所あった。
継続してやってると、頭がそれを当たり前だと思っちゃうんだけど
当たり前ではないんだよね
今のパン屋は1分単位で給料貰えるよ。今までなんで我慢してたんだろうと思った。
40分サービス残業なんて時間給でやってるなら明らかにオカシイ

224 :FROM名無しさan:2009/09/07(月) 13:54:23
うちも今の所は1分単位で残業が出る。
前のところが酷かった分神対応に感じるが当たり前なんだよねw

実際バイトはいくらでも代わりが利く使い捨てだって
所が多いからどうしようもないよな。
訴えても金がかかるし、下手なことするとこっちの身が危ないしな。

225 :FROM名無しさan:2009/09/07(月) 23:55:13
今日研修してきた。先輩が客役をしてシミュレーション。
パンの名前だけじゃなく何が入っているかとか食感はどうだとか答えられるようにしなくちゃいけないからなかなか上手くいかない…。
接客は慣れだなとは思うがオープンまであと数日しかなくて焦る。

226 :FROM名無しさan:2009/09/08(火) 20:51:09
お店によって違うというのもわかりますし、聞けばすぐっていうのもわかるんですが質問させてください。
製造の仕事をするとき、仕事場ではパンの香りはするのでしょうか?あの香りが大好きなのでなかったらすごく寂しいんです・・・
電話や面接で聞いたら変な印象を持たれて採用してもらえなくなりそうで不安なのでこの場で質問させていただきました。

227 :FROM名無しさan:2009/09/08(火) 23:02:18
>>226
すごく香る「らしい」
もう鼻がバカになって自分では感じないけど

でも焼きたてとかだと私にも分るほど香るよ
食べたくて仕方なくなるけど
あれ拷問だよ?

228 :FROM名無しさan:2009/09/08(火) 23:21:53
販売だけどお腹すいてる時に焼きたての匂い嗅ぐと食べてしまいそうになる

229 :FROM名無しさan:2009/09/09(水) 15:45:40
>>227
そうそうw
焼き立てとかすげーいい匂いするのに
作り手は仕事終わってから冷めたのしか買えないのな。

メロンパンを作ったら手を洗っても
メロンパン臭が取れなくてどうしたもんかと思った。

230 :FROM名無しさan:2009/09/09(水) 16:37:10
チーズ使ったパンは特に香るよね。ちょっと焦げ目がついてるの見ると、無性に食べたくなる。

231 :FROM名無しさan:2009/09/09(水) 17:55:12
馬鹿な質問をします。

余ったパンが貰えるのは閉店まで働いてたひとが貰えるんですか?

232 :FROM名無しさan:2009/09/09(水) 18:21:36
その質問、定期的に出るけど、
店による。

233 :FROM名無しさan:2009/09/10(木) 20:31:15
>>231
何度目だよと辟易するが、店による。
自分の場合、今は貰えず全廃棄。前の店は半額で買えた。

そもそも「余ったパン」というのは、売れずに残ったパンという意味だぞ?
開店状態ではパンは余るか?余らないよね?

貰える場合でも、朝番の人が
閉店後パンをくれと貰いに行くのは人間的に問題あるよね?
だからその場合でも夜番しか貰えないのが通常でしょう。

234 :FROM名無しさan:2009/09/11(金) 13:48:06
朝ごはんに前日の売れ残りパンもらえるとこもあるよー
店それぞれ

235 :FROM名無しさan:2009/09/11(金) 17:13:33
うちの製造は、ロスパン(商品にはならないけど、捨てるには勿体無い食べられる物)貰えるよ。
昼まで勤務の人も、その時点でロスパンあったら持ち帰ってる。

販売はどうか分からないけど、新作商品は販売製造関係なく、試食させて貰える。

236 :FROM名無しさan:2009/09/14(月) 20:20:22
頭の回転悪くてクビになった!
2日で、全種類のパンと仕事の流れ覚えるなんて、 ニートの俺にはハードル高過ぎたぜ グフ。

237 :FROM名無しさan:2009/09/15(火) 05:42:49
>>236
販売?2日はキツイね。お疲れ様。
次の職場はうまく行くと良いね。これにめげずに頑張って。

238 :FROM名無しさan:2009/09/15(火) 23:14:22
ハードパンって何? 酵母?発酵? で初日からいきなり包アン, 、 フランスパン切り,クリーム配合、のダッシュスピードだった。あとは 覚えてない!
とどめに丸めた食パン生地を箱に入れる方向間違って、ゴラア!クビ!
まあ、社員さんからは、遅刻バックレなかっただけマシ,
ニートからこの業界来て初めて社会経験積むのは無茶だよ(苦笑), と言われた。


239 :FROM名無しさan:2009/09/16(水) 22:22:52
ホームベーカリーでパン焼く程度で製造バイトはいったが、なんとか続いてる
社員はもっと独立とか考えてたり本格的なのかとビクビクしてたが、そうでもないらすぃ
ただ・・・この肉体労働っぷりは8年ヒキってた俺に毎日は無理だ
あと年とか考えるとスタートが違いすぎるのもわかるが、惨めで死にたくなるから考えないことにしている


240 :FROM名無しさan:2009/09/16(水) 23:00:21
工場で製造なんだけどラインかな?

241 :FROM名無しさan:2009/09/17(木) 17:53:45
>>238
うちの店も猛烈な勢いで教えられたよ。持参したメモ帳3日もたなかった。何処の店もそうなのかな?
でも一生懸命やってたなら、二日でクビは酷いね。誰でも間違いはあるのに。
その点、うちの店は優しいわ。
新人の頃イースト入れ忘れた事あったけど、「皆一度はやってるから。」って許して貰えた。
勿論、二度と同じミスはしない様にしてる。


242 :FROM名無しさan:2009/09/18(金) 20:43:32
>>238
自分も製パン?何それ?って感じのニートから入ったバイトで
ずっと馴れなくて迷惑かけたり失敗してたけどクビになんなかった
店によるんだな

243 :FROM名無しさan:2009/09/19(土) 20:06:24
けっこう大きい所なんで受けようか迷うわ
レス見てると想像していたより結構きつそうだな

244 :FROM名無しさan:2009/09/19(土) 20:29:10
いつも凄い怒られて、ある程度馴れるまで大変うつだった
今も怒られてる

245 :FROM名無しさan:2009/09/20(日) 19:36:03
みんな本気で言ってる?私高校中退だし頭のよさも人並みだけど2日で60種類くらいのパンの値段も流れも覚えたよ。三日目からレジもした。

246 :FROM名無しさan:2009/09/20(日) 20:46:35
得手不得手があるからな

247 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 00:03:11
つーかさぁー、自分ががんばり屋さんなのはいいけど、
他人にそれを押し付けるのはやめて欲しいよな。
よくいるんだよ、「あんたはがんばりが足りない」って説教したがるのが。

248 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 02:37:17
初めて間もない頃、自分としては全力でやってるのに、スライスしてる後ろを通るときに
「そんなんじゃ終わらないよ」ってボソッと囁いてくベテラン主婦パートとかいたなぁ・・・

249 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 06:04:01
>>245
中卒の凡人空気読めよ。
やっぱ、頭は人並み以下なんじゃねーの?

250 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 10:40:41
昨日カレーパンに入ってた
カレーもらった。
マンゴーカレーだって
うぇー

251 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 20:23:22
中卒の凡人で頭人並み以下で悪かったな!

252 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 23:02:42
>>249
みんながみんなおまいと同じ意見ではないわ
いい子ブリ雄かよ

253 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 23:04:18
>>249
自己の意見のない一生ヒラ奴隷タイプ

254 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 23:07:04
>>253
お前もな

255 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 23:14:10
>>254
sageんなよ

256 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 23:21:34
249-255まで245の自演

257 :FROM名無しさan:2009/09/21(月) 23:21:36
まぁまぁ。暗記が得意な人、不得意な人いるんだからそう対立しなさんな。

ちなみにうちの店は初日は雰囲気とサッカーしながら流れとパン覚え
2日目から横でタッチパネル何ページ+商品名を言ってレジやらせるよ

258 :FROM名無しさan:2009/09/22(火) 13:59:21
タッチパネルいいなあ。
全部手入力だとキツイ。

259 :FROM名無しさan:2009/09/23(水) 19:32:01
今時全部手入力って潰れかけのパン屋かよ

260 :FROM名無しさan:2009/09/23(水) 22:31:33
年末に向けてパートのおばさんたちが急に休み始めてマジで迷惑!

261 :FROM名無しさan:2009/09/23(水) 23:47:58
うちの店はショッピングセンター
にある結構デカいパン屋
だけど全部手打ちだぜー
90種類以上あって大変だ

262 :FROM名無しさan:2009/09/24(木) 01:21:42
有名チェーン店で100種類以上あるけど手打ち
タッチパネルうらやましい

263 :FROM名無しさan:2009/09/24(木) 12:15:25
皆のお店って製造の人はどんな感じ?
うちんとこ凄い根暗&無愛想なんだが…
だが身内同士ではキャッキャと話してる…

まぁ単にあたしが新人だからかもしれないが

264 :FROM名無しさan:2009/09/24(木) 15:26:17
>>263
おまえさんがその職場に馴染めてないだけだろ
人のこと観察してる暇あるなら積極的に会話に飛び込んでいかないと浮くよ?

265 :FROM名無しさan:2009/09/24(木) 19:07:27
>>263
うちの店は製造も販売も明るい人ばっかりだよ


266 :FROM名無しさan:2009/09/24(木) 22:13:13
>>264
たぶん既に浮いてそうw

(うちのパン屋の話だけど)みんな和やかで仲良しムードなんだけど
一人だけ完全空気な人がいる。
仲悪いわけじゃないんだけど、浮いてるから挨拶と業務上の短い会話しかしない。

267 :FROM名無しさan:2009/09/25(金) 00:27:32
>>263です。
今日も行ってきました!
販売のおばちゃんと一緒に帰ってきたんだけど
「うちの製造は無口な人多いけど、あんま気にしないでねー」と言われました。
お店それぞれですかね(;´`)
失礼いたしました〜っ

268 :FROM名無しさan:2009/09/25(金) 00:47:34
自分が働いてるとこも製造はかなり無愛想だよ
ムスーッとしてる。
俺だけにか?って思ったが
そういう人って誰にでもそういう態度なんだよな
性格だから直しようがない
接客じゃないんだし
パン作るのにコミュ力なんて必要ないから
別に気にしてないけど
出勤の挨拶くらいはしっかりやって欲しいなw
販売にもひたすら真顔の人もいるけど…w


269 :FROM名無しさan:2009/09/25(金) 18:16:58
>>266
それ俺だわ

270 :FROM名無しさan:2009/09/25(金) 19:44:17
会話下手なんだから察してほしいわ

271 :FROM名無しさan:2009/09/26(土) 01:52:49
パンのデコレーションのバイトがあったんですけど、どんなことやるんですか?大変ですか?

272 :FROM名無しさan:2009/09/26(土) 11:59:57
ちょwwwそれこそ店に聞けってwwwww
大変かどうかはともかく、どんなことやるかわからんで応募出来んだろwwwww

273 :FROM名無しさan:2009/09/26(土) 19:24:31
パンの名前と値段を覚えないといけないんですが
皆さん何日ぐらいで覚えましたか?
100種類ぐらいあるので今必死に覚えてます…

274 :FROM名無しさan:2009/09/26(土) 23:35:56
ロスパン持って帰る時に
これは何?これは?

って聞いてる。
んで、店内見回る時にメモしたりちょこっと絵描いたりしてる
過去ログみたいにカメラとかは勤務中は撮れないし
ロスパンもあるやつとないやつがあるからビミョ。
必死に覚えなくても自然と頭に入るよ
焦っちゃダメ
お互い頑張ろ!

275 :FROM名無しさan:2009/09/27(日) 00:23:21
パン屋でバイトをしたいと思っています。
いま募集している所では、製造と販売を両方させられるようなのですが、
汗かきだとやはり作業に支障が出てくるでしょうか?

276 :FROM名無しさan:2009/09/27(日) 00:32:21
パン出ししたらパンの
値段自然に覚えられた
1週間ぐらいで90ぐらい覚えたかな

277 :FROM名無しさan:2009/09/27(日) 22:48:52
製造ってやっぱ働く時間帯は朝じゃないとだめかな?

あと製造って余ったパンとか貰えるの?

278 :FROM名無しさan:2009/09/28(月) 01:15:08
朝だろ。
てか店に聞きなさいよ

うちんとこは製造も販売ももらえるが。

279 :FROM名無しさan:2009/09/28(月) 14:15:01
あまったパン貰えるか聞く人は
そんなにパンを貰いたいんかwww
純粋にパンを作りたい動機でって人は意外と少ないんかな・・・

280 :FROM名無しさan:2009/09/28(月) 23:18:42
1スレ消費する間に「余ったパン貰えるの?」の質問の数を数えたら、かなりの数になりそうwww
現行スレすら最初から読まない人って、結構多いのが分かった。

281 :FROM名無しさan:2009/09/29(火) 13:03:09
>>280
パンもらいたいがため、こじきみたいな動機で志望する人だから現スレも見ないんだろ

282 :FROM名無しさan:2009/09/29(火) 16:16:35
販売の方はコミュ力ないとやっぱキツイかな
一応、前にスーパーのレジで半年バイトしてたことはあるんだけど

283 :FROM名無しさan:2009/09/29(火) 23:34:34
客層によるよね
駅前の、働いてる人が多く来るところはコミュ力よりレジ早い人が欲しいかも
自分の働いてるところは住宅街で客層が主におじいちゃんおばあちゃんだから
お話するとすごく喜んでくれるけど

284 :FROM名無しさan:2009/09/30(水) 13:03:07
>>282
コミュ力が求められるのは、客との関係より同僚との関係
客となんか接客5大用語と愛想笑いさえありゃどうにかなるけど
客いないとき、気まずい空気にならない程度の雑談スキルのほうが大事
年齢さまざまな社員、おばさんパート、学生バイト、いろんな年代いるから話あわせられるようにしとけ

285 :FROM名無しさan:2009/09/30(水) 17:58:20
パン屋で働いてるのって、やっぱり女の方が多い?
男が入ったら浮くかな

286 :FROM名無しさan:2009/09/30(水) 23:15:31
販売だけど男子大学生いるよ
今日も暇だったときちょっと話した
別に浮きはしないよ

287 :FROM名無しさan:2009/10/05(月) 12:39:18
スーパーの中のパン屋で昨日から働き始めたけどキツいなぁ
気付くと昼で気付くと退社時間になってる

288 :FROM名無しさan:2009/10/05(月) 13:18:57
>>287
スーパーの中の店って、冷凍生地焼くだけって聞いたことあるけど実際どうなの?
既に成型まで終わってて、解かして並べて焼いてるだけだとか聞くんだけど

289 :FROM名無しさan:2009/10/05(月) 14:53:21
スーパーのパン屋だけど、ミキシングしてるよ。
冷生地はクロワッサンくらいだ。

290 :287:2009/10/05(月) 18:43:28
>>288
遅くなりましたがいかんせんまだ二日めだったので細かくは見れませんが
冷凍のものとその日その日に生地が来るのでそれを成型して・・・というのもあるみたいです
まぁ殆どは作ってます、私のところは親会社がそのスーパーなのでちゃんとした工場から来ているみたいです

しかし2日目で続けていけるかなぁ・・・って感じです><
仕事は慣れればいいとして人間関係はなんともなぁ

291 :FROM名無しさan:2009/10/05(月) 18:44:08
>>288
うちは全部冷生地
ベースになる生地が何種類かあって、作るパンに合わせて量を調節して
解凍後に成形したり、具や餡をトッピングしたりするよ




292 :FROM名無しさan:2009/10/06(火) 16:02:25
>>289-291
ありがと
わりとばらつきあるんだね
テナントだとスペースが自由にならないからその関係なのかね

293 :FROM名無しさan:2009/10/06(火) 16:54:48
今日初バイト行ってきた今日はパンを並べる作業しかしてないけど従業員の皆さんがみんな感じいい人でよかった(*^_^*)

294 :FROM名無しさan:2009/10/10(土) 22:30:01
今のうちに夢を見ておくがいい・・・フヒヒ

295 :FROM名無しさan:2009/10/19(月) 15:25:27
パン屋さんでバイトしてみたいんだけどやっぱりゴキブリって出るのかな?
すっごい苦手なんだけど・・・。

296 :FROM名無しさan:2009/10/19(月) 15:53:33
キッチンでは見かけないけど、ゴミ捨て場で頻繁に出会う

297 :FROM名無しさan:2009/10/19(月) 16:43:26
北海道だと出ないよー。
ゴキブリ自体見たこと無いからいるのかもしれないけど。

298 :FROM名無しさan:2009/10/20(火) 10:38:42
いらっしゃいませって言うの忘れてたらお客さんに、いらっしゃいませもなし?愛想悪いのよ!!って言われた。
泣きそう(;´д⊂)

299 :295:2009/10/20(火) 13:13:39
>>296
>>297

レスありがとう。
ちょっと怖いけどとりあえず明日面接だから頑張ってくる!

300 :FROM名無しさan:2009/10/20(火) 14:41:43
>>295
店によりけり
いちばん大事なのは店そのものの衛生状態だけど、環境も関係する
まだ店が決まってないならご参考に

×デパ地下やスーパーのテナント
 同じフロアに食品を扱う店があったらアウト。パン屋がいくらがんばってても、ゴキが引っ越してくる
△雑居ビルなどのテナント
 食品、飲食店がなければマシだけど、上がマンションだったりすると引っ越してこられる可能性が
○戸建て
 ただし店の衛生状態がダメならゴキの楽園

301 :FROM名無しさan:2009/10/20(火) 20:31:34
ちょっと下がりすぎやおまへんか

302 :FROM名無しさan:2009/10/21(水) 02:42:53
>>298
質悪い客だなぁって思っておけばいいよ
たまにいるから

303 :FROM名無しさan:2009/10/22(木) 08:20:40
意見聞かせて下さい

デパ地下にあるパン屋(週2〜、時給高い)

駅の近くにあるパン屋(視察に行った所人がいなくて、お店自体小さい、時給安い)

どちらがいいですかね?
デパ地下は忙しそうなイメージあるし…意見下さい

304 :FROM名無しさan:2009/10/22(木) 14:04:39
楽だけど金が少ないか
大変だけど金が多いか
これは好みとしか言えないな。
製造か販売かにもよるけど、製造だと忙しさはどっちもどっちじゃね?
個人的には販売でデパ地下は嫌だ。

305 :FROM名無しさan:2009/10/23(金) 07:14:51
>>303
デパートは色々面倒くさいよ。
店舗の研修の他にデパートの面接・研修とか、あと出入り口や休憩室・ロッカールームが遠くて
出退勤や休憩で時間取られたり。女だと従業員トイレすごく混んでたり(化粧直しや歯磨きで)。
休憩室は他の売り場の人だらけで居心地悪いし。





306 :FROM名無しさan:2009/10/23(金) 12:51:55
あとどうでもいい憶測だけど
デパ勤務だとチェーン店だろうから
売れ残りパンもらうことはアテにしないほうがいいかもね

307 :FROM名無しさan:2009/10/23(金) 19:53:45
駅なかにあるパン屋はG出るかな…

308 :FROM名無しさan:2009/10/24(土) 13:53:12
>>307
>>300

309 :FROM名無しさan:2009/10/24(土) 16:55:39
製造でマスクしなくてもできるとこないですかね…

310 :FROM名無しさan:2009/10/24(土) 18:57:01
うちチェーン店だけど、通常はマスク無しでやってるよ。
でもこの時期インフルエンザのことがあるから強制着用になっちゃったけど。

311 :FROM名無しさan:2009/10/24(土) 22:33:46
製造でマスクなしは探すの大変じゃあないか?
マスクが出来ない理由は?

312 :FROM名無しさan:2009/10/27(火) 03:04:01
うちはけっこう有名な駅前チェーン店だけど、製造マスクしてないよ

313 :FROM名無しさan:2009/10/27(火) 11:55:55
うちでは焼成の人はマスクなし
ドーナツの人はマスクなし
サンドイッチと生地管理の人はマスク強制

短くいうと、菌がついても死ぬからOKっていう部署の人はマスクなし
生もの扱う人はマスク手袋

314 :FROM名無しさan:2009/10/30(金) 00:00:49
>>307 駅なか(地下)パン屋で働いてたけど、G一年中出る。店周辺にはネズミも。

まぁ地下だったから仕方ないけど始めは堪え難かった。掃除とあらゆる駆除方法(スプレー以外)で結構出没率減ったけどやってるうちに慣れてくる。


315 :FROM名無しさan:2009/11/01(日) 15:45:24
夜間の製造&清掃の仕事ってきつい?
やった事ある人いる?

316 :FROM名無しさan:2009/11/06(金) 00:15:06
体力はクロネコヤマト(夜勤で耐えられるレベルなら1ヶ月は大丈夫。

佐川急便系統や引っ越しバイトレベルなら楽勝
ただし、 結構頭を使うんだわ。面接受ける前にブックオフあたりでスイーツ料理本を買って予習しておくことすすめる。

317 :FROM名無しさan:2009/11/06(金) 00:21:38
ケツにメンタム塗るのもオススメ

318 :FROM名無しさan:2009/11/07(土) 02:28:18
ヴィドフランスて男のバイトは歓迎されますか?

319 :FROM名無しさan:2009/11/15(日) 12:36:04
近所のヴィドは、閉店夜11時とかだから、
男性が最後叩き売りしてるのを見かける。
夜のシフトがOKなら歓迎でしょ。
女性を遅くまで残らせて販売させるのはどうかと思うし。

ところで、コバエ?対策どうしてます?
お店自体の掃除は行き届いているんだけど、
周りが飲食店で、入り込んでくるんだよね。

320 :FROM名無しさan:2009/11/15(日) 18:33:29
>>319
誘引灯つけてる
紫外線で引き寄せてバチッと殺すやつ
客のいるとこでハエタタキふるうわけにはいかないけど
厨房に迷い込んできたやつはハエタタキ

321 :FROM名無しさan:2009/11/17(火) 19:19:11
そろそろ冬だっていうのに
まだしぶとく生きてるハエ見かけるから困る
ゴキは見かけなくなったかな

322 :FROM名無しさan:2009/11/17(火) 22:45:51
だけど動きは鈍くなってきてるよね>ハエ
袋でとれる

この季節生クリーム商品出てくるよね
あれ包装しづらいから苦手だ

323 :FROM名無しさan:2009/11/18(水) 14:47:15
>>322
袋で取るってどうやって?
自分とこではバックヤードに追い込んでキンチョールが正攻法となってる

客の見てない隙にサッと片手で握りつぶせたときは宮本武蔵の生まれ変わりかと思うわ

324 :FROM名無しさan:2009/11/18(水) 21:23:55
名前ど忘れした!けど
パンを個別に包むあのビニール袋を広げてハエを捕まえるんだよ
ハエは基本的に上に飛ぶから
止まってるところに広げた袋をそーっと持っていって上からスポッと被せる

それがダメならうちの店ではアルコール掛けてるよ
なんでかはしらないけどアルコールをかけると息絶える
商品に多少掛かっても無害だしすぐに乾燥するからね

325 :FROM名無しさan:2009/11/19(木) 17:38:01
アルコールは使えるよね。
すぐ落ちてくれる。

326 :FROM名無しさan:2009/11/20(金) 14:37:55
スーパーに併設のパン屋で「ロールパンありますか?」って聞いたら
バイトがいきなり「はぁ?」
「ないんですか?」ってききなおしたら
「バターロールならありますけど」

死ね

327 :FROM名無しさan:2009/11/20(金) 14:57:09
>>326
「ここはバイトスレなんで客はお引き取りくださいなんですけど」

328 :FROM名無しさan:2009/11/20(金) 22:27:01
何故か聞き方がもの凄く偉そうな客っているな
なんか半ギレって感じで
あそこまで感じ悪くよく生きれるよな

下がってたからアゲル

329 :FROM名無しさan:2009/11/20(金) 23:12:01
ないものはないのに
諦めないオバサン困る

330 :FROM名無しさan:2009/11/21(土) 14:06:43
>>328
わかるわかる

今日の客
客「このパンないんだけど?」(空いてる棚を指さす)
店「品切れ中で・・・すいませんお待ちください」
(バックヤードを見ると、まだ2次発酵中)
店「あと1時間ほどかかります」
客「できないの?」
店「できるんですが、1時間かかっちゃうんですよ」
客「できないのね?だからできないのね?」
店「今すぐというわけには・・・」
客「あらそうできないのね。わかった。ハイハイわかりました。」

あのね、トースト焼くのとは違うんだから、注文入り次第すぐ焼きますってわけにはいかねーっつの!

331 :FROM名無しさan:2009/11/21(土) 21:57:36
いるいるw
発酵中だったから
「どんなに急いでも○時ころになります」
って言ったら
「買いに来るから急いでね!」
って。んでホイロ後超特急で窯に入れたんだけど
その途中来て
「急いでって言ったんだから早く出すのが普通でしょ!」
そして後日自宅まで謝罪+割引パンを持って行かされちゃったよ。
早く出そうとしたら未発酵のパンが出るぞ・・・

332 :FROM名無しさan:2009/11/22(日) 01:38:29
焼きたてが切れないと言うと必ず触って確認するババァはいるな・・・


うちの店は食パンよりイギリスパンが先に焼きあがるんだが
その焼き上がり次第で販売のテンションも変わる
私だけかもしれんが・・・

釜の人は本当に尊敬する
自分も釜をやりたいが生活上できん
だから釜やってる人頑張ってくれ

333 :FROM名無しさan:2009/11/22(日) 23:14:01
今日二回も子供に
パンの入ったカゴごと
ひっくり返された
二回目は焼きたてだったし残念…
子供だからしょうがないけどさ

334 :FROM名無しさan:2009/11/23(月) 01:21:42
元々子供は得意では無かったが
このバイトしだしてから子供を睨むというか凝視してしまうようになった

だって何するかわからないんだもんよ
前なんか大きめのパンに抱きついてたし

逆に躾の行き届いてる子を見ると親をほんわかな気分で見守ってしまう

335 :FROM名無しさan:2009/11/23(月) 17:07:10
社会保険とかは付きますか?

336 :FROM名無しさan:2009/11/23(月) 20:04:52
>>333,334
うちはトレイとかカゴに落ちてる(溢れてる?)砂糖とか具を
食ってる子供が居てびびった

親ドコ!?と思ったけど、小3〜4くらいだったから、
親もまさかこんな事してるなんて思ってないんだろうな

337 :FROM名無しさan:2009/11/23(月) 23:14:18
>>336

いるいるw
試食の皿に残った
砂糖とかを指につけて
舐める小学生…
その皿また洗わなきゃ
いけなくなるし

338 :FROM名無しさan:2009/11/24(火) 02:50:18
大体、子が子なら親も、、ね…
DQN家族来たらそりゃもう心を無にするしかorz

339 :FROM名無しさan:2009/11/24(火) 21:05:33
>>336
それこそ勤める会社や店によるw
ちなみにうちはつく。結構チェーン店が多い大手だからかな。
個人店はどうかなぁ。

340 :FROM名無しさan:2009/11/24(火) 22:40:07
うちの店は保険どころか有休すらない
パートでもそれなりに勤務年数あって一定時間以上働いてれば有休もらえるはずなんだがな
ステップアップしたら上がるはずだった給料もウヤムヤにされかけた
なんとか上げてもらうことはできたんだが1か月分誤魔化されたし
会社組織だっつーのに違法な働かせ方がまかり通ってる
人間関係はいいからまだ働けるけどね
組織そのものには不満ありだから、辞めることになったらひと騒ぎ起こしてやる

341 :FROM名無しさan:2009/11/25(水) 00:15:21
>>340
うちは有給を権利だと言って取ったパートがparされてるよ
しかも人件費がかかってるからってタイムカードの時間操作されて
分単位の給料はカットされてる
今の店長に代わってからだけど
なんか腹立つ

ちゃんと残業付く前にタイムカード切ってるし
それからもサービス残業普通にしてるのに
なんか納得いかない

342 :FROM名無しさan:2009/11/25(水) 01:23:51
>>341
parってなに?

343 :FROM名無しさan:2009/11/26(木) 01:04:14
>>342
仲間はずれっていうか
からかわれてのけ者にされるってこと

344 :FROM名無しさan:2009/11/27(金) 00:50:01
パン屋の製造でバイトしようと思って電話したら「6時くらいに出勤してもらいたい」と言われた
普通に夕方6時だと思ってたけど、もしかして朝6時?
製造のバイトで夕方6時出勤って変だよね…?

345 :FROM名無しさan:2009/11/27(金) 01:42:47
ウチは始発で出勤してる人もいる
社員の人はたまにだけど終電で出勤してるw

346 :FROM名無しさan:2009/11/27(金) 02:11:54
普通は朝でしょ。
うちんとこも製造さんは朝の6時出勤だよ

347 :FROM名無しさan:2009/11/27(金) 10:03:32
>>344
製造で夕方6時は後片付けしかすることないぞ・・・

348 :FROM名無しさan:2009/11/27(金) 13:28:49
>>343
へー
初めて聞いた、方言?

349 :FROM名無しさan:2009/11/28(土) 00:21:35
都内での売り上げが常に上位の某チェーン店でバイト(販売)して3年。
今まで頑張ってきたけど、ここ最近かなりやる気ない。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」を言うのを手抜きするように
なってきた。
(もちろん自分が接客したお客には言ってるけど)
場所柄か、性格悪い客が多い!!
そういう人には、必要最低限・笑顔なしの接客している。
今日も、「袋要りません」と聞こえたから、
テープで止めて「そのままで失礼いたします」と言い渡して、
「レシートご利用ですか?」っと聞いたら、
「レシート要らないって言ったんだけど」とキレられた。
そういう人に限って声が小さい。しかもその人マスクしてたし。
二度と来るなと言うトーンで最後「ありがとうございます」と言った。
もっと心にゆとりを持てよと思った。
店員に上から目線の態度を取る人ってほんとむかつく。
特に自分はプライド高いから、嫌な客、感じがいいお客さんとでは、接客態度を
変えてしまう・・・。
世の中いろんな人がいますね。
こんなことで・・と言うような些細なことで怒ったり機嫌悪くなる客。クレーマー
最近そういう人たちに遭遇するとホントにイライラしてしまいます。


350 :FROM名無しさan:2009/11/28(土) 00:27:37
>>349
販売はそういうのあるよね
質の悪い客は本当に一日のテンションを下げる
気にしないほうがいいよ
今日うちにも訳分らん客来たがスルーだ
考えるだけ弛緩の無駄

351 :FROM名無しさan:2009/11/28(土) 01:34:41
>>349
女アピールイラネ

352 :FROM名無しさan:2009/11/29(日) 09:57:45
349みたいな店員やだ〜
もっと心にゆとり持ちなよ

353 :FROM名無しさan:2009/11/29(日) 19:37:10
むき出しのパン手づかみで持ってきて、
やっぱりいらないわって、もうね…
それ一日10個しか焼かない上に高いんだけど。
こーいうババアの脳内ってどうなってんだろう

354 :FROM名無しさan:2009/12/02(水) 05:11:00
>>349みたいな店員好きー
ストレスためないようにね

355 :FROM名無しさan:2009/12/02(水) 18:42:41
>>353
50代以上の人ってそういう人多いよね

手で掴んでるからトレーを慌てて差し出したら
「いいのよ〜私が食べるんだから」とか
違うから、他の客が見て誤解するし
衛生的にもダメだからこっちは注意のつもりでやってるから・・・

それと今の季節
明らかに風邪ってわかる咳を口を手で覆いもせずにするやつって何なの
菌が飛ぶからせめて口を隠せ、マスクしろよ

356 :FROM名無しさan:2009/12/05(土) 01:44:32
手掴みの人も困るけど
皆のお店は使ったトングを戻すお客さんいる?

普通使ったトングはそのままレジに持ってくのが当たり前だから
トングを元あった場所に置く…って考えがちょっと理解できない…。
衛生的にも悪いし。
お年寄りや外人ならまだわかるけど
若い人でもたまにいるからなあ。
「ご使用になられたトングお持ちになって〜」
って注意すると
「え、?ああ、はい」って反応されてビックリだよ

357 :FROM名無しさan:2009/12/05(土) 10:17:56
>>357いるいる!
使用前のトングですって書いてあるのに戻される

私の所は完全セルフなので気づかない時もあるので大変です

358 :FROM名無しさan:2009/12/05(土) 11:51:27
うちも完全セルフだ。
こっちですぐ気づけばいいんだけど、この前別のお客様から
「ここでは洗わないトングをそのまま置いてんのか」
ってクレームが入って大変だったよ・・・

359 :FROM名無しさan:2009/12/05(土) 12:56:12
たまにレジにきてトングない客がいるけどやっぱ戻してるのかな 困るな

360 :FROM名無しさan:2009/12/05(土) 13:51:32
パンを手で掴むのかもな

361 :FROM名無しさan:2009/12/06(日) 17:26:37
トング戻してるとこ見るとゾッとするわ
なんで戻そうと思っちゃうんだろな
パン買ったことないのか?

362 :FROM名無しさan:2009/12/06(日) 19:30:50
惣菜売り場のトングと同じに考えてるのかね?
それにしても大人だったら考えなくてもわかるだろうに・・・

363 :FROM名無しさan:2009/12/07(月) 20:56:45
駅にあるアンデルセンっていつもメチャクチャ混んでるけどやっぱり激務なんですかね?

364 :FROM名無しさan:2009/12/07(月) 21:30:52
今日は焦げて廃棄になったアップルパイをもろた
焦げててもんまい!

365 :FROM名無しさan:2009/12/07(月) 22:46:29
>>364
同じ系列で働いてるけど、忙しいよ
うちは人手不足のせいもあるけど

週末の成形の仕事とか、時間内に終わんない
販売の仕事は忙しい方が爽快感あるけど、成形・釜は腰やられるよ

366 :FROM名無しさan:2009/12/08(火) 17:12:18
そっかぁパン屋に興味はあるんだけどもう一つの本業の方に支障が出ても困るんだよなあ…。

とりあえずありがとう。

367 :FROM名無しさan:2009/12/09(水) 00:30:19
今日はくるみパンを丸々一本もらった(底がちょっと焼きすぎだったから)
毎日こんなにタダでもらってよいのだろうか…
美味いから食うけどねw

最近パン屋さんで働き始めたばっかりだけど
こんなにタダでパンが貰えるとは思わたかった
パン作るの好きだし、パンもらえてお得だし、良い職場だ!w

368 :FROM名無しさan:2009/12/09(水) 10:43:35
>>365
お前さんのとこは寂残?残業手当つく?

釜やってるんだけど、腰はやられない
でもちからこぶヤバイ
右腕も左腕ももりもりマッチョ
店長は腰痛サポーターつけてるって言ってたな
男って腕力あるから一度にまとめて荷物持ったりして腰にきちゃうみたい
よろめきながらまとめて運んだって、効率倍になるわけじゃないのに

369 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 06:29:28
手首と、二の腕にタトゥーが入ってるんだが、個人店のパン屋の製造で働けますかね?
何か爽やかなイメージがあるので、気が引ける…

370 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 07:18:29
多分無理。
店によるだろうけど、製造だろうが店内に行く用事はあるだろうし、個人店じゃ品出しやレジもやるんじゃない?
それと製造は暑いから、制服はどこも半袖だし隠れないよ。

服やアクセサリーショップ、夜の商売以外の接客業では、タトゥーは厳しいんじゃないかな??

371 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 09:58:52
タトゥーなんて論外でしょ
いくら製造でも

372 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 10:42:30
やっぱりタトゥー有りは、厳しいかぁ…
今日面接なんだけど、憂鬱になってきた…

373 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 14:14:03
うちは面接のときにタトゥー禁止ですが無いですか?
って聞かれた。

374 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 15:14:23
今、面接から帰って来た。タトゥーは、「店に出る事は無いから、大丈夫。」って言われた。
合否は、1週間以内に連絡します。との事でした。製造の人達は、白のロンTみたいのを着てました。はぁ、結果が気になる。 雰囲気も良さそうな店だったから、働きたいんだけどなぁ。

375 :FROM名無しさan:2009/12/10(木) 18:00:16
>>374
受かってたら頑張ってね
製造は体力勝負だからね

376 :FROM名無しさan:2009/12/11(金) 19:19:26
>>369
正社員じゃないから、時間給できっちり貰ってるよ
社員はどうかな。多分手当貰ってないっぽいな

377 :FROM名無しさan:2009/12/11(金) 22:32:02
今日は初めてピザを作った。売れて忙しいけど楽しかった!
腕筋と腰が少々痛いけど好きな仕事だから苦にならない。
時給も良いし、前の職場(レストランのホール)より楽しく仕事出来てる
やっぱりバイトでも好きな事仕事にした方が良いもんだね!

378 :FROM名無しさan:2009/12/14(月) 19:59:21
パン屋ってクリスマス忙しい?

379 :FROM名無しさan:2009/12/14(月) 20:30:06
死ぬほど
てか死ぬ

うちの店ケーキは扱ってないけど
パーティ用サンド、ミニフライドチキン、バゲット類アホほど売れる
なのに子持ちのババアどもが休み取りやがってて人手不足
全力出してもこなせるわけない
っていう状態だったよ^−^

380 :FROM名無しさan:2009/12/14(月) 21:23:30
>>379
ありがとう
今の時期応募するかどうか悩んでたんだ
もうしばらく待ってみる!

381 :FROM名無しさan:2009/12/14(月) 22:22:03
今の時期の求人っていうと
年末年始の繁忙期へ向けて奴隷をほしがってるっていうケースが考えられなくもない
繁忙期終わったら使い捨てにされる可能性がないとは言い切れないかと・・・
(直接クビ宣告されることは労基的にないとしても、シフト減らされるとか)

年末年始はだれしも休みたいし、忙しくなるってわかってたらなおさら
平日と同じ時給なんかでやってられないよ・・・

382 :FROM名無しさan:2009/12/15(火) 17:22:04
去年の今頃採用が決まったけど年末年始は忙しくて新人教育してる余裕がないからって仕事始めは1月からだったよ。
今採用されたからって即戦力にはならないんじゃない?

383 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 14:57:04
いーかげんにしろ!!くそいそがしいときにフランスパン一センチで切れとか、あれもこれもついでに
カットしろとか。わかんないの?家庭用のとさほどかわらないパンナイフでキコキコきってるっつーの。
最近調子乗りすぎ。あくまでサービスだから。170円のパンう数品でアルバイト何十分も拘束されたら店まわらない。
まじで勘弁して。
そのあいだ他の接客も業務もできないし。あげくに早くしろと。もう、このパンナイフ上げるから帰ってくれ。

384 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 15:15:23
普通のパン屋より全品100円パンの方が楽ですか?

385 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 15:34:23
>>383
あるある
食パンスライサーで均等に切ってほしいから・・・ていうのは理解できるんだけど
パン切りナイフで手動でやるしかないもの頼む人って、自分ちで好みの厚さに切ればいいじゃんって思う

386 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 17:36:40
>>383
フランスパンで頭ブチ殴りたくなるよね

387 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 19:30:52
>383
あげくのはてに1センチで必死で切った後「意外に薄いのね・・・まあいいわ」とか言われるんだよねw
あいつら、パン屋だからフランスパン切るのも上手だし速いと思ってるんだよ。ていうか働く前は自分も思っていたかもw
フランスパンカット重なると腕パンパンになるわー

388 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 21:29:27
手がしびれてしばらく他の業務のときも手が震える<フランスパンカット
まぁまだ慣れてないからかもしれないけど。12月だから、皆で集まってこのまま誰かの家に行って
パーティーするのにカットされているほうが助かるっていうのもあるだろうしさ。1,2本ならいいのよ。
切ってる最中で、あれもこれもと追加してくる客が一日に3人くらい現れてさー。テレビとかでやってたのかな?
そういうサービスがありますよーみたいな紹介。切ったあとに「ありがとう」とかあればいいけど
やってもらってトーゼンってかんじだもんなぁー。後ろで待ってるほかの客の視線とか少しは気にしてくれ。

389 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 21:38:49
最近仕事終わった後、凄い手が震えるw
重いもの上げ下げしてるからか、
背筋が付いて身体が引き締まったと色んな人に言われる
うちの店はピザやってるから、これから益々忙しくなるよ

みんなあんまり無理しないで身体大切にね!

390 :FROM名無しさan:2009/12/18(金) 22:56:11
>>389
引き締まった後に筋肉がもりもりついちゃうから心されよ
肩も腕もがっちりたくましい体になる
女でもだ

391 :FROM名無しさan:2009/12/20(日) 15:58:47
食パン、5枚切は割りと均等に切れるのに4枚切はなぜかヘタが厚くなってしまう
なんでだ

392 :FROM名無しさan:2009/12/20(日) 22:23:58
◯◯パンはあと何分で焼けるのって聞かれた時、たとえば、
「ただいま発酵中ですので、今からですと50分後くらいに焼き上がります」って答えたら、
「ずいぶん掛かるのねー、今から焼いてくれない?」とかむちゃくちゃ言う客。
まじでなんとかしてくれーー

393 :FROM名無しさan:2009/12/21(月) 17:33:36
パン屋でバイトしている方の意見を聞きたいです

自分はあるパン屋で週5くらいで30円のパンを2個買ってるのですが
2個くらいでいちいち袋に入れてもらうのは悪いのでタッパにパンを入れてもらってるのですけど
これはパン屋の店員から見れば迷惑ですかね?

394 :FROM名無しさan:2009/12/21(月) 18:07:17
どうでもいい

395 :FROM名無しさan:2009/12/21(月) 18:53:21
>>393
どっちでもあまり気にしない
袋に詰める前にタッパを出しておいてもらうと助かるくらいかな

袋に詰め終わってから
「そんなにしなくてよかったのに〜」とか言い出す奴が一番ウザイ

396 :FROM名無しさan:2009/12/21(月) 21:54:32
タッパワロス

397 :FROM名無しさan:2009/12/21(月) 22:05:26
30円のパン2個だけってw

398 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 05:29:45
タッパの人って呼ばれてそうwカワユス

399 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 11:13:43
絶対あだ名つけられてるよねw

>>393
30円ってことはフィリングもトッピングも入ってないようなパンでしょ
まとめ買いして冷凍すれば手間も恥もかかなくてすむのに

400 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 13:29:04
なんか可愛いから許せるw

401 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 14:27:17
冷凍すると風味おちるでしょ。30円2個でも、普通に袋につつむ。つつんだあと、タッパーだされて
袋から出して入れなおせっていわれたら困惑するけれど、初めから指示してくれたら問題なし。
ありがたいお客様だよ。うちの店にも80円のパン一個だけしょっちゅう買ってくれる人いるよ。
手提げ袋なしでOKだからラクチン。そのパン毎日食べたいくらいおいしいの?

402 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 15:46:00
>>401
>ありがたいお客様だよ。

いやありがたくはないだろ。
買う額が少なくても、袋詰め〜レジ打ちの時間は減らないんだから
昼に列できてるときに来られると正直うざい

あと、1点買いでもトング洗い、トレイ拭きしなきゃならないんだから、60円の客とか儲けになってない

403 :393:2009/12/22(火) 16:37:29
>>395
解答ありがとうございます
バイトしている方の意見が聞けて良かったです
タッパは詰める前です

>>396
少しでも資源を大切にしたいです

>>397
すごく美味しいんです
朝食べるとやる気がでます
>>398
同じことを繰り返していると呼ばれそうですね

>>399
レーズンパンです。
冷凍すると風味が落ちそうで...

>>400
許してくれてありがとうございます

>>401
最初に出してそのままいれてもらってます。
一度食べてからすごく好きになりました

>>402
学校帰りの時間に買ってます
やっぱ迷惑かなあ

なんか自分の一言でここまで
スレ住民の方ごめんなさい

404 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 18:01:49
一行開け&全レスかよ

ガチのKYみたいだから該当パン屋でウザがられてそう

405 :FROM名無しさan:2009/12/22(火) 18:59:47
>>403

学校帰りってことはタッパを学校に持ってくの?

でもまあタッパなんて可愛いもんだ

406 :FROM名無しさan:2009/12/23(水) 12:19:19
たとえ単価が低くても週5で来てくれるなんて
パン職人としてはかなり嬉しいんですけど。ハマっとるハマっとるwみたいな。
そういう情報てなかにいるとなかなか伝わってこないからな。

407 :FROM名無しさan:2009/12/23(水) 14:54:32
バイト行きたくないよー

408 :FROM名無しさan:2009/12/23(水) 20:40:03
もう辞めたい
時給は低いし、毎日3時間も寂残なんてありえない

409 :393:2009/12/24(木) 20:20:41
>>405
仰る通りです
弁当箱を入れているバッグみたいのに一緒に入れています

>>406
パン職人さんの意見が聞けて嬉しいです
ありがとうございます

410 :FROM名無しさan:2009/12/24(木) 21:33:11
>>409しつこい
もうあなたの話題終わってるんだから何度も再登場しないで
ほんと空気よめてないね

411 :FROM名無しさan:2009/12/24(木) 21:57:35
カリカリすんなよおばはん
お前のがうざいわ

412 :FROM名無しさan:2009/12/24(木) 23:05:41
>>410
安価レスだめw
かまってる限り永遠に再登場し続けちゃうよ

>>409
ここはバイトスレなので、スレタイ読めるならそろそろ空気も読んでね。

413 :412:2009/12/24(木) 23:06:57
412だけど、レスはいらないからねw
再登場しなくて大丈夫です。

414 :FROM名無しさan:2009/12/25(金) 01:07:06
なんだかなあ。空気読めとか言ってる人は何が気に入らないの?

要は安いパンを毎回袋に詰めてもらうのが心苦しいからタッパに入れてもらってるけど、
それは逆にお店にとって迷惑じゃないのかな?と店の人間の意見を聞きたがってるわけでしょ。
だからバイトのスレに来てるわけで、スレ違いでもなんでもないと思うけど。
空気が読めないどころか、非常に相手の立場を考えてる人だと思うよ。

逆に、安いパンしか買わない客は儲けにならないからありがたくない客だとか言ったり、
わざわざタッパを用意することをせせら笑ったりするような意見はちょっとどうかと思うよ。
普通は週5で毎回タッパ持参で買い物すれば嫌でも記憶に残るから、
「いつもお気遣いいただいてありがとうございます」って対応するもんじゃないの?

415 :FROM名無しさan:2009/12/25(金) 09:53:06
お客様にあだ名つけたり帰った直後、食い過ぎだからプゲラ とかいう人がいて
ドンビキ。学生メンバーのときはそうでもないけど
長くやってる馴れ合いメンバーの時はそういうのがひどい。その雰囲気嫌い。
清掃とか作業に没頭してるふりして聞き流してるが、いつ客の耳に入って激怒されるかビクビク。
混んでくるとウゼェとか言いだすし。ベテランメンバーも単品のときは普通の人なのに
揃うと強気になるのかな。店長いないときは包装面倒な商品は売り切れだとか言ったり
やりたい放題。どの店にもそういうメンツいる?染まりたくない。

416 :FROM名無しさan:2009/12/25(金) 10:13:09
うちのお店にもそういう人いるよ(オバサン)
力仕事が多いから疲れるのは分かるけど、大きな声で愚痴言いながら作業してるよ。
いちいち、茶々入れられてイラッっとするけど無視してる。
自分の分だけ多めに包装して買って行ったりやりたい放題だよ。
でも、みんなその人が一番古参だから何も言えないし、店長は知らないし…。
その人が休みの日はホッとするよ。

417 :FROM名無しさan:2009/12/25(金) 14:50:49
>>414
バイトスレだから出ていけってことじゃなく
そこまで引っ張るほどの話題でもないからだと思うよ。
そろそろ空気嫁と言われちゃうのもしょうがないかと。

客にあだ名つけるのって、接客業だとどこでもあることじゃない?
うちでは、フランスパンの人来たよ→そいつがレジに来る前から紙袋スタンバイみたいな、いい方にチームワークできてるよ
バカとかブスとか品のないあだ名つける人は、心の中で見下すけどスルー。
時給で働いてるバイトなんだから、業務外のこと気に病むなんて損だし、古参と慣れ合っても給料あがるわけじゃないんだからさ。

418 :FROM名無しさan:2009/12/25(金) 21:29:34
>>417
やっぱわからん。レスしてたのだって2回くらいだし、しつこいとも引っ張ってるとも思わなかった。
からかい気味のレスに対しても真摯に応答してて、生真面目なんだなあとは思ったけど。
恐らく質問したからには返事をしなきゃ、って律儀な気持ちが、見下そうとした側にとっては
逆に馬鹿にされたように感じたんじゃないのかな。
そんなんで空気読めとか言われても理不尽としか言いようがないと思うけど。

419 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 03:21:19
仕事出来ても無口な人より、仕事出来ないけど話しが上手い人の方が
優遇されるのっておかしくないか?
なんか理不尽な事が多くて疲れる。
どこでもそういう事はあるんだろうけど、世の中上手くいかないもんだね。

420 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 07:27:49
>>419
仕事できても無口な人=自分
ってこと?

421 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 10:34:16
>>420
そう。
自分で言うのも何だけど、店長からも皆からも仕事が早くて正確だから助かるって言われてる。
だからかも知れないけど、面倒な仕事を沢山押し付けられるし(店長いない時)
勝手に任せて帰っちゃうからいつもサービス残業1時間くらいしないと帰れないし
休みは他の人のが先に勝手に決まちゃって、全然希望通りに取れないし
店長はそんなの知らないし、何か好き勝手やられて腹たつよ。
店長とかに言った方が良いのかも知れないけど、言ったらこれから他の人に睨まれるかも知れないし
パン屋で働くの好きなだけに辞めるのだけは絶対に嫌だから、
やっぱりこのまま我慢するしかないのかね…

422 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 13:36:24
愛想よくて対人スキル高い人が得するのは、社会生活では当たり前。
学校じゃないんだから、成績が良ければ評価されるってもんじゃないことは
頭のいい>>421なら分かるよね?

面倒な仕事押し付けられるってことは、421が要領悪いんでしょ
あと同僚からなめられてるね。
どうにかしたいなら対人スキルを磨いて、職場と協調していくしかない
要領よくこなせないなら、面倒な仕事に甘んじるしかない
そういうものです。
ハブられてもいいなら上司にチクればいいよ

423 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 14:00:18
>>419
あなた周りの人のこと見下してるよね?
無口でもちゃんと仕事して普通の挨拶とかできれば、いじめられたりしないし。
自分のことは「無口だけど仕事できる」なんていい評価つけて
他の人のことは「仕事できない」とか馬鹿にしてるじゃん。それで大事に扱って欲しいとか調子よすぎ。
口に出さなくても、心の中で馬鹿にしてたら相手に伝わるよ。
はっきり言って自業自得と思う。

424 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 15:02:28
>>422
まぁ、そういんもんだよね
アドバイスありがとう。
>>423
どっちかって言うと自分が見下されてるんですが…
それに馬鹿にしたこともありません。そこまで根性曲がってないので。

色々アドバイスありがとうございました。
これに関するレスはもういいのでレスしないで下さい。
では、みなさんお仕事頑張って下さい。

425 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 15:13:20
>これに関するレスはもういいのでレスしないで下さい。

感じ悪っ
べらべら愚痴垂れ流して自分の正当性を主張するだけで
否定的な意見されたら
>これに関するレスはもういいのでレスしないで下さい。
とか言って遮断して・・・
そんなんだから仕事場で浮くんだよ。文に人間性出てる

426 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 15:57:56
>>421
あなたは多分真面目で優しい性分なんだろうね。
で、がさつな人々にいいように扱われて困惑してる、と。
性格的に大変かもしれないけど、やっぱり嫌なことは嫌、ときっぱり意思表示すべきだと思う。
「言ったらこれから他の人に睨まれるかも知れないし」と言うけど、
あなた自身は他人に好き勝手言われて十分に気分を害しているわけでしょ。
目には目をってわけではないけど、立場は対等なんだから、あなたにも言いたいことを言う権利はあるよ。

>>422
要領のいい人間が得をするってのは確かにそうだけど、
要領の悪い人間が損をして当たり前って考えはいかがなものか。
他人に仕事を押し付けて平気でいられる神経をあなたは肯定するって事?
周りがそういう風潮でも、自分はそれに流されないぞ、という気概を持とうとは思わないのかなあ。

>>423
落ち着け。
仕事ぶりについては>>421で他人からの評価だとわかるでしょ。自己評価じゃない。
「仕事できないけど」ってのはたとえ話をする上での言葉の対比に過ぎない。
それに大事に扱って欲しいわけでもなく、真面目に仕事してるのにシフト等の点で
ないがしろにされる理不尽さを嘆いているわけでしょ。
良くある話ではあるけど、自業自得なんて言うのはちょっと残酷。

427 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 16:13:08
>>426
なんであなたはそんなに必死に擁護してるの?

428 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 16:24:51
>>422ですが。

>>426
>他人に仕事を押し付けて平気でいられる神経をあなたは肯定するって事?
>周りがそういう風潮でも、自分はそれに流されないぞ、という気概を持とうとは思わないのかなあ。
あー、こういう見方されるとは思わなかったわ
私はどっちの立場につくつもりもなく、客観視点で述べたつもりなんだけど。

ここで「労働者として平等に扱ってもらうよう主張する権利がある!」とか言って
それは正論かもしれないが、世の中教科書通りにいくものじゃないでしょ。
それは>>422の最後一文に言い含めたつもりだったんだけどね。
言いたきゃ言えばいい。ただし言うことによってハブられリスクを背負うのが社会生活ってもんですよ、と。
それよりも心を入れ替えて同僚と協調してベターな方向に仕向けるほうが、リスク少なく誰も不快にしないでしょうと言いたかったわけです。

長文乙

429 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 17:16:56
>>427
必死に擁護っていうか、単純に気の毒だなあって思ったから。
同情できる内容なのに叩かれてるから、バランスを取ってみた、って感じかな。

>>428
>労働者として平等に扱ってもらうよう主張する権利がある!
ワロタ。誰もそこまで大げさなことは言ってないよw
あなたは仲間はずれにされるリスクのことを随分気にしてるようだけど、ケースバイケースでしょ。
少なくとも>>421は仕事ぶりでは同僚から認められてるわけだし。
がさつな人間ってのは甘やかすとどんどん増長しちゃうんだよ。
シフトを勝手に決めたり、面倒な仕事を押し付けても相手が文句を言わないと、
それでいいもんだと思っちゃうし、自分の方がエラいと勘違いするんだよ。
だから、一発ガツンと返してやると、びっくりして態度を改めることが結構あるよ。
犬のしつけみたいだけどねw

430 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 19:34:45
だから、一発ガツンと返してやると、びっくりして態度を改めることが結構あるよ。
犬のしつけみたいだけどねw

そううまくいくかな(´・ω・`)
しっぺ返しくらったら>>429が責任取ってあげるの?
孤立してる人にそういうこと仕向けるなんてあんた鬼や(´・ω・`)

431 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 21:51:37
>>430
なんかすごい心配性なんだね。
こっちは細かい事情なんかわからないんだから、どうするかは>>421が考えることだと思うよ。
それにガツンと返してやるってのは言葉のアヤで、意見を言うにも言い方があるよ。
シフトにしたって、他の人に決められる前に、この日はこういう用事があってどうしても休みたいって
早めに言ってみるとかさ。
仕事を押し付けられて困るなら、同僚が帰る前に、実は仕事が終わりきらなくて困ってるので、
手伝ってもらえないか、と頼んでみるとか。
そうやって少しずつ自分の要求を通してみたらどうかね。
あなたが>>428で言った「心を入れ替えて同僚と協調してベターな方向に仕向ける」ってのは、
トラブルを避けるために現状に甘んじろってことでしょ。そっちの方が鬼だと思うわ。

432 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 21:56:16
話かみあってなさすぎ
わろた

433 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 22:14:26
>話かみあってなさすぎ
そうかな?どの変がかみ合ってないのか、あんたはこの問題をどう思うのか教えて。

434 :FROM名無しさan:2009/12/26(土) 23:23:49
何か最近このスレ殺伐とし過ぎ
マターリいこうよ

435 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 10:13:20
>>433
>>424が自分で相談ふっといて「もうレスしないで下さい」なんて言っちゃうとことか
それを無視して外野で議論してるところとか
>>431>>428>>430を同一人物と決め込んでアツくなっちゃってるところとか

436 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 11:36:18
この間のタッパーの話の時から変なのが一人いるな
スレの雰囲気が悪くなるからそろそろカキコミを自重してくれるとありがたい

437 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 11:44:49
きもい

438 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 11:55:50
>>436
「変なのが一人」て。
IP透視できるんだね!すごい!

439 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 19:56:27
>>435
そりゃ理不尽な扱いうけて悩んでるのに逆に叩かれれば「もう勘弁して」って言いたくもなるでしょ。

他人に仕事押し付けて怠ける人間を「要領がいい」って擁護する人間の気持ちは全く理解できないなあ。

440 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 20:53:14
>>436
自分が人を叩くのはOKだけど
自分が叩かれるのは我慢ならないってことですね。わかります。

441 :FROM名無しさan:2009/12/27(日) 20:54:47
そもそも「ベテラン組みは好き勝手やって」と愚痴ったわたしが悪いわ。要領よくやってる人に対して
愚痴りたいのよ、どこかで。古参の悪口なんかリアルじゃ言えないし。だから吐き出すだけ吐き出して
はい、さよならでもいいじゃん。要領よくやるのが社会人のたしなみなんてわかっちゃいるけどさー。
でも神様(店長?)は見てないようで見ている。ベテラン組みがかたまってるときはやたらと廃棄が多いのと
売り上げが思わしくないのを!いつかガツンと言ってくれる瞬間を夢見つつ、年末年始も頑張るぞ。

442 :FROM名無しさan:2009/12/28(月) 15:57:01
いそがしすぎわろた
客多すぎて店内にはいりきれず入り口で列つくってるしw
年末クソ忙しいのはいつものことだけど今日は死んだわ

443 :FROM名無しさan:2009/12/28(月) 17:13:56
自分の言い分がすべての、空気読めない人って怖いね
自覚無いみたいだからしょうがないけど

444 :FROM名無しさan:2009/12/28(月) 17:20:59
その話題は終了しました

445 :FROM名無しさan:2010/01/06(水) 23:52:49
長時間生地を成形したりしてると頭がクラクラする事があるんだが、
これは発酵してるものを長時間扱ってるからなのか、何かの病気なのか分からん。
ちなみに他の時にはこういう症状は出ない。
同じ様な経験した事ある人いる?いたら意見聞かせて下さい。

446 :FROM名無しさan:2010/01/07(木) 01:31:42
分割、丸めをやってると立ちくらみするときがある。
でも病的なものではないなー。

447 :FROM名無しさan:2010/01/10(日) 07:23:49
大量に成形してると肩はずれそうになる

448 :FROM名無しさan:2010/01/10(日) 13:39:41
>>393
バイトだけど、タッパに入れてって人結構いるよ
経費削減にもなるし資源節約にもなるしで凄く助かる
店の中じゃエコのお客さんって呼ばれて有難がられてるよ

449 :FROM名無しさan:2010/01/10(日) 16:22:23
エコのお客さんなんてわかりづらいあだ名で呼ぶわけない

450 :FROM名無しさan:2010/01/10(日) 21:55:32
>>448じゃないけど、別に違和感無いけどなあ。
なんで勝手にあるわけないって決め付けるんだか。

451 :FROM名無しさan:2010/01/11(月) 03:03:10
心が狭いと全てに否定的になる

452 :FROM名無しさan:2010/01/17(日) 15:56:28
保守

453 :FROM名無しさan:2010/01/22(金) 17:05:21
ちょっと前のレスにあったフランスパンのラスク切り
あれを体験することになるとは

マジで氏ね
腕パンッパンになったじゃねぇか
一本分なら家で切れよ
1.5センチとかあり得ないだろJK

454 :FROM名無しさan:2010/01/23(土) 00:18:13
食パンのスライスを初めてやったんだけど
柔らかいパンだと真っ直ぐ切るの難しいね
何事も慣れなんだろうけど、ドジだからその内指切りそうで怖いわw

455 :FROM名無しさan:2010/01/23(土) 04:23:00
嫌なら断りゃいいじゃん

456 :FROM名無しさan:2010/01/24(日) 19:43:36
パン屋の仕事で暴力とかないですか?
料理関係は厳しいとよく聞くもので。

457 :FROM名無しさan:2010/01/24(日) 23:28:33
古い奴から新しい奴への脅迫紛いはよくあることだな。
パン製造のバイトはもっとも荒れた職場だろう。

458 :FROM名無しさan:2010/01/25(月) 12:34:00
製造って素手?
皮膚が弱いと出来ないかな

459 :FROM名無しさan:2010/01/25(月) 17:32:14
素手

460 :FROM名無しさan:2010/01/25(月) 17:48:55
怖い態度はいいですけど、暴力は許せないので!
レスしました、お返事ありがとう。

461 :FROM名無しさan:2010/01/25(月) 18:16:38
佐川ややまとと一緒にすんな

462 :FROM名無しさan:2010/01/25(月) 18:38:54
>>461
そらなんじゃらほいw

463 :FROM名無しさan:2010/01/26(火) 16:44:02
ヴィドとサンメリー、仕事内容は大体同じでしょ?

464 :FROM名無しさan:2010/01/29(金) 15:41:11
>458
作るときは手袋だけど機器の掃除とかは素手だし、作る前にも何度も手を洗ってアルコール消毒するし。
皮膚が弱いと、しんどいかも。私は皮膚が強くなってきたwww 

実際に殴る蹴るはないけどトロトロしてると あからさまにぶつかってこられたりする。
厚い鉄板押し付けられたときはやばかった。服の上からだけど、服の素材ちょっと溶けてた(泣)

465 :FROM名無しさan:2010/01/29(金) 18:48:44
うちは暴力は無いよ。
言い方が怖い人は居るけど、他の人より面倒見が良いし、根は悪い人じゃない。

他のパン屋の製造って、そんなに怖いんだ?ちょっとビックリ。

ていうか熱い鉄板押しつけるって火傷させようとしたって事?
それ犯罪じゃあ…。

466 :FROM名無しさan:2010/01/29(金) 20:18:12
>465
犯罪って言うかパワハラっていうか・・・職人の世界だからしょうがないのかなと思ってた。
押し付けられるというか「どけ」ってことを口で言わずに、鉄板の先でグイっと。
長袖とか着てるし、火傷はしない。でも、家帰ってからコゲた制服をみると目から変な汁がでてくる。

店変えようかな。

467 :465:2010/01/29(金) 20:37:57
466さんのところは個人店?

うちは関東にチェーンがある店だけど、ちゃんとパワハラやセクハラの通報窓口が本社にある。
実際通報するかは別として、抑制にはなってるのかも。

なんて言いながら私はセクハラに悩み中。
上司に相談して、とりあえず解決に向かってるけど、
もしまた悪化して我慢の限界になったら通報してやるつもり。


468 :FROM名無しさan:2010/01/29(金) 20:51:25
>467
チェーン店。そういう窓口あるのかなー。あっても解決されないだろうな。店の中が狭いのか
お互いが通り抜けするのが大変なんだけどさ、「後ろとおります」とか「ちょっと失礼〜」とか
言ってくれれば体をよけるのに。鉄板もってれば上記のように鉄板の先で、両手があいているときは
腰をもって押しのけられる。機嫌が悪いときは腰を持ってちょっと持ち上げられて棚に押し付けられた。
急にやられると「ヒャア!」っと声が出てしまうし、向こうは嫌らしい気持ちなどはないんだろうけど、本当に
不快。ごめん、ぐちってしまって。誰かに言いたくて。こういうのって書き出すと、結構問題点が浮かび上がってくるね。

469 :FROM名無しさan:2010/01/29(金) 21:36:48
相手に嫌らしい気持ちがあろうと無かろうと、他人(特に異性)に腰を触られるのは不快だよ。

上司に相談して注意してもらうか、店変えた方が良いかも。
鉄板の件も危ないしね。

他のパン屋も似たり寄ったりなのかな?
私は今の店しか知らないから、他の店の事をもっと聞いてみたい。

470 :FROM名無しさan:2010/01/31(日) 20:41:02
どれどれ

471 :FROM名無しさan:2010/01/31(日) 22:45:29
挨拶しよう
しつこいだろうが

472 :FROM名無しさan:2010/02/02(火) 22:38:38
>>469
地方のパン屋だけど自分とこはないよ。
おやじ職人が触るふりしたりとかはあるけど、直接触れるなんてありえん。

473 :FROM名無しさan:2010/02/04(木) 23:08:24
うちのパン屋は、店長は口は悪いけど手を出すことは無いよ。
お気に入りの人には贔屓したりしてるけど、嫌いだからって嫌がれせはされたことないし
結構ほのぼのしてるよ

474 :FROM名無しさan:2010/02/07(日) 01:09:04
天下茶屋カナ−トのパン売り場の接客態度の悪さ 酷い 無愛想なメスガキ

475 :FROM名無しさan:2010/02/12(金) 16:13:06
某大型スーパー内のインストアベーカリー部門で、製造や他含むで午前中のバイト
募集してました。何処かの店舗なのかオリジナルのパン屋なのか不明ですが
スーパー独自ブランドのパン屋も有るのでしょうか?
それと製造もしながらレジも行う事も有るのでしょうか?(若干人見知りでして)
結構体力勝負な所も有るとよく聞きますが、少し体が不自由な身でしてそこも不安です。

レストラン等の料理経験は有りますが、如何せん未知の分野なのものでして。
でもそこのパン屋さんでお客様が喜ばれて買って行くのを良く見ているので
是非働きたいのですが・・・
ストア内のインストアベーカリーで働いていらっしゃる方の体験談など
ございますとアドバイスになり助かります。宜しく御願い致します。
長文でゴメンナサイ。

476 :FROM名無しさan:2010/02/12(金) 19:19:35
たとえば、イオン系列のマックスバリュ等は独自ブランドだよ。
レジとかは店の形態によるから確実にどうとは言えない。
ただ、働き具合によっては惣菜部門とか日配部門とかに異動があったりする。
そして、独自ブランドの場合、店全体の売り上げ状態が悪いと
真先に切られる部門だから、頭に入れておいた方がいいかも。

個人的にだが、働くならスーパー独自ブランドベーカリーじゃなく
スーパー内の別ブランドが入っているパン屋にするほうがいいかもしれん。

477 :FROM名無しさan:2010/02/13(土) 13:25:22
476さん
有り難うございます。
マ○エツ内のインストアベーカリーです。製造、品出し等との事です。
お昼には終わるのですが、週1休みくらいで他はどの曜日でも
出られるよな勤務態勢が要求されている感じでした。
若干腰が少し悪いので、小麦粉の重い袋とか持ち上げるのが
そんなになければやってみようと思っています。
アラフォー世代ですが、レジは同世代以上?の方もいらっしゃいました。

478 :FROM名無しさan:2010/02/13(土) 17:29:17
>>477
製造だと10kgの粉袋や生地を持ったりするのが多いんじゃないかな?
私は製造を始めて腰を少し悪くし、腱鞘炎にもなりました。
サンド製造専門とかがあるのならば、そちらの方にまわして貰う様
頼むのも手かも知れません。

479 :FROM名無しさan:2010/02/14(日) 11:56:10
>>475
うちは女性でも25キロの小麦粉袋運んだり、仕込みもやるよ。
結構体力勝負どころか、体力自信ある人しか無理だと思う。

ちなみにうちの新人は焼成担当だけど、2週間で3キロ痩せたって。
私は給料貰いながらジムに通ってると思ってるよw
実際、腕は恥ずかしい位筋肉付いたし、いくら食べても太らなくなった。

レジの方が体力的には楽なんじゃないかな。
そちらは客相手だから、気疲れが大変だと思うけど。
ここ読んでるとかなりおかしな客多いみたいだし。

480 :FROM名無しさan:2010/02/14(日) 19:15:02
>478、479さん
詳しいお話有り難うございます。
ガラス越しに製造工程も見れる御店ですと雰囲気とか判るのですが
従業員専用入口の向こう側は壁になっていて、何が行われているか判らない状態でして。
今迄立ち仕事が多く体力的には自信が有りましたが、ぎっくり腰になり易い身体になってしまい
しゃがんだり立ったりの姿勢が多いと無理っぽいですね。

481 :FROM名無しさan:2010/02/16(火) 23:43:31
今日来たギャルママ?に切れそうだった

子供(まだ2歳くたいかな)が店でパンを手で鷲掴み
おい!とは思ったけど子供ならたまにやるから「またロスかぁ」くらいの感覚だった
そしたら母親がすっ飛んで行って
パン掴んでる子供を叩いて「いい加減にして!!」と怒鳴る
それからレジに来たんだけど子供にブツブツと文句をいうだけで一向に謝罪が無い
普通「すみません」なり「買取ります」なりないか?
子どもが掴んだパンはそのまま売り場に放置で知らん顔
怒る理由もいい加減にしてって・・・なんか違くないか?

まぁそのパンは速攻捨てたけどな

482 :FROM名無しさan:2010/02/17(水) 10:18:01
製造と製造補助とでは作業内容がどのように違うのでしょうか?(ハードさ等含め)
そこそこでかい食材店の一角にパン工房?みたいなコーナが有って
募集要項は「製造補助、袋詰め、etc(レジ業務無し)・・・で8時〜昼上がり」
と張り紙してました。
またどちらにしても、体力(腰等含め)勝負なところが大きいのでしょうか?

搬入、引っ越し等のバイトをずっとしていまして腰はもうそんなに強くないです。
総菜パンに使う揚げ物の油も、一斗缶位?を階段で運んでも軽々持っていけて
びくともしない体力でないと無理でしょうかね?
昔はそんな作業ばかりでしたが、今は少し自信無い者です。
でもパンが好きでパン作りに携わりたいと思っておりますが。
甘いでしょうか?

483 :FROM名無しさan:2010/02/17(水) 10:58:51
>>482
製造はミキシング、分割、成形など。
重い生地持ったりするから腰に来る、粉を量る時も袋重いし地味にキツイ。
製造補助はサンド製作や、揚げ物、ホイップ付け等の飾りつけがメインかな。
ハードさでは製造が突出してると思う。

入荷した資材や材料を運ぶ作業もやるとしたら
補助でも腰には来ると思うよ。

484 :FROM名無しさan:2010/02/17(水) 16:35:25
昼で終わるパン製造と(実働3時間くらい)と午後4時から3時間くらいのレストランの
厨房とかのWワークって無理だよなー。
そもそもこの職種と何かのWワークなんて体力的にも無理だろうし。
バイトでもパートでもWワークこなしている方がいたら凄いな。

485 :FROM名無しさan:2010/02/19(金) 20:17:24
廃棄パンを必死に持って帰る主婦パートいいかげんにしろ!みんなの分も残せよ。まぁ他の人も
そのがっつきぶりにドン引きして遠慮して譲ってるが。
ちょっと小さいとかワザと上の飾りを落として「売り物にならないわね」といって廃棄用にキープするのは
もはや内引きと変わらないんですけど?!
社割で安く買えるし品位疑われてまで金を節約するなんてみっともなさすぎ。

486 :FROM名無しさan:2010/02/20(土) 15:51:59
>>485
うちの店にもそういうオバサンいる('A`)

うちの店は、前日の廃棄パンをためといて次の日の朝来た人が自由に取っていいことになってるんだけど
要は早いもの勝ちなんだけど
そのオバサン、誰よりも早く出勤して根こそぎ持参バッグにつめこみ、後からくる人のこと全然考えてない。
私物の入ってるハンドバッグの他に、パン持ち帰り用のエコバッグ2つも持参w ウケルw
そんなに持って帰ってどうするの?っていう疑問と
乞食みたいに必死で恥ずかしくないのかなっていう疑問が同時にわくよ。
その人がシフトに入ってる日は、出勤遅い人は廃棄パン残ってなくてかわいそう。

ちょっと出来のわるいパンを持ち帰り用にちゃっかりキープするのなんか485のオバサンとそっくりでわらたw

487 :FROM名無しさan:2010/02/22(月) 01:22:16
タカキで働いてる奴いないか

488 :FROM名無しさan:2010/03/04(木) 19:14:25
>>485>>486
女アピールイラネ

489 :FROM名無しさan:2010/03/05(金) 10:35:17
社員募集 6時〜18時(月4日位休み)15万位(製造、接客レジその他業務含む)
同時募集(パ・ア)6時〜13時 時給750円(同勤務内容)
とかってこの業界じゃ当たり前の条件?
この職種、夢だったけど経済的スタンスで考えると働く以前に
年齢的に20歳そこそこでは無い私にとっては生きてけない金銭的レベル。
やっぱり夢の職種だった。

490 :FROM名無しさan:2010/03/05(金) 11:10:42
飲食業の給料が安いのは今に始まったことじゃないし、パン屋に限ったことではない

パン屋勤めのメリットは、朝が早いかわりに夕飯前に帰れるってこと
だから働く主婦とかが多い

491 :FROM名無しさan:2010/03/05(金) 16:13:18
>>489
住んでる県にもよるんじゃあないか?
東京だったらきついけど、北海道ならいい方じゃね?

492 :FROM名無しさan:2010/03/05(金) 19:19:00
>>491
都内在住です。
490の言う事(給料と見合わぬ労働条件)は常に自分に言い聞かせてます。
それでもパンが好きなので。
でも「ただのパン好きには、勤まらないよ」って仲良くしている子に言われたのが
かなり説得力有って迷っています。

その子学生の頃からパン好きで、パン屋さんに成るのが夢だったんだけど
製造、接客レジその他何でも有りのリテールベーカリーで4年間位頑張ってましたが
腰の悪化とメンタル面も少々と言った感じで現在全くの異業種に就いてるので。
レストランのコックやパティシエに行った人はまだ長く勤めてるけど。

ケーキ屋さんやレストランとかで料理する方がレジもする光景をあまり見た事
無いせいかもしれませんが、たまたまかな?
パン屋さんでアルバイトとはいえ全部やるお店なので少し不安になりました。
腰も少し悪いし。



493 :FROM名無しさan:2010/03/05(金) 19:41:39
>ケーキ屋さんやレストランとかで料理する方がレジもする光景をあまり見た事
>無いせいかもしれませんが、たまたまかな?
>パン屋さんでアルバイトとはいえ全部やるお店なので少し不安になりました。

比べるもの間違ってない?
あなたは製菓学校出身で製菓/調理関係の資格を有していて
目指すところは名の知れたデパ地下ベーカリーなの?

それとも無資格アルバイトで、町のパン屋に勤めたいの?

町の惣菜屋や弁当屋で、調理もレジもやってる光景はよく見るでしょ
なにも不思議なことじゃないでしょ

494 :FROM名無しさan:2010/03/06(土) 17:54:22
いい加減にしろ!毎週毎週、超混みの時間にフランスパンのカット!
空気読めよ。普通の常識もった人間なら時間ずらすか
申し訳なさそうに頼むだろ。毎週毎週、お前のせいでレジ渋滞。
営業妨害なんですけど。ついでにあれもこれも半分こにしてって、アホか。
他の客がもっとはっきりブーイングしてくれればいいのに。


495 :FROM名無しさan:2010/03/06(土) 20:46:20
今面接行ってきました。
途中で自転車がパンクしてたことに気づきーの、
着いてから履歴書忘れたことに気づきーの、取りに帰って
今雨の中パンクチャリで帰ってきました。散々だ・・・目が痛い。
でも店長のおばさんいい人そうだし制服かわいいしよかった。
受かるといいなー。

496 :FROM名無しさan:2010/03/06(土) 21:23:45
>>492
うちは都内(チェーン店)だけど、950円からスタートだったよ。(最初の一ヶ月は研修期間で50円引き)

ただし、正社員になるにはイバラの道。
同じ店の先輩パートは、10年勤めていて時給たったの50円しか上がってない。
社員との業務内容の差は、本社への連絡業務と、いざと言う時の責任があるか無いかだけなのに。
(それ以外の業務は社員並にこなしてる)

あと、悪い事言わないから腰が悪いなら辞めておいた方が良いよ。
ちょっと前のレスにもあるけど、重い生地や小麦粉袋持つから、地味に重労働で腰に来る。


497 :FROM名無しさan:2010/03/07(日) 15:27:50
>>496
492です。
現場の詳細有り難うございます。
サンドイッチやピザの仕込み、盛り付け等それと販売とかもお願いします。
と電話で言われました。
腰の方は自己責任ですが、周りのスタッフの方々に迷惑かけるのも
申し訳ないので、やはり断念する方向で考えております。


498 :FROM名無しさan:2010/03/07(日) 17:18:19
それぐらいのことするだけなら腰は問題ないんじゃないの。
仕込みしたり窯でフランスのキャンバス?持ったりするようになったら
多少きついかもしれないけど。
本当にやる気あるなら挑戦してみたらいいのに。

499 :FROM名無しさan:2010/03/07(日) 18:53:19
ぶっちゃけ
同じ時給で働いてるバイト仲間が「腰悪いから」っていう理由で楽な仕事えらんでるとむかつく

こっちは腕にやけど作りながら、冬でも汗かきながら働いてるのに

500 :FROM名無しさan:2010/03/07(日) 21:36:19
>>497
それ「製造」ではなくて、「製造補助」では?
ただのパン好きじゃなくても勤まると思うけど。
うちの店では主婦パートがやってるよ。

パン屋勤めだったご友人は「製造」だったんだと思う。
こちらは本当にキツイ。


501 :FROM名無しさan:2010/03/07(日) 22:08:56
>>499
ぶっちゃけ同意
気の毒だとは思うけど、どうして力仕事できないとわかっててこの職を選んだんだって思うし。

502 :FROM名無しさan:2010/03/07(日) 23:49:51
製造補助なら出来ると思うが。

503 :FROM名無しさan:2010/03/09(火) 17:36:03
土日出られないと雇ってもらえない?

504 :FROM名無しさan:2010/03/09(火) 18:13:06
うん

505 :FROM名無しさan:2010/03/09(火) 18:14:40
>>503
人出不足の時ならともかくバイトでも就職困難な時代に
サービス業で土日出ませんとか

土日休みの業種当たれ

506 :FROM名無しさan:2010/03/09(火) 20:46:16
>>503
立地にもよるんじゃない?
うちは学校と会社の多い街だから、土日は暇。
実際、今月から取った新人は土日休みだし。
土日出てくれるより、一番忙しい金曜日に出勤してくれる方が有難い。

507 :FROM名無しさan:2010/03/09(火) 22:06:43
うちも土日は学生さんがでてくれるから平日朝昼出てくれる人希望だよ。

508 :503:2010/03/09(火) 23:29:30
経験者だからパン屋のバイト探してるんだが土日毎週は出られないというと
なかなか決まらないし、前にバイトしてた時は土日どちらかはでてたから
ほかの業種にするしかないかと思ってたけど平日募集してる店もあるんだね

>>507さんのお店に雇ってもらいたい…
平日朝昼ならほぼ毎日でられるよ

みんなありがとう。もうちょっとだけ探してみる

509 :FROM名無しさan:2010/03/10(水) 21:23:19
製造で腰やられて辞めちゃった人って結構多いですか?

510 :FROM名無しさan:2010/03/13(土) 19:38:24
夫婦二人で来たお客さん
「イギリスパンを半分くれ」って言われたから
「スライスはされますか?何枚切りですか?」って聞いたら
「うん切って」「スライスして」を繰り返す
「何枚切りですか?厚みが違ってくるんですよ」
と見本を見せても「適当にスライスして」と言われる

どうしろと・・・
結局6枚切りにしたけど、あんたら夫婦の適当が何枚なのかは店員には分からん
切った結果に文句言われる方がまだマジだ
説明に疲れる

511 :FROM名無しさan:2010/03/13(土) 19:56:02
見本見せても適当にって言ってくる奴は市ね

512 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 02:49:36
まぁまぁ
そう聞いてくる方は普段からパンを食べ慣れてない人が多いから、専門wの店員に任せれば万事OKだと思ってるんだよ
もしくは食べ慣れてて気まぐれに店員のオススメを頼んでみたとか。
だいたい6枚切りで正解だよね
一度8枚切りにしてサンドにしてみるのどうすかーって薦めたら喜んでもらえたよw

513 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 03:11:25
まあ、お客さんからしたらバイトでも何でも働いてる人は皆一緒に見られるからね
たまに販売もやらされる事があるんだけど、パンの違いとか聞かれても答えられるように暗記してるよ
一応作るほうとしても勉強になるし、それで喜んでもらえるなら嬉しいしね
困ったお客さんもいるけど、美味しいって言って常連さんになってくれたりするとやっぱり嬉しいよね

514 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 18:14:42
窯出し担当だけど

パン作るやつによって個体差ありすぎwww
不器用なやつにキャラパン動物パン作るのやめてとお願いしたいよ
アラレちゃんの真きぐそみたいなコルネが出る日があるかと思えば
今日はアルペンホルンですかとつっこみたくなるようなコルネだった

515 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 18:52:00
手早く綺麗にできるならいいけれど、必要以上に丁寧につくりこんで他の仕事しないやつも困る。飾りパンじゃ
ないんだし。手早くても雑にやる奴は論外だけど。普通でいいんだよ普通で。好き勝手やるのは
自分が店長になってからか、おうちで趣味の範囲でやってください。

516 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 18:59:03
うちはクリスマスの時にサンタのパン作ってたんだけど
店長が作るとサンタが白いゲロ吐いてるようにしか見えなかったな・・・

517 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 19:09:22
>>514
これ同意w

tkアルペンホルンぐぐった
わろた

518 :FROM名無しさan:2010/03/14(日) 20:47:24
>>514 同意同意!

今の店にめっちゃ手早い人いて、店長は見習え言うけど。
なんでこんなにまずそうに焼けるんだって思えるくらいまずそう。
早けりゃいいってもんじゃないと思うんだけど。

自分のと他人のとじゃどこがどう違うのかって思わないのかな。

519 :FROM名無しさan:2010/03/24(水) 20:19:01
学校の食堂と併設されてるベーカリー店でホール兼製造補助のバイトやらない?
って誘われて飛びつこうと思ったけど、土日祝含め1年の半分は休みだから
一人暮らしだと生活は出来んかもって言われた。
夏期、冬期とかの長期休日は異業種のバイト組み込んでここに臨むかマジ悩むわー
贅沢な悩みだけど・・・・

520 :FROM名無しさan:2010/03/25(木) 00:24:24
はいはい日記

521 :FROM名無しさan:2010/03/25(木) 09:53:16
そーゆーとこのパン屋って実際どーなん?
小遣い稼ぎみたい、パートと割り切んないと
やっていけんでしょ金銭的には

522 :FROM名無しさan:2010/03/25(木) 09:58:46
そもそもそういう所のパートは主婦か休みの学生の小遣い稼ぎでしょ?

523 :FROM名無しさan:2010/03/25(木) 14:09:20
日記にかまうなよ

524 :FROM名無しさan:2010/03/25(木) 14:15:25
リトルマーメイドですかぁ?

525 :FROM名無しさan:2010/03/26(金) 19:18:55
製造に女が応募してもいいのだろうか
家でパン作りはするけどパン屋は力仕事ってイメージが

526 :FROM名無しさan:2010/03/26(金) 20:53:29
>>525
ここで聞くより応募したい店に食パンのひとつでも買いにいったらいいのでは

結論からいうと男も女もいる
でもかよわいやつには無理

527 :FROM名無しさan:2010/03/26(金) 22:27:43
>>525
機敏に動けて、重たい物でも持つ「努力」をしてくれる人なら歓迎。
いつかは持てるようになるから。
最初から「こんなの持てない〜><」って言う人なら要らない。
参考までに、うちの店は女でも20キロ以上の物を持ちます。
腕は筋肉モリモリ、腰痛持ちになるよ。

あと、ホームベーカリーの楽しい気分で来ると、色んな意味でショック受けるかも。

528 :FROM名無しさan:2010/03/26(金) 23:23:16
製造はある意味内職のような機械的作業だからな。

529 :525:2010/03/27(土) 09:06:38
>>526-527
ありがとうございます
女性もいるんですね、頑張ってみます

>>528
和菓子製造の経験があって機械的な単純作業はむしろ好きです
でもパン屋は店の規模?(大手ベーカリーチェーンと個人経営)で作業内容が全然違うらしいのでちょっと不安になってました
ちなみに応募するのはチェーン店です

ともかくパン買いにいってきます

530 :FROM名無しさan:2010/03/27(土) 11:17:28
ここ、なんかイナバ臭い!

531 :FROM名無しさan:2010/03/27(土) 22:13:48
物置なんか作ってねーよ。


532 :FROM名無しさan:2010/03/28(日) 09:30:30
下らない事で済みませんが、製造だけど皆さんのところも検便とかの検査ッて有ります?
食品を扱う所はしょうがないのかな?
他業種の厨房とか無い所もたまに聞くけど、恥ずかしい。

533 :FROM名無しさan:2010/03/28(日) 12:16:23
>>532
2ヶ月に一回くらいのペースであるよ。うちは販売もやってるみたい。


534 :FROM名無しさan:2010/03/28(日) 17:17:41
うちんとこは検便ない
製造で2年働いてるけど一度もやったことない
関東で数十店チェーン展開してる会社なんだけどね

それでいいのかどうかはしらね

535 :FROM名無しさan:2010/03/28(日) 17:25:30
>>532
うちは月一である。
最初は恥ずかしいけど、すぐ慣れるよ。
なんか恥ずかしがってる方が恥ずかしいとなってくるから。

536 :FROM名無しさan:2010/03/30(火) 15:41:40
>>533>>535
亀レスですが有り難うございます。(532)
詳しく聞いたら現段階では無いと言われました。
将来的に有りそうです。衛生面で当然でしょうけど


537 :FROM名無しさan:2010/03/30(火) 15:47:34
済みません534さんもどーもです。

538 :FROM名無しさan:2010/03/31(水) 00:25:19
パンの製造に興味があって求人探していたら
近所のドンク、ヴィドフランス、デリフランスが募集してた。
時間も給料も場所もほぼ同じなだけにどこ受けようか迷う・・・
それぞれの違いって何かありますか?
ちなみにパンの製造は未経験です。
出来れば販売はしたくないのですが・・・



539 :FROM名無しさan:2010/03/31(水) 12:18:54
>538
自分が一番おいしいと思う店でいいんじゃない?好みの味とかあるし。いっぱい食べることに
なるだろうしね。あとは清潔感のあるところとか。とりあえず客として行ってみて好印象なとこかな。

検便しない店って大丈夫なの?他の衛生面でも意識が低そう。

540 :FROM名無しさan:2010/04/02(金) 16:24:56
売れ残りパン食べ秋田

売れ残りっていつもだいたい同じような品揃えだから飽きちゃった
滅多に売れ残らないあのパン食べてみたいなーとか思っても
いつもタダで食べてるせいか、お金出して買う気にならないんだよね
社割もあるけど2割しかひかないし・・・。

みんなは店のパン買うことある?

541 :FROM名無しさan:2010/04/05(月) 00:08:47
>>540
飽きるの分かるw
大体売れ残るパンは決まってるよな
うちのパン屋は職員割引10円だけだからあんまり買わない
休憩の時にタダで食べれるし
でもたまに無性に食べたくなる時があるんだよな―

542 :FROM名無しさan:2010/04/05(月) 18:54:08
うちは売れ残りはもらえないよ。ロスパンだけ。
でも社割で商品は半額で買える。


543 :FROM名無しさan:2010/04/09(金) 14:42:38
どれどれ

544 :FROM名無しさan:2010/04/14(水) 19:29:17
レジのバイト募集してて、面接に行こうかと思ってるんですが…レジ難しいですか?
チェーン店のパン屋のレジってタッチパネルですよね??
タッチパネル見たら すぐどのパンか分かりますか?

545 :FROM名無しさan:2010/04/14(水) 19:52:58
>>544
店名晒せないの?
大手チェーンなら経験者が降臨してくれる(かもしれない)

タッチパネルレジだったとしても、全てのパンを種類別に管理してるわけじゃないから
多少は記憶力必要
たとえば季節限定品は登録されてなかったり
100円パンを種類別でなく「100円」キーでまとめて管理してる(=どのパンが100円か覚える必要あり)とか

546 :FROM名無しさan:2010/04/15(木) 11:54:20
>>542
いいなー半額。
半額なら買ってもいいかも

547 :FROM名無しさan:2010/04/16(金) 18:23:18
まだ、数日しか経過してないのに
きつ過ぎて、辞めたい

548 :FROM名無しさan:2010/04/16(金) 20:49:43
同じく。
どーせ辞めるなら早めの方がいいよな?

549 :FROM名無しさan:2010/04/16(金) 20:58:30
え、そんなキツイの
そういうイメージない

550 :FROM名無しさan:2010/04/17(土) 06:09:12
神戸屋にバイト応募しようか迷ってるんだが、神戸屋で働いてる人いない?
販売希望なんだけど、どんな感じか聞きたい

551 :FROM名無しさan:2010/04/17(土) 10:14:26
>550
店舗によるのでは?

552 :FROM名無しさan:2010/04/17(土) 23:14:48
元神戸屋です。店によるが 休憩すくない。パンが美味しすぎて太る。
単価が高いからか客層は余裕のある人上品な人がが多いかも。制服めんどくさい。

553 :FROM名無しさan:2010/04/26(月) 16:59:06
みんな生きてっか

554 :FROM名無しさan:2010/04/26(月) 21:54:32
みんなスライサーってどれくらいで触らせて貰えた?
入って一ヶ月たつんだが、いまだに触らせて貰えない。

555 :FROM名無しさan:2010/04/27(火) 11:24:08
自分と逆だ。
スライサーは初日に触ったがレジはいまだ触らせて貰えてない。

556 :FROM名無しさan:2010/04/27(火) 15:08:44
私は製造ではいったので3ヶ月くらいだったかな
スライサーのマニュアルを読まないと触ってはいけない
と言われ読みましたよ(某チェーン店)

557 :FROM名無しさan:2010/04/27(火) 16:13:39
私は製造で3年働いてますがいまだに触ったことない
うちはサンドイッチ係とレジ係の決まった人しかスライサー触らないことになってる

てかあれ怖くない?丸ノコみたいな・・・自分が担当者じゃなくてよかった


558 :FROM名無しさan:2010/04/27(火) 21:24:21
スライサー→指切る
窯→やけど
フライ→やけど
仕込み→腰痛

お店の窯&フライやってる子たち、どっちもまだ若くて独身なのにやいくつもやけどしてかわいそう
私は仕込み担当だけど、相方のおじさんは長年の力仕事がたたって腰痛コルセット手放せないらしい
これから暑くなるしふとっちょなのに大変だろうな
パン屋ってどこの担当になっても怪我するよね
皆で協力しあう仕事が好きだから続けられるけど・・・

力仕事じゃなくて怪我しない仕事だけやって
手があいても他部署手伝わないおばさんがいるのがイラつく(´・ω・`)
仕事覚える気ないなら辞めればいいのに

559 :FROM名無しさan:2010/04/29(木) 18:59:18
妊娠したからって重いものはもたない、しょっちゅう休憩いく、遅刻はしてくる・・・まぁいいけどさ。
主婦だからいつかはそういうこともあるだろうし、いいんだけどさ。さんざん妊婦アピールしておいて
喫煙室でタバコすってる姿みるとなんだかなぁと思うよ。早く辞めてくれ。

560 :FROM名無しさan:2010/04/30(金) 12:13:52
>>558
うちにも仕事覚える気ない人いる・・・。
新人の頃は 要領も人当たりも良くて好印象だったけど
慣れてくると 人の見てない所でサボってるわツマミ食いしてるわ・・・悪い意味で要領良し。
同じ時期に入った新人が他の仕事どんどん覚えてるのを見てどう思ってるんだろう。

>>559
うわそいつウザイね
母は強しって言うけど妊婦の時点からあつかましいw
バイトは産休とか保証ないから お腹でかくなったら辞めざるを得ないわけで
できるだけいい印象を残して辞めたほうが産後復帰できる可能性あったかもしれないのにね・・・。

561 :FROM名無しさan:2010/05/01(土) 00:57:40
つまみ食いする奴なんているのかw

562 :FROM名無しさan:2010/05/01(土) 17:08:34
本社は沢山のスタッフを抱えて儲かるんだからスタッフへの割戻金を上げろ!!!!!!!!!

563 :FROM名無しさan:2010/05/02(日) 23:52:37
自分は仕事出来ないのに、新しく入った新人が仕事どんどん覚えていくのが腹立つのか
重箱の隅突くような事ばっかいって先輩風吹かせまくってるババァまじにうぜぇ
いい歳こいて中学生レベルのイジメしてて、どういう神経してんだか解剖でもしてみたいわww
勝手にパンは持って帰るし、味見とか言って食べるしそれって泥棒だろww
まじに辞めて欲しいわ

564 :FROM名無しさan:2010/05/10(月) 21:28:49
以前から何回もパン屋のバイトやりたいと思ってまた今やりたいと思ってる。
けどいつも諦めるのは火傷のリスク。
一生取れないような火傷が手につくことがあるみたいで。

防具とかはめながらできないんですか?

565 :FROM名無しさan:2010/05/11(火) 21:56:18
防具とかあるのかな?
販売専門じゃだめなの?

566 :FROM名無しさan:2010/05/11(火) 22:24:16
防具ってwwwなんか剣道の格好でパン焼いているのを想像してしまったw

うちはアームカバーをはめる事になってるよ。
暑いから、皆慣れてくると外しちゃうけど。そしてたまに火傷してるw

経験上、指先の火傷はすぐ消える。手首や腕は消えるまで数ヶ月掛かるね。
一生消えないくらいの火傷はまだパン屋じゃ経験してないけど、
ここのスレの住人でそんな大きな火傷した人居る?

ちなみに私はパン屋の火傷より、子供の頃に低温火傷で出来た傷が気になる。
低温だったから、骨の近くまでジックリ焼いちゃって、かれこれ20年消えないよ。
当時皮膚科に聞いた話だと、高温火傷より低温火傷の方が痕に残るって言ってた。

567 :FROM名無しさan:2010/05/12(水) 16:43:58
パン屋でバイト募集があるんだけど30歳超えたおっさんが出来るだろうか?
勿論製造で。悩むなぁ弁当工場でなら学生時代にバイトしてたことあるんだけども。
キティちゃんのお店らしく結構有名っぽいんだが・・・色んな意味で俺にはキツイかなぁ

568 :FROM名無しさan:2010/05/12(水) 18:16:47
悩んでる間に動け。

569 :FROM名無しさan:2010/05/12(水) 18:57:38
そっかそうだよな。明日電話してみるわ。サンクス。

570 :FROM名無しさan:2010/05/15(土) 19:48:54
>>569俺も30後半で採用された。
現在も4年たっているけど、平均年齢40歳以上。
就職する前までパン学校に行ってたのと、市内で
時間の融通がきく(希望休日特になし)のが自分としては
採用された一番だと思っている。

571 :FROM名無しさan:2010/05/18(火) 14:34:43
今まで全然違う職種で8年働いてきたけど(27女)、やっぱりパン屋で1度ちゃんと働いてみたい。
向いてなきゃ諦めるけど、やってみないと分かんないし最低3年はがんばるつもり(希望は製造)
働くとしたら名の通ったチェーン店とかより、やっぱり個人店みたいなとこの方が色々学べていいんだろうか?
それとも短期でも学校通って最低限知識つけた方がいい?
完全なる未経験なんだが…がんばれば大丈夫かな( ´・ω・`)

572 :FROM名無しさan:2010/05/18(火) 14:35:51
完全な未経験でも製造2年続いてる。
知識だけつけても現場じゃあ全く意味がないよ。

573 :FROM名無しさan:2010/05/18(火) 17:39:13
みんなの店の店長って週に何日休んでる?
うちの店長週2は必ず休むし、たまに3日とか
結構な頻度で土日に連休取ったりする。
「小学生の子供がいるから休みは遊びにつれてってやりたい」が土日に休む理由なんだが
そんな理由で連休取るパン屋の店長今まで見たことねぇ。

574 :FROM名無しさan:2010/05/18(火) 18:53:44
>>573
チェーン店か?
土日通常営業で忙しいなら白い目で見られるだろうなー

うちの社長は日曜の定休だけだな

575 :FROM名無しさan:2010/05/18(火) 19:12:23
>>574
チェーン店だよ。365日年中無休です。
白い目で見られようがなんだろうが、休めりゃそれでいいらしい。

今までのパン屋の社員は
週に1日休めればいい方だったから週3日休んだ時は呆れた。
バイトの方がよっぽど出勤してるし仕事も出来る。

576 :FROM名無しさan:2010/05/19(水) 04:45:27
過労死するよりマシじゃないの
死んだら終わり

577 :FROM名無しさan:2010/05/19(水) 14:56:33
>>571
うちに来た新人さんもほぼ同じような事言ってたけど、一ヶ月で辞めたよ。
そして元の職種に戻っていった。
とりあえずキツイので、来るなら覚悟して来て下さい。

個人的には8年も他の職種をやっていたのならば、辞めるのは勿体無いと思う。

578 :FROM名無しさan:2010/05/20(木) 21:56:17
眼鏡が手放せないんだが製造バイトってできるかな
かなり暑い環境みたいだし衛生面からもちょっと無理だったりする?

579 :FROM名無しさan:2010/05/21(金) 02:34:46
>>578
うちの職場は店長含めて、製造は眼鏡率高いから大丈夫!
暑いけど、それは釜の近くだけだし、醗酵し過ぎないようにクーラーかけてるから逆に寒い位だよw
ただ、衛生上マスクするから、息が眼鏡の方に行って曇ることは多々あるw

580 :FROM名無しさan:2010/05/21(金) 04:28:03
うちのパン工場は、完全週休2日だよ!

581 :FROM名無しさan:2010/05/21(金) 11:48:25
>>577
やっぱ最近多いのかな。
憧れだけじゃやってけないのはどこの職種も同じだと思ってるから、
やるからには覚悟するつもり。

8年やるにはやったけど、それしかしてないから果たして向いてるのかっていうとね、
謎なところなんだ。
まぁパン屋だって向いてるかはわからないわけだけど。

582 :FROM名無しさan:2010/05/21(金) 15:29:21
製造は文科系にはキツイ仕事だと思った。
体育苦手の引きニートだったから体力的にきつくて死ぬかと思った
他に向いてる仕事も特にないから続けてたけど
1年ぐらいやると筋肉がついてきて疲れは軽くなったけどやっぱり疲れるね

583 :FROM名無しさan:2010/05/21(金) 21:10:26
製造は多少数字に強い方が楽だね
結構数学的要素があると思う(ケーキ屋とかもそうだろうけど)
あと、体力はほんとに必要!特に背中、腕、腰は鍛えておかないと壊すよ

584 :FROM名無しさan:2010/05/22(土) 00:42:54
精神力モナー。

585 :FROM名無しさan:2010/05/22(土) 01:48:22
パン屋は販売員でも検便はするものなの?

586 :FROM名無しさan:2010/05/24(月) 17:34:28
うちはするよ。
どこもするんじゃない?商品扱うんだし。


587 :FROM名無しさan:2010/05/25(火) 01:46:49
便秘気味の自分は、毎月となると辛いだろうな・・・

588 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 00:48:35
試食に必死な客キモすぎ
試食の意味わかってる?
いくつもいくつも食い荒らして恥ずかしくないのかな

589 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 20:11:23
素手で試食されるとハラハラする。駅とか階段の手摺りとか触ってきた手で、、、。
そばにアルコールとか用意してるんだし使ってよ。
強者になると手に付いたバターとか舐めてる。丈夫だなぁ。

590 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 20:59:59
>>589
ものすごいカルチャーショックw
楊枝とか用意されてなければ普通に素手で取るもんだと思ってたけど。
つーか、いちいちアルコールで消毒してから試食する光景を自分は見たことが無い。
バターなんかもちょっと指先に付いたら舐めるかもしれんw

591 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 22:15:41
毎日のように来る試食魔3匹いる。
その中でも拒食症みたいにガリガリなおばさんがやばい。
買う気もないのにウロウロウロウロ狭い店何往復もして、出てる試食全部空にするまで
出て行かない。
さすがにその人来たらすぐ試食引っ込めるようにしてるけど、最初に狙われた奴は
助けられないから全部食われる。
最近自分が来たら引っ込められるのに気づいたのか、すごい勢いで食べる。
手に山盛りにしたり、昔ラスクをポケットに直入れしてたってのも聞いた。

マジで何か対処法ない?

592 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 22:26:22
試食しばらく出すのやめたら?
来なくなったらまた復活させればいい

593 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 22:36:41
アルバイトがそんなこと判断していいのか

594 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 23:47:19
あんまり出してない時期もあったんだけど、外から様子伺ったり入ってきて店内見回して
なければそのまますぐ帰るって感じだったからあんまり意味なくてね・・・
それに新商品始まってあまり経ってないから、本社が試食出せ出せうるさいし・・・

他の2人は一通り食べたら出てくからまだマシなんだけど。

595 :FROM名無しさan:2010/06/07(月) 23:57:59
うちの所は試食やってないからやって欲しい
毎回お客さんに説明するの面倒
「自分で食べてみなきゃ分からない」って言いたくなる
てか実際食べるのが一番いいよね

596 :FROM名無しさan:2010/06/08(火) 08:25:38
そんな基地外いるのか

自分のとこは無人試食はちょっと失敗しちゃったパン
(クリームがでちゃったり、焼きムラがあるものです)を出す程度で
あとは焼きたてのものを店員がトレーにのせて「ご試食いかがですか?」
とまわります
有人にしてみたらいいかも

野放しガキの方が腹立たしいけどな、親に対してね
試食じゃない商品のパンのまわりについてるパールシュガーとかを
こっそりつまんで走って逃げていく
スーパーの中にあるインストアベーカリーだからガキ多いんだよ

597 :FROM名無しさan:2010/06/08(火) 11:24:29
でも、この間の母親がトイレに子供を監禁してたって事件で
その子がスーパーとかの試食で凌いでたっての読んだら
どうでも良くなってきた。
それは特別な例だってわかってるけど、もしそういう子がいるんなら
別に自分の腹が痛む訳じゃないし、子供の試食位でカリカリしちゃいかんね

客商売って難しい…

598 :FROM名無しさan:2010/06/08(火) 13:21:02
>>596
>(クリームがでちゃったり、焼きムラがあるものです)を出す程度で

うちもうちも。
検品ロス扱いのパンを細かく切って試食にしてる

関係ないけど、試食パン切ってると後ろからチッと舌打ちされたことがある('A`)
自分が貰おうと思ってたパンが試食になるのが気に入らないらしい。
がめついおばさんにやるくらいならと思って、私はガンガン試食に出してるw

599 :FROM名無しさan:2010/06/08(火) 15:04:33
>>598
GJ
薄汚いパートの婆なんかにやらなくていいよw

600 :FROM名無しさan:2010/06/09(水) 03:26:14
>>596
有人か〜
でも2人体制の店だからなかなか厳しいかも・・・

子供も試食食べる→親の元に戻る→また試食食べに行くを3,4回繰り返されると
さすがにイラッとするけど、まぁ子供だししゃーないかと思う。

ただ、明らかに小学校3年生以上なのに、レジ傍のフランスパン「おっきいね〜♪」とか言って
触る餓鬼は許せない。親も何も言わないし。
同じ日に2回それが起きた時はさすがにキレそうになった。
まぁそいつら帰ったら速攻でゴミ箱行きだけどさ。

あと、「触っちゃダメよ!」って大声で何回も何回も叫び続ける親も氏ねと思う。
そういう奴に限って実際子供が触ったら「これ子供が触っちゃったんですけど〜」って
謝りもしないし、買いもしない。

うちの店に来る客のレベルが低いだけかな?土地柄なのかもしれない。

601 :FROM名無しさan:2010/06/09(水) 08:15:30
>>600
>子供だししゃーないかと思う

心が広いね
自分は子供でも試食食い荒らしてるやつ見るとイライラするし
目にあまる場合は(補充するふりをして)試食トレイ全回収することもある
過去の話だけど、近隣の小学生が毎日のように来店し 試食だけ荒らされるということが過去にあったから

てか
試食荒らししてるガキは、分別ついてないかもしれないからしょうがない
バカガキを野放しにしてる親のほうにイライラする

602 :FROM名無しさan:2010/06/09(水) 08:46:27
そう、子はしつけられてないだけだから、親にイラっとするね

自分は子が試食したい、と言ったら「一つだけね」って言う
触ってしまいそうな年齢だった時には、手をひいて近くに行く前に
「触ったらだめだからね」って言うし、それでも触ってしまったなら買い取る

↑は偉ぶってる訳でもなんでもなく、普通の人なら当たり前だよね
一緒に買い物に来ていて自分の子と一緒にいない時点でDQNかな
もちろん11歳くらい過ぎてれば違うけどね

あとはみんなで楽しくやってるのに、一人で浮いてる社員の店長がアホすぎて泣ける


603 :FROM名無しさan:2010/06/09(水) 11:28:55
この前3、4才の子に商品かじられた。保護者何も言わずに去ったし。
試食のまだまな板にあるパンを取る奴もありえん

604 :FROM名無しさan:2010/06/09(水) 12:15:47
試食の話題で思い出した。

バターロール5個入り(袋入り)を売ってる横に
バラ売りバターロールをむき出しでバスケットに入れて陳列してるんだけど

そしらぬ顔して手づかみでバラ売りバターロールを取り、食べてるやつ!!!
声をかけたら「試食かと思った」

・・・以前にもそういうことがありました。同様の言い訳をしてました。
だから対策として、他より大きなPOPに「バラ売りバターロール60円」って赤文字で書いてるんだけどね。
丸ごと1個取り放題の試食があるわけないだろうが!

605 :FROM名無しさan:2010/06/09(水) 22:10:27
男の販売って需要無いですか?
イケメンで無いとダメかな

606 :FROM名無しさan:2010/06/10(木) 18:59:27
イケメンで無くてもいいけど清潔感は必須。

パンカットはあくまでサービスなんだよ!混んでいる時は
断れる法律つくってほしい。空気よめ!200円のフランスパンをパンナイフで0.5ミリに
切ってくれとか 途中他の作業も接客もできない。もはや営業妨害。
別料金ほしいよ、ラッピング料とかと同じあつかいでさ。

607 :FROM名無しさan:2010/06/10(木) 19:52:48
フランスパンもスライサーで切ってると思ってるのかな?
混んでる時に依頼されてあせって切ったらフランスパンの破片が
ハードコンタクトしてる目にヒット。悶絶して泣きながら客に渡した。

608 :FROM名無しさan:2010/06/10(木) 20:25:16
目の前でシコシコ手切りでパンナイフで切ってる。
どんどん並ぶレジ、突き刺さる他の客の視線。じじぃが横入りで
俺一つだけなんだから先に打ってくれとか言いだすし(無理)待たされて怒って帰る客も。
普通、申し訳ないとか、店に迷惑かけてるかも、とか思うよね?
毎週くるんだよ、フランスパン0.5の客。まじで出入り禁止にするか
まな板とパンナイフ貸し出して自分でやれと言いたい。


609 :FROM名無しさan:2010/06/10(木) 21:31:41
スライサー使えと叫んでくる客は
ほんとイラっとするな

610 :FROM名無しさan:2010/06/11(金) 18:07:32
製造しかやってないんで
スライサー使ったことなくて質問なんだけど
スライサー使うものと使わないものの違いはなに?
焼きたてパンは中心がヤワヤワだから手で切るしかないってのは店の人から聞いて知ってるけど
なんでフランスパンは切れないの?

611 :FROM名無しさan:2010/06/11(金) 21:50:53
刃が傷むかららしいよ

612 :FROM名無しさan:2010/06/11(金) 21:53:14
ていうか形的に固定できなくない?

613 :FROM名無しさan:2010/06/12(土) 00:20:56
フランスパン用の替え刃もあるけど
そんなんやってられんしね

614 :FROM名無しさan:2010/06/13(日) 02:43:34
今日いかにもDQNぽい子連れが来た(子供は2〜3歳?
父親はサーファーみたいな奴で、子供にもゴールドチェーンのネックレスさせてて、
母親は後から来たけど多分アジア系の外人

見てたら子供が思いっきりメロンパンをつんつんやってて、父親は普通にそれ知ってるのに
「あーダメだってー」と言って手を払うだけでこっちには何も言わないし、それ買う気も無し。
結局その隣りの違う味のメロンパンとまたその隣りの味の違うメロンパンとか買おうとしてたから、
そいつらがレジ来そうになった瞬間に手袋はめて触ってたメロンパン引っ掴んで即ゴミ箱に捨ててやった。

帰り際に子供をジーッとにらn(ry 見てたら、勘違いして手を振ってきたけどガン無視。
いつもなら振り返してやるけどさ。多分自分が悪いってのも解ってないんだろうけど。

てか餓鬼嫌いなんだよ。しつけのなってない糞餓鬼なんてもってのほか。

615 :FROM名無しさan:2010/06/14(月) 15:39:51
>>614
製造なんで分からないんだけど、客がパン触ってるの発見しても
注意はしないものなの?
うちは売れ残りのパンもらえるけど、気づかなかったら客が触ったりしたものもあるんだろうな。


616 :FROM名無しさan:2010/06/14(月) 16:48:04
言うべきだけど、逆ギレされて面倒になる危険があるから
バイトの身で言うのは結構リスクがあんじゃないの

617 :FROM名無しさan:2010/06/14(月) 17:28:56
>>615
半日店内に晒されてた売れ残りパンなんて
くしゃみひっかけられたり、やんちゃなお子さまがよだれや鼻水ふいた手で汚染されてるリスクは覚悟しようずw
売れ残りパン介して風邪をもらいたくなかったら

トーストやレンチンで加熱して食べる
袋詰めで売るやつを選ぶ(閉店間際に袋詰めするやつは意味なし)
子供の目の高さに陳列されてる商品や、キャラパン・動物パンは避ける

とくに3行目のやつを避けるだけでかなりリスク下がると思う

618 :FROM名無しさan:2010/06/15(火) 11:46:32
パンの棚に砂がついていて、なぜ?と思ったら
クツをはいたまま抱っこしているママさんのせいでした。
よく見てると足ぶらぶらさせてパンにあたってたりしてる。
手前のは怖くて買えないや。

619 :FROM名無しさan:2010/06/15(火) 12:43:34
なんかここ見てたらパン屋でパン買う気が無くなった

620 :FROM名無しさan:2010/06/15(火) 17:27:20
そこらの飲食店の裏側みたら何も食べれなくなるんじゃね


621 :FROM名無しさan:2010/06/15(火) 20:39:15
最近店の皆が言ってた小学2,3年生ぐらいの試食魔に今日初めて遭遇した。

入ってくるなりティッシュを掌に広げ、試食を食べつつそのティッシュに包んで出て行った。
当然カゴは空っぽ。

>>597みたいな子だったら可哀想だけど、他のバイトの子2人ににそう言ったら、
「あの子は痩せてないし、身なりもかなりちゃんとしてるし、多分それはない」とのこと。

試食を外に持ち出すのは「衛生上の問題で〜」とか言えばいいんだろうけど、
なんかあまりの光景に怒るよりドン引きしちゃったわ・・・

622 :FROM名無しさan:2010/06/16(水) 20:29:01
子供単体ならまぁ理解できなくはない。

親が傍にいるのにっていうのが異常

623 :FROM名無しさan:2010/06/17(木) 17:33:18


624 :FROM名無しさan:2010/06/18(金) 13:51:38
窯暑すぎて痩せる・・・
女だけど、毎年夏になると体脂肪率18%くらいまで下がる
まぁ冬になると戻るんだけど

625 :FROM名無しさan:2010/06/19(土) 15:00:39
バイトやめたい

626 :FROM名無しさan:2010/06/19(土) 15:03:06
窯は地獄

627 :FROM名無しさan:2010/06/19(土) 15:42:48
>>624
うらやま
夏は売れ残りパン増えるから むしろあたしはポチャるよ^^;

窯とフライヤーってどっちがキツい?

628 :FROM名無しさan:2010/06/19(土) 23:06:07
>>591だけど、今日も例の試食魔が来てごっそり取ろうとしたから
「すみませんお客様、試食はおひとつまででお願いします」って言ってみた。
本当は一緒に入ってた店長が言うべきだろうけど、咄嗟に口から出てしまった。
そしたら「あらそう・・・(試食を持って帰って)家で食べるのは?」と言われたので、
「衛生上の問題でお持ち帰りもご遠慮願います」と言ったら、
「これ買った人はこんな(試食?)風に食べていいのよね?」と意味不明な事を言い出したので
一回聞き返してしまったわ。結局意味分かんなかったけど。
そりゃ買ったんならそのままかぶりつくも、切り刻むもご自由にって話なんだが・・・
これで来なくなるといいなぁ・・・多分無理だろうけど。
少なくとも私がいる時だけでも来なくなればいいんだけど。

あと窯暑くて死ぬ。

629 :FROM名無しさan:2010/06/20(日) 08:30:51
このスレににかなえって人いますか?

630 :FROM名無しさan:2010/06/20(日) 11:16:42
>>629
お前。。。。居たとしても答えると思うか?

631 :FROM名無しさan:2010/06/20(日) 15:13:09
そうだよね、大仏みたいな女なんだが

632 :FROM名無しさan:2010/06/21(月) 07:45:54
>>628
読み進めながらどきどきした
客に注意するのって勇気いるよね
その後のそいつの動きも引き続き教えてよ


試食出してる=食べるのは自由なんだけど
パンの売上はたいしたことないのに試食の減りだけいい日はもやっとする
店の売上がどうなろうと時給労働だから関係ないけどさ。
買う気ないのに試食だけいくつも食べる人
小さく切ってるのを2つも3つも一度に取って口に押し込んでる人、
さりげなくやってるつもりかもしれないけど、すごくまぬけな表情になってる。

633 :FROM名無しさan:2010/06/24(木) 17:35:49
あーもう疲れちゃったよ。
いっそ食中毒でもでて数日間休みにしてほしい。
それかテレビでショートニングは体に悪いとか特集でも
してくれ。もう客こなくていいよ。

634 :FROM名無しさan:2010/06/25(金) 18:42:31
辞めたら良いじゃん??

635 :FROM名無しさan:2010/06/26(土) 00:06:58
今日ババァと娘(20代妊娠中)と孫娘(2歳ぐらい)が来たんだが、 まず「触らないでねー」「ダメよー」の合唱。
まぁ片手繋いでちゃんと監視してるだけまだマシなほうなんだが、 その後
一瞬の隙をついて餓鬼がプチクロウインナーを触る→「あっ!ダメだってばー!」手を払いのける→何もなし
確実に今ワシ掴んだだろ・・・

次にガキが「クマさんほしー!」と言ってババァが取ろうとする。

「中のほうがいいわよね」とか言って3番目ぐらいのを取ろうとする→前のが邪魔だから隣の違うパンの所に置く
→引っ張り出す→耳もげる(レジからは直接は見えてなかったけど雰囲気で察知)
→やべぇって顔しながら奥にやって上とか横の列とかのキレイなクマさんをその手前に置いて隠蔽
→何事もなかったようにレジに来る→レジ終わって速攻手袋はめてクマさん並べに行く→耳取れてるの発見する
→まだ店の中にいたババァ見る→目が合う→何も言わず出て行く

マジありえねぇ・・・しかも買った物忘れてったし。馬鹿共が死ね。

636 :FROM名無しさan:2010/06/26(土) 00:29:41
忘れても引き止めなかったのかw

637 :FROM名無しさan:2010/06/26(土) 00:57:12
速攻クマさんの確認に行ったから気づかなかったんだよ

638 :FROM名無しさan:2010/06/26(土) 09:06:21
レジの向こう側の荷物置き場(財布をさがすために一時的にカバン置くとこ)
に買ったもの忘れていく人が多い。しかも店員のせいにされる。
知らんがな。ひどい場合は店長に自宅まで配達させる。
客のうっかりミスだよね。こっちには落ち度ないんですけど。

639 :FROM名無しさan:2010/06/27(日) 22:05:27
レジ前にケンチキ忘れられていたのはびっくりしたお

640 :FROM名無しさan:2010/06/28(月) 19:08:34
hokuoでバイトしようと思ってるんですが
販売で男って採用されないんですか

641 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 00:11:40
スタイリッシュさわやかイケメンならOK

642 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 11:38:52
パン屋さんのバイトに受かりました。
初めてなので緊張する…
販売で気を付けた方が良いことはありますか?


643 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 11:50:37
>販売で気を付けた方が良いことはありますか?
よく見たら既出な質問でした。
茶髪なので髪を結んで頑張ります。

644 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 19:38:28
君らがパン作ったわけでもないし、売上事情も関係ないアルバイトの身分なのに
なんでそんなことでむかつくの?
ましてや子供とか更年期とかなら仕方ないじゃないか


645 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 21:21:29
ずいぶん下品な考え方の人だねえ。
基本的なモラルの問題でしょうが。
誰が作ったものだろうが、食べ物を粗末にしてはいけないし、
大抵のパン屋はバイトが製造もしてる。
人によるかもしれないけど、結構丹精込めて作ってますよ。
がんばって作ったパンだからお客様においしいと喜んでもらえたらうれしいし、
逆にぞんざいに扱われてごみ同然にされてしまったら悲しい。
これは当然の感情だと思うけどなあ。
また、うっかり子供がパンを触っちゃったなら、「すみません」て一言店員に謝れば、
大抵「いいですよ」って応対すると思う。黙って誤魔化そうとする魂胆が下衆だということ。

646 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 21:22:39
店で焼いてるパンもあるし、君と違ってアルバイトでもチーフの人だっているんだよ。
子供は園児以下なら仕方ないかもしれないが、親が野放しなのは常識が無いよね。
そういう親に限って子供が触ってるの目撃してもスルーなんだが。
更年期なら仕方ないって、君日本人じゃないでしょ?
自分のせいで売り物としての価値が無くなったパンを隠すように戻してバレなきゃおkなんて
そんな常識日本にはありません。

647 :FROM名無しさan:2010/06/29(火) 21:58:53
みんな手渡し?振込み?

648 :FROM名無しさan:2010/06/30(水) 00:24:33
>>644は釣りだよ
かまっちゃだめ

649 :FROM名無しさan:2010/07/03(土) 16:10:48
パンのスライス有料にしてほしい
スライスしてる間に客並んでかなり増えるし…
食パン持ってる客見るとこっちのレジ来んなって思ってしまう
スライス依頼くると憂鬱

650 :FROM名無しさan:2010/07/03(土) 18:03:54
パン耳乞食うぜえ
1会計1袋って赤文字で書いてあるのに、複数取ろうとするやつ毎日のようにいる

小さく書いてある「ご自由にお取りください」はしっかり読めるのに
でっかく書いてある「1袋のみ」は見えないって都合のいい目玉だな

651 :FROM名無しさan:2010/07/05(月) 19:20:39
うざいうざい
パンにミミなんてなければいいのに
食パン型出しするのもめんどくさいから
10斤焼きくらいできる長〜〜い型があればいい

652 :FROM名無しさan:2010/07/08(木) 11:08:03
ロスパン大量に持ち帰るパートうざい。
ばれてないと思ってるんだろうけど、あんたの動き怪しいからw

653 :FROM名無しさan:2010/07/08(木) 22:53:11
>652
無断で持ち帰ってるってこと?

うちの店では前日の売れ残りを持ち帰りするのは黙認だけど
他の人のこと考えてないほど独り占めする図々しい人はやっぱりウザイね・・・

654 :FROM名無しさan:2010/07/23(金) 19:20:14
>>628だけど、さっき拒食症ババァの試食魔来た。
あの後は1週間ぐらいは見かけなかったんだけど、また最近ハムスターみたいにモグモグしてる人がいるって
数名が言ってたから、またか・・・とは思いつつ、自分は出くわしてなかったからほっといたんだ。
店長も最近注意してみたらしいんだけど。

んで、さっき1人体制で他の客が一人もいなかったから完璧なマンツーマン状態。
その時窯のほうで生地出ししてたんだけど、入ってくる直前に「あいつだ」と気づいて試食カゴ5つぐらいは避難させて、残った5つぐらいは
仕方ないから売場に出てじーっとそいつの2mぐらいの所で監視。
しかしこっちの警戒もどこ吹く風。手に盛ったりパクパク食べまくる。

暑さのせいもあってかかなりイラッときて、
「すみませんお客様(客ですらないが)、この前試食はおひとつまででお願いしますって 言 い ま し た よ ね ?」
ときつめの口調で言っといた。すると
「でもこの取っちゃったやつはもう戻せないわよね?」とか言って食いながら帰ってった。

何年振りかに、怒りで身体が若干わなわなした。マジで死ねばいいあいつ。

655 :FROM名無しさan:2010/07/24(土) 00:11:06
ぶっちゃけ、何で試食ぐらいでそんなにイラついているのか理解できない
自分の給料から引かれてるんじゃないしほっとけばいいじゃん
うちにも、試食やら、廃棄のパンの事やらで煩いのが一人いるけど
皆に「そんなにカリカリしないでもいいのにね」って言われて煙たがられてるよ
熱いのはいいけど、他の人にまでその価値観を押し付けてくるのはウザイよ
マナーなってない人がいるね。ああいう人間にはなりたくないね。
これで終わりでいいでしょ
そんなに一人の人にいっぱい食べられるのが嫌なら試食自体をやめればいいじゃん

自分は、自分の作ったパンをどんな人でもいいから「おいしい」って食べてくれたらそれでいいよ

656 :FROM名無しさan:2010/07/24(土) 01:04:27
炊き出しでもやってろ

657 :FROM名無しさan:2010/07/24(土) 11:33:30
価値観の押し付け(笑)

658 :FROM名無しさan:2010/07/24(土) 12:39:39
>>655
>>654の試食魔はいくらなんでも異常でしょう。
間違いなく非常識なんだから、「なぜ怒るのか理解できない」は無いと思う。
「ま、いいか、どうせ自分の金じゃないし」というのは一つの割り切り方だとは思うけど、
ある意味下衆な考え方だと思うよ。

確かに色々な考えの人がいるから、価値観の押し付けは良くないけど、>>654の店では
少なくとも店長や他の店員も困っているようだし、相手は意図的に無銭飲食をすることに
全く罪悪感が無いようだから、ネズミやゴキブリを駆除するつもりで淡々と注意したらどうかな。

659 :FROM名無しさan:2010/07/25(日) 00:21:49
うちの店もわしづかみでごっそり持って行くオバサンが2人ほどいる。
ビニール袋装備で来る人と、鞄に直接つっこんで行く人。

ゴルァって言えたらどんなにスッキリするだろう。


660 :FROM名無しさan:2010/07/25(日) 01:20:51
最近暑いせいか、涼みがてら試食食べて何も買わず(素振りすら見せず)に出て行く人多い・・・
ていうか常連の試食魔じゃない新たな試食魔が増えてきた

>>659
それは上の方にもあったけど、「衛生上の問題で〜」とか言ってみたらいいんじゃないかな?
自分が無理なら店長とかに言ってもらうとか

661 :FROM名無しさan:2010/07/25(日) 22:30:14
新しく来た人がパン焦がしまくりワロタ
おまけに買い取りもしない厚顔っぷりに呆れた
まだ釜に慣れてないのは仕方ないにしても謝れよww

662 :FROM名無しさan:2010/07/26(月) 09:46:07
うちの店でも食パンのスライス失敗してロスにしても
それを買わずに別のパン買って帰った人がいる…。

663 :FROM名無しさan:2010/08/08(日) 22:23:01
パン屋でバイトしてる友人の話。

パン購入後帰宅したオバサンが店に電話。
「レシート見たら会計が間違っている」とのこと。
商品が手元にないため本当に会計が間違っていたのかわからない。
「300円余計にこっちが払ってるから今すぐ300円返せ」
しかも「今すぐ自宅に持って来い」と。

友人はその客の家に金を返しに行ったらしいが
こういう場合ってどういう行動をとるのが正しいのだろうか…






664 :FROM名無しさan:2010/08/11(水) 11:25:01
受かっちまったけど
面接で火傷基本、みたいに脅されまくりで怖い

665 :FROM名無しさan:2010/08/12(木) 15:18:56
>>663
金銭がらみのクレームに、バイトが独断で行動することがそもそもの間違い
金を返せばよかったとか悪かったの話じゃない
場の責任者に相談するべきだった

666 :FROM名無しさan:2010/08/14(土) 17:42:38
そりゃ火傷もするけれど。 あまりに頻発しているのに改善してくれない
火傷くらいで大事にするな、本人の不注意だの繰り返しで
本部にばれたら始末書かくのが面倒だから自宅でやったことにしろだの、、、。
そういう気質の店長だと本当に最悪。

667 :FROM名無しさan:2010/08/14(土) 19:22:58
「あまりに頻発する」と自覚あるくらいなら自分で対策しなよ
本部にばれるばれない関係なく、痛い思いをするのはおまえさんなんだし
店長が責任とろうがとるまいが、やけど跡は残るんだよ
私は自作の腕カバーを持ち込んでるよ
暑いし、変な格好とひやかされたこともあるけど傷がつくのは自分の体だから

668 :FROM名無しさan:2010/08/15(日) 11:39:06
店バレが怖いから具体的にはかけないけれど設備的に問題がある状態。
パン屋は火傷あたりまえ、て考えだから。ちょっと配置替えなどすれば改善できるのに
面倒だから、火傷してなんぼ、の一点張り。内部告発したいよマシで。
チェーン店だから個人でアームカバーなんて許されないよ。衛生面でも。

669 :FROM名無しさan:2010/08/15(日) 16:31:12
横レスだけど。
衛生面でアームカバー許されないとか変な店・・・
店からそう言われたの?668の想像?

670 :FROM名無しさan:2010/08/16(月) 03:46:58
リョーユーの系列で働いてます。
理由があって辞めたいんだけど代わりを見つけてこなきゃ辞められないらしい。
面接の時にも何も言われなかったんだけどこういうのってアリ?てかうちだけ?

671 :FROM名無しさan:2010/08/18(水) 23:05:10
バイト初めて二日目です

釜担当になったのですが、分割、成型後のパンが見分けつかなくて、どれに、どの具材つけたりしたら良いかわかりません(>_<)
覚え方のアドバイス下さい

672 :FROM名無しさan:2010/08/21(土) 16:23:00
暑くてパン売れない→生産量減らす&バイトの勤務時間も減らす
生産量が半分になっても、計量などの作業工程が半分になるわけではない
忙しさアップなのに勤務時間&給料はダウン

673 :FROM名無しさan:2010/08/28(土) 16:06:15
やめたい

674 :FROM名無しさan:2010/09/13(月) 08:53:41
販売で応募しようと思ってるんですが
おばちゃん多いですかね?
おばちゃん大嫌いなもので。
店によるかな?

675 :FROM名無しさan:2010/09/13(月) 21:05:27
うん、店による

676 :FROM名無しさan:2010/09/18(土) 07:19:29
>>674
うちは午前〜昼間はおばちゃんオンリー。夕方からは大学生の女の子だけだよ。

677 :FROM名無しさan:2010/09/24(金) 17:38:38
客は9割おばちゃんだけど 大丈夫なの?
おばちゃん嫌いだとパン屋接客キツいぞ。

678 :FROM名無しさan:2010/09/30(木) 19:00:02
パン屋の製造なんだけど、最近上司が変わって、凄く楽になった。
前の上司は自分は動かないのに、周りにあれやれこれやれ、
精神的にも肉体的にも追い詰められてた。
今の上司は自分も率先して動いてくれるし、人に指示する時も言い方が上手いから、
この人の為なら頑張るぞって気になる。
結果的に前の上司の時と同じ位動いてるけど、精神的に楽だから疲れ方が違う。

ここの皆も良い上司に巡り会えますように。

679 :FROM名無しさan:2010/10/03(日) 18:21:27
いい上司に出会えて良かったね。まじでうらやましい。
うちは最近、最悪のやつはいなくなったけど、いい上司というのもいない。
ピリピリしていた空気が一気に抜けてダラダラ馴れ合い状態。楽だけど成長も達成感もなし。
だから、うらやましいな。

680 :FROM名無しさan:2010/10/12(火) 05:27:56
http://yukichika.jp/

681 :FROM名無しさan:2010/10/12(火) 22:14:02
質問なんですが、男は短髪じゃなきゃダメなんですかね?

682 :FROM名無しさan:2010/10/13(水) 17:28:58
なんで長髪にこだわるのか
短髪の似合わん男なんているのかね

あとそんなことは店に聞けハゲ!

683 :FROM名無しさan:2010/10/13(水) 20:55:42
茶髪男だけど余裕

684 :FROM名無しさan:2010/10/15(金) 03:19:23
販売から製造に移ったり、製造から販売に移ったりとかはしないんですか?基本固定?

685 :FROM名無しさan:2010/10/15(金) 08:26:01
製造は込んでる時には販売もやるよ

686 :FROM名無しさan:2010/10/16(土) 18:02:07
そうなんだ
それと製造の方がキツそうだけど、何で販売と時給が同じなの?

687 :FROM名無しさan:2010/10/16(土) 19:01:07
製造は体力的にキツイ
販売は精神的にキツイ
どっこいどっこい。

つか、パン屋の店長ってなんで偏屈なのが多いのだろうか…
職人気質というかなんというか、口悪いし怒鳴ってるの聞いてるだけで関係ないこっちまでやる気無くなる

688 :FROM名無しさan:2010/10/16(土) 19:31:47
>>687
パン屋の店長って外から見たら温厚なイメージだが…やっぱ人間なんだな

689 :FROM名無しさan:2010/10/16(土) 23:33:12
>>687のようにうるさくはないが私のとこはワケワカラン

社長:急ぐなら○○しないとだめなんだけど、大丈夫?
A:いえ、まだ時間かかるので大丈夫です
社長:くぁwせdrftgyふじこ、○○してくれ

最初からそう言えよ

690 :FROM名無しさan:2010/10/23(土) 21:20:26
フジパン系列の店で販売してます。
ハーレムです。
しかし何も起きません。

691 :FROM名無しさan:2010/10/29(金) 21:39:51
30才で製造のバイトって変ですか?
おじさんで製造バイトやってる人っているのかな

692 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 00:23:19
全然変じゃない。とりあえず応募してみるべき

693 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 00:37:38
>>692
実際いるんですか?
自分未経験なんだよね

694 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 00:46:52
30どころか40でもいる。
年齢よりも体力があるかどうかを見られる

695 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 13:42:40
なんでパン屋って障害者に人が他の職種より多いの?
それくらい簡単な仕事なの?

696 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 15:46:51
そんなに多いか?食品工場のが目だって多いと思うけど

697 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 16:43:45
仕事は簡単なの?

698 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 17:22:06
パンとかケーキ屋とか食品関係が多いよね
覚えればあんまり変化が無い作業が多いからなんじゃない?

最近まで製造やってて、今同じ時給の違う業種の仕事してるけど
同じ時給で何でこんなに身体酷使してたんだろうって思ったわw
体力に自信がある人にはお勧めだけど、そうじゃない人にはあまりお勧めは出来ない。
腰に背中に腕に痛くなりまくり。普段使ってない筋肉だからどうしようもないしさ
時間も早朝〜午後3、4時までが殆どで予定立てにくいしね。

699 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 22:13:03
パン屋って朝早いけど、朝なんてパンそんな売れないでしょ。
昼頃開店すれば、早朝から働かなくていいのに。

700 :FROM名無しさan:2010/10/30(土) 22:36:57
>>699
駅前店とかは朝、通勤通学の人達にめちゃくちゃ売れる。
それに発酵させなきゃならないから早朝から仕込まないと間に合わない。

701 :FROM名無しさan:2010/10/31(日) 11:55:50
朝仕込んだ生地が昼ごろ焼きあがるからな

702 :FROM名無しさan:2010/10/31(日) 14:49:05
今日パン屋いったら女の製造の人の手が、軽くひく位、火傷の跡?があった。でもおじさん職人の人は綺麗な手。
人によって火傷しやすかったりするの?

703 :FROM名無しさan:2010/10/31(日) 20:16:27
女だけどやけどの跡は4つ残ってる
誰だって慣れないうちはやけどする
ベテランになれば意識が身につくからやけどは減る(そそっかしい人はやるけど)

軽いやけどで済めばいいけど、一生残るような深いやけどすることもあるし
あとは本人の治癒力や体質の問題じゃん?

704 :FROM名無しさan:2010/10/31(日) 23:48:05
一度 脱落したおいらが通るぜよ
暑いとか 火傷とか 立ち仕事 とか長時間 そんなのはいいんだ。
焼き色 仕上げのきれいさ、 作業スピード 細かい所が駄目だったw
やっぱ普段自炊してねーとだめっすね 特に窯やってる人は。
(36才 男にやり直しの機会あるかなー)

705 :FROM名無しさan:2010/11/01(月) 00:19:48
>>702
店の規模とか形態はそれぞれ違うけど
完全分業なら↓のようなケースかもしれない

焼成専門とかドーナツ専門の人は腕がやけどだらけでも不思議はない
野菜や肉切ったり、仕込みや在庫管理だけの仕事で、一切火に触らない人もいる

706 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 14:45:24
今まで何回もパン屋で働こうかと思ったけど、ここ見ると火傷することがあるというから毎回それで断念。
でいままたやりたいなと思ったけど、相変わらず一生消えない火傷をすることもと書いてあるから、躊躇。
実際どうなんですか?絶対に火傷したくないんです。絶対に。

707 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 15:42:59
>>706
アルミの腕カバーで手の甲から二の腕まで覆う
あと顔に油が飛び散る危険もあるから防護マスクも必要だね
絶対に絶対にやけどしたくないなんて家で揚げ物もできないんだろうから大変だね

708 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 19:26:41
>>706
何が何でも火傷したくないなら製造は止めたほうがいい。
自分の不注意じゃない事で火傷する事もある。
自分は釜開けるときの相方の不注意で、左腕に斜めに7cmの火傷の跡がある。
もう一年経つけど大体の人に、何かで切った跡と間違えられる。
防具してようがする時はする。
どうしても製造がやりたいなら覚悟した方がいい。


709 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 19:57:00
彼女作るためにパン屋でバイトしたいんだけど、最低でも週3で6時間とかで厳しいなあ。
週2で土日だけだったらいいんだが。

710 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 19:59:36
そういう奴は居酒屋とかいけばいいんじゃない?

711 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 20:02:19
パン屋で働くような女の子がいいんです!

712 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 20:03:00
どうでもいいけどパン屋で彼氏作れたけどすぐ別れた

713 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 20:20:37
>>711
パン屋で働くようなってガチムチ系の女がタイプって事?

714 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 20:43:40
パン屋で働いてる女子がほんわかのんびりしてるなんていうのは漫画の中だけ
気合と体力と筋肉もりもりだよね

715 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 20:54:26
売り子でも?

716 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 21:00:50
>>715
販売の子でもほんわかタイプの子なんて直ぐに辞めて行くよ。
店長orオーナーが頑固(偏屈)なのが多いからね。

717 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 21:59:04
>>707
仕事中にずっと腕カバーしてても、外すようにと注意されないんでしょうか?
ならしたいです。

>>708
それは腕カバーをしてたら防げましたよね。してたら物理的にやけどはありえないはずですが。

718 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 22:10:18
>>717
ちなみに腕カバーしてての火傷なので、この場合腕カバーの意味は無いです。
一瞬で焦げて穴開いたから。
ちなみに耐熱性の高いものは、釜の時熱くて蒸れるので長時間使用してると肌がぼろぼろになります。

蛇足ですが、質問に答えて欲しかったり、情報が欲しいなら
そういう書き方は感じが悪いので止めた方が良いですよ。

719 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 22:13:36
いや釣りでしょw
>>718はわかっててかまってあげてるのかと思ってた

720 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 22:17:38
>>719
mjd!

orz

721 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 23:09:05
>>718
>釜の時熱くて蒸れるので長時間使用してると肌がぼろぼろになります。

これは実際試してみてボロボロになったんでしょうか?
それとも想像?



722 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 23:33:49
>>721
想像じゃなくて実体験です。
入ったばっかりの頃に店長に脅されてw家で使うミトンみたいな厚手なやつを一ヶ月位使ってたら
初めに汗疹みたいのが出来て、そこから荒れて皮膚科に通わなくちゃいけない位酷い事になりました。
スチームかけて焼くパンもあるから、蒸れからは逃れられないです。
製造やるなら、高確率で釜もやらされるから覚悟した方がいいです。
もしくは、釜以外(仕込み、成形など)だけやりたいと伝えてみてはどうでしょうか?
どうしても焼きをやりたいならあれですが…。

もうここまできたら釣りでもいいやw


723 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 23:52:33
はいおわったー、またしても俺のパン屋の道閉ざされた。

ありがとう。

724 :FROM名無しさan:2010/11/02(火) 23:56:39
結構跡残るよなぁ…自分は気にしてないし割り切ってるけど

725 :FROM名無しさan:2010/11/03(水) 00:09:53
言い方おかしいけど何かスケールの大きい火傷になるよねww
手の甲は無いけど、腕は小さいの含めて3、4箇所位火傷の跡残ってる。
気にしてないけど、聞かれる度にいちいちパン屋の話しないといけないから疲れるw
掛持ち先が腕が出る制服だから、お客さんによく聞かれて面倒じゃw

726 :FROM名無しさan:2010/11/03(水) 14:10:42
製造やって一年経つけど、幸い今のところ痕が付くような火傷の経験ないよ。
制服が長袖なので、オーブンから天板を取り出す時に脇の下が熱い扉に当たっても、全然大丈夫。
だから、夏場にベテランの人が半袖着てたけど、あまりに無防備すぎて自分には絶対無理だと思った。

あと、知ってるかもしれないけど、火傷の治療では湿潤療法がいいかもしれない。
http://www.wound-treatment.jp/
↑のサイトの「治療法・治療例」のリンクから火傷の治療例が山ほど見られるよ。(かなりグロいので注意)

自分は火傷じゃないけど、事故で肘を深くすりむいた時、医者では普通に消毒して絆創膏を貼られただけ
だったけど、家に帰ってから自分でキズパワーパッドに貼り替えてたら、経過を見せに医者に行った時に
「あれ、ずいぶん治りが早いな」って言われた。
一年位経って、そういえばあの傷はどうしたかな、と思って見たけどどこだかわからなくなってたよ。

727 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 00:14:14
話の流れを切るようで申しわけないのですが、みなさんに質問です。
最近地元の個人店でバイトを始めたのですが、ひたすら洗い物をやっています。
どうやら人気のある店のようで、次から次へとパンが作られ、
洗い物だけでも息をつく暇がありません。
トイレや水分補給をする時間すらないんですよ。
その上お店の方は大変厳しく、まだ始めて間もないのに毎日「段取りが悪い!」と
怒られてばかりです。
パン屋でのバイトは初めてなので、よく分からないのですがほかの店も
こんなに厳しいんですか?

728 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 00:28:56
>>727
そこにいる職人による
偏屈なのに当たったらオワタ
気が合えばいいけど合わなかったらずっとそのままの関係が続くだけ

729 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 12:48:51
パン屋失敗したおいらが通りますよー

ただ一つ学んだこと 「パンも 料理 です」

後はわかるよね

730 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 12:56:38
全然わかりませんが。
パンが料理じゃないとでも思ってたの?

731 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 21:06:26
稼ぎたいだけだったら 冷暖房効いたオフィスビルで働く方 お勧め

732 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 22:47:37
私も店長に「要領が悪い!もっと考えろよ!」「遅い!」と怒られました。
仕事内容も自分に合わなくて3日で辞めたけどねw

733 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 22:50:44
3日とかのちのち語り継がれるレベルの日数じゃねーかw
バックレは従業員からするとホントうざい
パン屋は朝早いから、バックレ、病人がでると朝っぱらから出勤させられるし
これからインフル流行る時期だからみんな気をつけて欲しい


734 :FROM名無しさan:2010/11/04(木) 23:24:15
やめたいやめたいやめたい

735 :FROM名無しさan:2010/11/05(金) 20:46:28
ヤマザキのパン=日本のパン って勘違いしてる人結構いるもんだな
こんな固いパン食えるかって怒鳴りこんで投げつけてきたオッサンいたよ

736 :FROM名無しさan:2010/11/07(日) 05:52:02
ヴィドで働いてる人居る?
製造入りたいけど、昼からなんてなかなか募集してないよなー

737 :FROM名無しさan:2010/11/07(日) 20:59:12
パン工場ならともかく店の製造でお昼からは、相当遅くまでやってる店か、半日しか働けない人ばかりの店でしか募集無いんじゃないかな。

738 :FROM名無しさan:2010/11/07(日) 21:36:44
>>736
製造で昼からとか、もう全作業終わってる頃だから募集なんてないよ
販売ならあるだろうけどさ

739 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 00:30:33
あなたが働いているパン屋の製造の人の年齢層はどんな感じですか?
30歳なので二の足を踏んでます。


740 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 11:04:12
まだでつかwwwwwww

741 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 15:15:56
>739 死にやせんよ 早く行け

742 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 15:39:08
パン屋でバイトしようと思ったんだけど、全く求人が無い。
店に貼り紙が貼ってあるのかな?


743 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 17:53:55
>>739
うちは30代8割、20代と40代が1割。
ちなみに30代でパン屋初めての人もたくさん居るよ。私は35歳で入った。

年齢よりも、体力があって要領良く動ける人が重宝される。
あと当たり前だけど遅刻・当日欠勤しない人。

744 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 20:12:27
女は多いけど、若い男が少ないから正直不満でもある

745 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 20:17:17
>>744
うち自分以外製造全員男だ。
成形担当だから体力的には助かってるw

746 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 20:22:14
逆ハーレムじゃん

747 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 20:42:17
面接受かったやっとパンが焼けるよ

マジで嬉しい
Wワークで夜から朝までだが仕込みから焼成まで行う工場なんでかなり楽しみ

頑張って勉強しなおしてパン屋やる為に頑張ります!


748 :FROM名無しさan:2010/11/08(月) 20:45:51
嬉しすぎて書き込んでしまったが冷静に考えると工場なのでスレチだな

すまん

749 :FROM名無しさan:2010/11/09(火) 14:53:27
なんでパン屋の職人って新人にはやたら好戦的な人が多いの?
新人になめられたくないからなのかな。


750 :FROM名無しさan:2010/11/09(火) 16:16:51
・パンの仕事は常に時間との戦いだから短気になる
あるいは
・長く勤めてる人にとって、日々のルーチンワークは既に「体にしみこんでる」域だからリズムを乱す新人がいるといらつく
あるいは
・偶然たまたまコミュ障の多い店だった
あるいは
>>749の態度が悪く周りをいらつかせている

751 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 15:16:28
上2つはなんとなく納得
3つめは可能性的に低い気がする。これもなんとなくだけど。


752 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 17:48:13
ちょwww犬つれて来店とかwwwクソババァ!
しかも抱っこしてるから足の泥がパンに降り掛かりそう。
店の入り口付近の品物だけだったからまだマシだったが、通り道全廃棄したよ、、、。
全部買い取れクソババァ!

753 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 19:46:57
最近 犬も小型犬ばっかだからなw
注意したら 「ま゛!うちの〇〆ちゃんが汚いっての! ちゃんと美容院通わせて綺麗にしてるのよお ! お金かかってるんだからね! うっきぃ!むきむっきぃ! きぃぇぇ! ふぉ-あたたたたたあ!」
だからなW
見た目ゴリの俺は笑って丁寧にお引き取り願ってる(つーか これが俺の役目かよw)

754 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 19:49:17
>>753
パン君とジェームス…www

755 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 20:25:46
犬からはいい匂いがしたし、手入れされ洋服も着ているお犬様だった。
ダックスフンドていうのかな?鼻のながい中型犬。
もし盲導犬なら入店okなんだし、店員からは注意できないし。
しかし他の客からの「注意してよ光線」が痛かった、、、。他の客へのポーズで
危険エリアの商品すべて捨てたよ、、、まったく。

756 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 20:32:22
>>755
お疲れさん

うちはこの間ハトが入って来ちゃって全部廃棄したよ
忙しい時間過ぎてたから被害は少なくて済んだけど
折角作ったパンがゴミになるのは虚しいね

757 :FROM名無しさan:2010/11/10(水) 23:56:13
素材費はあほみたいに安いんだろ?

758 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 17:45:58
たしかに原価は安いけどね。それを言ったら
200円のパンを「原価安いから10円で売れ」て理屈になってしまうよ。
粉を金に変える、ミラクルなお仕事だね。
まぁバイトには廃棄になろうと関係ないけどね。

759 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 18:57:16
飲食の仕事に素材の値段とか持ち出す>>757こそあほじゃないの?
パンの値段は場所代、人件費

760 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 19:43:27
材料費も意外と高いよ。
野菜は今は高いし、うちの店はチーズをかなり使うけど、スーパーでチーズの値段見てみ?
5年前に比べてびっくりするほど値上げしてる。

私も店のパン高いと思って買わないけど、高いのは仕方ないよ。

余談だけど、うちの店毎日常連のじいちゃん婆ちゃんが列をなして押し寄せて来る。
裕福な老後送ってる人多いね。羨ましい。

761 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 19:56:15
>>759
ステーキとか寿司とかは、パンの材料費より高いだろ。
特にガラクタのように安いよパンは。

762 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 20:16:02
麻婆豆腐なんかは原価かなり安いのに高めな強気設定でもよくでるな。

763 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 20:17:08
結構良心的な値段なのに、面と向かって「高い」と言っちゃう客って
さもしくみえる。育ちが悪いというか育ちが良すぎて働いたことない階級の人なのか
とにかく侮辱のことばだよね。逆に倍払ってもいいくらい美味しいとか言ってもらえると
自分で考えたレシピじゃないのにすごく嬉しい。
原価どうこういうやつは 貧乏性でサモシイよ。しみったれ。

764 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 20:42:56
>>763
余裕ないなこいつw



765 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 22:04:59
質問です。
パン屋で働いてて別のパン屋で働く場合、仕事内容は似てるんですか?


766 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 22:54:55
>>765
やる事はそんなに変わらないけど
そこにいる職人で多少やり方、手順に違いがでる

767 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 23:05:03
>>766
どうも、メニューとかも定番はどこの店も大体共通してるんですか?

768 :FROM名無しさan:2010/11/11(木) 23:12:31
>>767
定番は大体同じかな?
それに定番商品って冷凍生地が多いからんな気にする事じゃないよ
どこも、食パン、フランス生地、菓子パン(冷凍生地多い)、惣菜パンって感じだろうから
そんなに心配しなくても大丈夫さ

769 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 14:01:02
地元のパン屋がバイト募集の貼り紙してていいなーと思ったんですけど、質問させて下さい!
イートインがありスパゲティとか軽食もあったりして、パンは全品105円で軽食もほとんど全部同じ値段、パンとコーヒーセットで何円とか決まってる感じのお店みたいです。
値段とか覚えるのは簡単そうかなって思ったんですけど、やっぱりイートインもあると難しいですかね?(´・ω・`)
ちなみに初バイト!

770 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 15:30:54
パン屋の製造って筋肉つくの?
普段筋トレとかたまにしてて筋肉質にしたいんだけど、働きながら筋肉つけば嬉しいんだけど。

771 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 16:22:53
>>770
冗談みたいに付く
特に腕、肩、背中に筋肉が付く

772 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 17:08:29
>>769
販売希望かな?
パンは製造が作るけど、軽食は販売が作る可能性があるよ(うちの店がそうだから)

製造と販売両方やる店舗なら、製造だけでも最初は覚える事沢山あるし、結構大変かも。

773 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 17:29:34
>>771
オシャシャシャー。パン屋で働けば筋トレしなくてもいいかもな。

774 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 17:37:36
>>773
毎日30`の生地何度も上げて、20`以上の粉袋何度も上げ下げして
硬い生地こねてたら2週間で人に言われる位筋肉付いた

775 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 17:40:14
>>774
前腕とかも筋肉つくの?


776 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 18:00:23
>>775
すげー付く
あと掌にも筋肉付く

777 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 19:26:45
うちの場合は完全冷凍生地だから、そんなにアホみたいに筋肉はつかないよ。
筋肉付けたい人は仕込から関われるかどうか確認したほうがいいかも。
でも、立ち仕事だから以前に比べてかなり持久力はついたな。

778 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 19:58:51
完全冷凍生地とか楽でいいな
うらやま

779 :FROM名無しさan:2010/11/12(金) 23:12:54
製造バイトで朝7時位から夕方位まで働いたりするのって普通ですか?
パン屋は朝早いからこういう中途半端な時間はバイトでもいらないとかってわけではないの?
さすがに5時出勤とかはきついので。

780 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 04:56:50
>>779
ちょっと何が言いたいのかわからない
普通ですかってなに?
要は「私はパン屋に勤めたいけど5時出勤は嫌だから7時にしたい、雇ってもらえる見込みはあるか」と聞いてるの?

781 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 07:10:59
鉄板への発酵前生地の載せ方分からぬ

等間隔でやれといわれるんだがな
サイコロの目みたいにやったら怒られた
こちとらガキの頃より算数数学 特に図形は大の苦手だわい

782 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 09:28:35
>>781
普通サイコロの目のような置きかたじゃないかな?

置き方教わってないの?
他の人の置き方見てみれば?

783 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 11:33:32
5時だろうがかまわんが電車通勤は 始発で間に合わない

かといって 都内じゃチャリンコ置くところあまり無いし何より警官がうるせー
俺の自転車だというのを証明するためにパトカー乗って取り調べ室でかれこれ何時間 ようやく容疑晴れて頭にきたからカツ丼取って(実際はお金取られます)おごらせ、夜食分も横取りで許してやった。
まあ、形上無断欠勤でクビだぜ orz

784 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 13:41:06
完敗じゃねーかよw パソ屋は向いてなかったと思って次行こう次!次だ次!!

>>780
パソ屋だからってサンドウィッチマンの真似かよ
意味わかんないならしゃしゃり出てこなきゃーいいよね、ね?

785 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 14:21:24
>>781
それって始めに教わらなかったの?
うちのオーナーは始めに聞いたとき、10の時はこう、8の時はこうって
色んな数字の場合の並べ方を絵で書いてくれたよ
発酵前はその生地がどれ位膨らむのか分からないと並べられないから
教わらないとどうにもならないよ

あと、職人気質の人は、自分から聞くと快く教えてくれるが
自分からアクション起こさない限り間違いに気付いてても何も教えてくれないよ

786 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 19:27:08
>>779
うちの店は、5:30〜、7:00〜、9:00〜の出勤パターンがあるよ。皆、8時間労働。

時間やシフトの組み方は店によると思う。

787 :FROM名無しさan:2010/11/13(土) 20:11:30
まだアパート借りられる金ないから仕事できない (期間工)
観光地ホテルのベーカーを住み込み求人で見かけるんだが応募しようか迷う。

788 :FROM名無しさan:2010/11/14(日) 01:12:04
製造バイトで釜を扱わない仕事をやるパターンってありますか?


789 :FROM名無しさan:2010/11/14(日) 01:22:49
HOKUOって販売も窯でパン焼くの?
募集に「販売」って書いてあったのに窯もやりますって
なったから驚いてるんだけど・・・

790 :FROM名無しさan:2010/11/14(日) 03:27:16
店の規模が小さいとこだと昼入る人ならゆくゆくはどっちもやる
冷生地だから簡単だし

791 :FROM名無しさan:2010/11/14(日) 16:58:35
やっと入った新人がばっくれやがったー(i∀i)

792 :FROM名無しさan:2010/11/15(月) 18:00:49
パン屋の製造バイトってやたら午前中だけ募集してるけど、午前中に、午後の分まで仕込みをするわけ?

793 :FROM名無しさan:2010/11/15(月) 22:02:13
そうだよ。午後は午前中に仕込んだのを焼くのと、翌日の準備、掃除くらい。
パンは発酵させるのに時間掛かるから、仕込んだ直後に焼ける訳では無い。
だから午前が圧倒的に忙しい。

794 :FROM名無しさan:2010/11/15(月) 22:59:55
>>793
午前中は販売も主婦の人が多いの?


795 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 05:11:54
店によるだろうけど、うちの店は午前から夕方までは主婦中心。
就活終わった子も混じってる。

796 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 07:14:05
ただの筋肉馬鹿じゃ勤まらないのがパン屋の仕事
以外と頭やセンスも必要なんだな

797 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 07:24:03
イースト入れ忘れたwww

798 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 12:24:48
頭もセンスも体力も必要で労働時間も長いのになんで安月給なの

799 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 19:56:39
飲食だから。飲食系は安い。

800 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 19:58:05
リア充は辞めたいときがやめどきだよね
もうなれてるからいつでも辞めてもいいよばいばーい

801 :FROM名無しさan:2010/11/16(火) 23:27:12
15時間労働したとしたら、社員は何時間くらい休憩してるの?


802 :FROM名無しさan:2010/11/17(水) 00:43:57
東京で有名チェーン店はヴィトフランス以外に何がある?
知ってるだけ教えて。

803 :FROM名無しさan:2010/11/17(水) 10:06:31
有名かどうか知らないけど、自分が思いつくのは

サンメリー、サンジェルマン、ポンバドール

あと何だ?
実は大してパン好きじゃないから詳しくないw

804 :FROM名無しさan:2010/11/17(水) 18:00:32
ドンク アンデルセン モンタボー あたりかな 全国チェーン あとスーパーの中に入ってるパン屋の近くで山崎パン製品が投げ売り状態っていうのも異常だろ

805 :FROM名無しさan:2010/11/17(水) 18:02:33
今日はよく働いたから少し眠ろうっと
教訓は生かさないとね
ばいばーい(・v・)/

806 :FROM名無しさan:2010/11/18(木) 12:36:33
パン屋の面接に行ったら、肘つきながら偉そうな態度。
下から睨み付けるように「女のこ(バイト)には優しいけど、男には厳しいんで」って威嚇された。
パン屋ってこんなDQN多いのかよw

話を聞いてたらその面接官の職人も、新人の頃先輩に機嫌が悪い時に八つ当たりとかされて、ひどい扱いされてたみたい。
自分がやられたから下の人間にも同じような態度取るって悪循環なんだろうな。

807 :FROM名無しさan:2010/11/19(金) 14:13:26
どこかの嫁姑問題みたい。
性格悪いね。その連鎖を断ち切らないと。

808 :FROM名無しさan:2010/11/19(金) 21:08:47
怒鳴るのはいいけど理不尽なのはよくないよね

809 :FROM名無しさan:2010/11/20(土) 20:38:55
実際は女先輩のほうがおっかねーぞ。
男の場合はまあ 米軍海兵隊の鬼教官にシゴカレているノリでいきゃいいが(映画あるだろ)
女の場合はさらに鬼となる場合があってシツコイ
鬼のチーフが仏に見えるからなあ

810 :FROM名無しさan:2010/11/20(土) 20:41:07
>>809
5つ位、年上の男が後輩に入ってきても、ため口で厳しかったりするの?

811 :FROM名無しさan:2010/11/20(土) 23:22:40
神戸屋キッチンでバイトしてる人いますか?

812 :FROM名無しさan:2010/11/21(日) 06:49:18
とりあえず 長く生き残ったモンが偉いのさ

813 :FROM名無しさan:2010/11/21(日) 17:44:51
神戸屋ノシ

814 :FROM名無しさan:2010/11/24(水) 00:27:11
明日パン屋面接。
受かったら仲間入りだ。

815 :FROM名無しさan:2010/11/24(水) 07:38:20
年末でこれから忙しいけど、がんばれよ

816 :FROM名無しさan:2010/11/25(木) 23:00:06
逆に言えば一番忙しい今の時期に入れば後が楽だよ。
年末までキツイだろうけど、新人さんも、ここのスレの皆も頑張ろうね。

817 :FROM名無しさan:2010/11/29(月) 19:22:14
>>815
ありがとう、受かったよ!
素人だらけのオープニングになりそうだが、頑張る。

818 : 【大凶】 :2010/12/01(水) 06:00:33


819 :FROM名無しさan:2010/12/02(木) 22:13:45
脱落して分かった事
以外と理論 知識 →応用がっこの予習復習に似ている

まあ 秒分単位で計画行動できる人なら余裕なんだろうなw
とりあえず 2年続いたら国家資格受験可能もある
リベンジしてみたいが人気あってバイトにすらうからねえ

820 :FROM名無しさan:2010/12/06(月) 13:34:44
店長が無能すぎて腹立つ
50過ぎにもなってサービス業の名ばかり管理職程度の人間なんて有能なわけないんだけど@チェーン店
わかっちゃいるんだけど、横暴なことされるとやっぱりむかつく

821 :FROM名無しさan:2010/12/06(月) 13:56:46
うちの店長も凄い。
店長が出勤の日は店が滅茶苦茶になる。
他のメンツがフォローに忙しい。
パートとバイトのみの日の方が、店がきちっとなってる。
休みなら休みで、やたら電話してきて、また邪魔するんだけどw
ほんと、なんで店長になれたのか謎。

822 :FROM名無しさan:2010/12/07(火) 15:16:56
いまアンデルセンのパン製造(朝8時から)と
神戸屋キッチンのケーキ・サンド製造(朝7時から)
ヴィ・ド・フランスのパン製造のどこかに応募しようと思ってるんだけど
パンもケーキも1から作ってるわけじゃないよね?
1日7・8時間はいりたいんだけど、延々とパン作り?

823 :FROM名無しさan:2010/12/07(火) 15:55:48
>>822
一からっていうけど、何を指して「一」とするのか
冷凍玉とかして成形するパンもあれば
粉水塩を計量、こねるところからやるパンもある
その3店いずれもチェーン店のようだけど同じチェーンでも立地によりけり
狭小店舗で人手も場所も足りないなら冷凍玉や他店、工場からの仕入れに頼ってたりする
ゆとりある郊外店なら未明から出勤して仕込みする必要がある
パン製造といってもただ焼くだけの係じゃないから、配属されてみたら仕込み専門とかドーナツ製造だったとかもありえる
あと店によって分業体制もまちまち
とにかく店に聞けとしかいえない

824 :FROM名無しさan:2010/12/09(木) 23:31:06
コルセットしてる?

825 :FROM名無しさan:2010/12/12(日) 21:20:18
今日初出勤だったけど、忙しすぎて死んだ。パン屋にこんなに人が来るとは。
12月の日曜のお昼が一年で一番混むんですよね。きっとそうなんですよね。
そうでないならこの先続けられる自信がない。

826 :FROM名無しさan:2010/12/13(月) 18:52:59
喜べ。クリスマス期間はもっと混むよ。

827 :FROM名無しさan:2010/12/15(水) 12:36:02
36

828 :FROM名無しさan:2010/12/17(金) 20:38:05
製パン学校 通いたいが学費はんぱねぇ

829 :FROM名無しさan:2010/12/17(金) 21:13:13
この仕事で人生捧げるのも悪くない が 下手に高学歴の奴が自分ビジネス論持ち出すのがうぜえ
そういう奴に限って要領いい 早い そして 勝手に辞めるのも早い

830 :FROM名無しさan:2010/12/18(土) 08:41:20
駅の改札の隣にあるパン屋で販売のバイト募集があるんだけど、男子大学生でも雇ってくれますかね?
学生、フリーターとか書いてあるんだけど。

831 :FROM名無しさan:2010/12/22(水) 21:15:40
さぁいよいよ明日辺りからやばいね。
みんな気合い入れて行こう。

832 :FROM名無しさan:2010/12/23(木) 06:23:57
何時〜何時まで働いてる?

833 :FROM名無しさan:2010/12/24(金) 16:18:04
ケーキ売れなさすぎわろたw
外注の工場で1か月も前から冷凍してたようなケーキ売れなくて当たり前
なんでこんなん仕入れてるのか意味不明
売れ残るのは目に見えてるけどバイトが買い取らされたりしませんように

834 :FROM名無しさan:2010/12/25(土) 21:46:34
今日はすげー売れたんだけど
初めて試食魔?みたいな奴に遭遇した。
店長からも、ああいうのには試食出さなくて良いって言われたけど
お客さんいっぱい来てる時に紛れて来られたら対処出来ないんだよね…

835 :FROM名無しさan:2010/12/26(日) 11:19:10
全く持って未経験かつ料理とは無縁の大学生男だけど、
ヴィドのアルバイト募集に興味を持ったが…できるのだろうか?

836 :FROM名無しさan:2010/12/26(日) 13:08:19
>>834
ああいうのってどういうの?
うちの店の試食魔は一見平凡そうな主婦
おなか大きい妊婦
妊婦だから暇なのかもしれないけどしょっちゅう来る
さりげなく食べてるつもりかもしれないけどバレバレ・・・
食パン1個だけトレーにのせて店内5周くらいぐるぐるまわるw
試食皿全品全種類1個ずつ食べまわり&5周
上品ぶってるのにやること下品でウケる

837 :FROM名無しさan:2010/12/30(木) 14:06:08
パン屋の職人もアルバイトも
人間関係築くの苦手な人多そうだね
会計時の店員からヒシヒシとそういうの感じるよ

838 :FROM名無しさan:2010/12/31(金) 08:44:10
閉店!お疲れ様でした

839 : 【大吉】 【1657円】 株価【19】 :2011/01/01(土) 13:30:16
おめ

840 :FROM名無しさan:2011/01/02(日) 18:49:27
焼いたりこねたり首いたい

841 :FROM名無しさan:2011/01/14(金) 21:47:10
レジ締めで残高合わなかったら砂糖とビニール袋で作った即席ブラックジャックで殴られるお

842 :FROM名無しさan:2011/01/20(木) 05:50:53


843 :FROM名無しさan:2011/01/21(金) 16:51:27
楽な仕事だけ選り好みしてるおばさん腹立つわ
新しい仕事覚えようという意欲がないし
年食ってるせいか変なところだけ要領よくてむかつく

844 :FROM名無しさan:2011/01/22(土) 15:37:33
やっべえ明日初出勤だお( ;^ω^)

845 :FROM名無しさan:2011/01/27(木) 01:54:57
駅前で流行ってる店で
1分以上客がこないことがない店なのに
人件費節約のためかいつでも接客1人、製造1人

客が途切れないのに食パンカットや
トングとトレイの洗浄までやらせるなんて鬼すぎる

846 :FROM名無しさan:2011/01/27(木) 14:00:13
そんな状態でよく客離れしないね

847 :FROM名無しさan:2011/01/30(日) 13:37:57
売り上げ低下してるとかで人件費削減
てんてこまいに動いても終わらない作業量
なのに「残業しないでね」ってサビ残しろっていうこと?
福利厚生なく時給で働いてる身分なのにどうしてサビ残なんてしなきゃならないの
今度残業するな言われたら作業中途半端でもそのまま帰っちゃおうと思った

848 :FROM名無しさan:2011/01/30(日) 15:08:51
コンコルド新城店のドーナツの中に髪の毛がねじ込まれてた。他のパンも絶対衛生的に悪いから気を付けた方がいいよ!

849 :FROM名無しさan:2011/01/30(日) 16:13:37
神戸屋見たら、シフト申告制って書いてあるのですが、
これって製造やサンドでも同じでしょうか?
どうぞ教えてください。

850 :FROM名無しさan:2011/02/02(水) 02:43:43
ヴィドの製造バイトをしたいと思っていたのですが…
覚えること沢山あって難しいですか?
形やらトッピング?やら焼く温度やら…。
覚えるの苦手なのでとても不安になってしまい、
どうしようか迷っています。
(面接もしてないくせに気が早いですが;)
ヴィドで製造のバイトしている方、ぜひ教えてください。

851 :FROM名無しさan:2011/02/02(水) 11:06:10
>>850
そりゃ覚えることが沢山あるけど
最初から完璧なんて求めてないからそんなに心配しなくても大丈夫

852 :FROM名無しさan:2011/02/02(水) 18:23:14
ヴィドのパン美味しいよね!

よく買いに行くよ。


853 :FROM名無しさan:2011/02/02(水) 18:24:57
なんだよ面接させようとしてんのかよ

854 :FROM名無しさan:2011/02/03(木) 12:00:32
迷ってる間に人生終わるよ
さっさと池

855 :FROM名無しさan:2011/02/03(木) 20:31:57
なんかスレ見てると製造や販売はロスを自前で買い取るのが普通みたいになってるけど
それって全然普通じゃないよな、つーか軽い脅しだろ、社員は知らんがバイトやパートにロスを買わせるのはないわ…


かくいう俺も初日に揚げ物やらチョコ付けやって「失敗したら君の昼飯ね」とか言われたわけだが
おかげで幸か不幸か技術の上達は早かったけど…ちょっと何言ってるか分かんなかったとはあの事だな

皆のところはどう?

856 :FROM名無しさan:2011/02/03(木) 21:43:29
>>855
ロス買取りとかありえねぇwww
みんなロスとか売れ残りはタダで貰ってるよ!
お陰でいつも一食分食費が浮いて嬉しい

857 :FROM名無しさan:2011/02/04(金) 04:39:58
>>841
なんでブラックジャックなんて知ってんだよ

858 :FROM名無しさan:2011/02/04(金) 12:26:33
↑のほうで「新人がロス出してるのに買い取らない」みたいな愚痴が出てて
その愚痴のほうがありえないと言おうと思ったが規制で書けなかったんだけど

たかがバイトなのに責任買取とかあるわけない
見た目がいびつ程度のロスなら客への試食へ
焦がしちゃったらまぁ廃棄になるけど責任取らせるとかはない

859 :855:2011/02/04(金) 13:37:49
>>858
だよな…やっぱり変なのは俺の店だったのか…
JT系列のパン屋だけどいくら大手だろうがブラックはブラックか

でもあれロスを買い取らせて何か意味あるの?
最初の頃なんか昼飯の度に「お昼どうするの、パン食べない?」とか
ロスを食わせようとしてきて大変ウザかった
タダで「いいんですか!?じゃあコレとコレとコレで」ってやったら給料から引かれてたし

860 :FROM名無しさan:2011/02/04(金) 17:56:58
個人で経営している小さいパン屋さん、昨年開店して以来、度々買いに行ってるのですが、先日行ったらバイト募集の貼り紙がしてありました。
毎回店長さんに接客してもらっていたので、おそらく私の顔は覚えられています。
喋った事はありません。

ここでバイトしたいのですが、人見知りな私は顔覚えられてるってだけで気まずい+緊張する〜・・・

何て声かければいいんだろう。そして店長さんは、常連の若い子がバイトしたいって言い出したら、どう思うんだろう。

861 :FROM名無しさan:2011/02/04(金) 20:04:36
>>860
>>854

862 :FROM名無しさan:2011/02/05(土) 12:15:14
サンドイッチの製造って募集があって時間帯が朝6時半からになってたけど、
掛け持ちで朝11時からの応募だと採用は難しいかな?製造は朝早いって聞いたけど…

863 :FROM名無しさan:2011/02/05(土) 14:29:25
基本的に、というか99.9パーセントの確率で無理
製造は遅くても開店の1-2時間前だと思った方が良い

そもそも開店後からの時間帯で働いてる製造バイトっているのか?

864 :FROM名無しさan:2011/02/05(土) 15:36:58
>>863
レス有り難う。やっぱ無理だよね。
継続中のバイトが開店前作業で時間被っちゃうから厳しいな

865 :FROM名無しさan:2011/02/05(土) 19:18:50
>>863
ノシ
うちは午後焼成のある店だから12時入り〜16時までの人がいる
午後担当はその人1人で、午前中に用意された成形済み生地を焼くだけの仕事なんだけどね

サンドイッチて朝ごはんとしての需要がメインだから、遅い時間からは作らないんじゃない?

866 :FROM名無しさan:2011/02/05(土) 23:04:04
>>862
そのままの要望を電話して聞いてみれば?

私も某大手チェーンでサンドしてたけど、朝だけでなく1日数回商品を出していて
早番遅番って分けてバイトシフトを組んでいたよ。主婦で3〜4時間しか来ない人もいたし
昼頃から来てる人もいたし。
そこは衛生管理が厳しかったから、一日の終わりは全ての調理器具・冷蔵庫全体・壁・床・天井の消毒や掃除、
翌日の準備やらで、遅番の人も結構やること多かったよ。

柔軟にシフトの対応してくれるとこだったからかもしれないけど。
店によって事情はまるで違うと思うし、ダメもとで問い合わせてみた方がいいよ。

867 :FROM名無しさan:2011/02/06(日) 21:34:07
>>859
JT系列のパン屋と聞いて、間違いなく同じチェーン店で働いている者ですが、
ロスパンを従業員が「買い取る」なんて制度無いですよ。
会社の規定だと「希望する」従業員へ半額で「販売」だった筈。

でも実際は、自分が働いている店や、知り合いの居る店はどこもタダで貰えてます。ロスパン食べ過ぎて太りました。
販売バイトは閉店まで居ると、ロスパンどころか良品の売れ残りも貰ってるみたいです。
会社的には本当は禁止なので、堂々とは言えませんが。

>>859さんの店ではロスパンを買うように強要されているのですか?もしそうなら絶対におかしいです。
タダで持ち帰りは本当は禁止ですが、買い取る責任はありません。
規定の紙を読んだ事がありますが、社内販売はその日の内にレジに支払う事になっている筈です。
給料から天引きはあり得ないです。
おかしな点だらけなので、きちんと確かめた方が良いですよ。


868 :FROM名無しさan:2011/02/07(月) 15:18:11
>>867
働き始めた頃(二年ほど前)はその「希望する」を希望させてたんじゃないかな
給料から引かれてるのを知って「弁当持参なんで」と断り始めたらもう言わなくなった

強要かどうかと聞かれたら微妙なラインだけど…YESかNOなら強要だな
確かめるつっても今されてるわけじゃないから今更的な雰囲気はある

後同じチェーン店でもサンとかドゥとかレフとか、それぞれ規定違うみたいよ

869 :FROM名無しさan:2011/02/07(月) 18:35:15
俺もあったわ〜
某インストアー店で5年くらい前。
今はそこにいないから知らないけど

1か月で「一人2000円分買って」って
売上が取れなかったらしい。

身内で売上取っても
どうしょうもないだろーと思った。

俺は買わなかったけど
お客の忘れたレシートをまとめていた人もいた。


870 :FROM名無しさan:2011/02/08(火) 18:02:40
ばっくれたい

871 :FROM名無しさan:2011/02/13(日) 21:58:48
最近、個人のパン屋って減ってませんか?
チェーン店のパン屋やスーパーの中に入ってるパン屋はよく見かけますが、個人パン屋は少なくなったような。

872 :FROM名無しさan:2011/02/13(日) 22:05:32
ホームベーカリーも少なからず影響、してるんだろうね。

873 :FROM名無しさan:2011/02/14(月) 15:33:23
デニッシュとか折りこみ生地まで店舗内ですべて仕込んでる店の人いる?
うちは駅前チェーン店だから冷凍生地とかして並べて焼くだけ('A`)

874 :FROM名無しさan:2011/02/16(水) 01:49:57
>>869
お客のレシートまとめてたとは。
頭いいわ、そういうとこ見習わないとと。

875 :工場長:2011/02/16(水) 16:11:28
パン工場の製造スタッフって、極度の人見知りで手先が不器用な私にはやはり勤まりませんでしょうか…?

876 :FROM名無しさan:2011/02/16(水) 17:25:40
工場長、ひやかしは他のスレでやってよ

877 :FROM名無しさan:2011/02/28(月) 16:13:29.73
ショッピングセンター内のパン屋の製造のバイトが気になる
午後3時から夜9時まで
こういった所でバイトしてる人いない?

878 :FROM名無しさan:2011/03/01(火) 00:56:13.25
今日からパン屋初出勤でドキドキ。
店長に、「パンの販売の仕事は簡単だけど、最初にパンの名前と値段を覚えるのが大変。」
って言われたんだけど、値段も覚えなきゃいけないってどういうレジなんだろ…

879 :FROM名無しさan:2011/03/02(水) 00:30:34.24
\100のパンを店員が知らずに「\130頂きます」って言ったら
お客さんどう思うかな

880 :FROM名無しさan:2011/03/03(木) 02:09:37.08
あら違うわと思う
店員に言う
おしまい

881 :FROM名無しさan:2011/03/03(木) 16:28:39.66
製造なのに午後からってバイトがあった
焼くのと掃除なんかがメインなのかな?
製造で午後からの人いる?

882 :FROM名無しさan:2011/03/04(金) 06:19:28.76
名前と値段まで覚えるなんて旧型のレジだね、間違い防止のためにも名前押せば値段のみせが多いのに。
チェーン店じゃないならしょうがないか。私はバイト探す時は下見で機器などがキレイかチェックする。
最新式のところはロッカーやトイレもキレイだし。

883 :FROM名無しさan:2011/03/04(金) 06:26:47.88
値段覚えて打つのが当り前だった世代のお客様って レジにパンを置いた瞬間に
「おいくら?」 てきいてくる、ちょっとイラッとする。
一品ずつ名前を読み上げてレジ打ち中も「で、いくら?」てウザい。
10何品も暗算ムリだし出来たとしても間違えたらしつこく言われそうなので
「お待ちください、レジで計算いたしますので」としかいえず、どこまで打ったか
わからなくなりチェックしなおしorz



884 :FROM名無しさan:2011/03/04(金) 13:17:24.59
>880
ありえないわ。
そんな素直な客だけなら販売は楽勝だよね、小学生でも出来るよ。
マイペースのお年寄りとか、たちの悪いおばさま達の酷さは無いよ。
新人バイトちゃん殺し。

885 :FROM名無しさan:2011/03/13(日) 04:50:56.82
バイト中に地震きて泣いた
今日は被災地のためのパンを焼いてたみたい

gkbr

886 :FROM名無しさan:2011/03/13(日) 10:12:24.87
うちの店もパンやジャムが多数落下、中には瓶が割れたものもあって、足の踏み場がなくなったので
とりあえず30分ほど片付けのために閉鎖したよ。

幸い誰も怪我はなかったけど、被災地の方のことを思うと、翌日から通常営業してるうちの店が憎らしい。

887 :FROM名無しさan:2011/03/13(日) 21:05:53.70
そんなことないよ、営業したほうがいいと思うよ
今できることを個人個人でやりましょう
バイトがある人はシフトに穴をあけないように、家では節電を心がけて、もし出来るのなら少しだけ募金したりして


888 :FROM名無しさan:2011/03/17(木) 05:09:14.26
忙しすぎて笑える
全力で焼いてるのに売れちゃうんだから「売り切れました」とお断りする他ないのに
『いつも買いに来てるんだけど』とか
並んでる人を無視して『私の買う分だけどうにかならない?』とか
意味不明な特別扱いを求めてくる人がいて疲れる…
なんでそんなにジコチューなこと言えるのか分からん

889 :FROM名無しさan:2011/03/19(土) 00:13:47.48
普段一人で切り盛りしてるんだけど、今週は2人でやってる。
開店前準備してたら、早くやれ!とか罵声浴びせられた。
常連さんはそんな事絶対言わない。半数以上が初めての人だった。

890 :FROM名無しさan:2011/03/20(日) 11:29:02.01
近くのイオンのパン屋が、製造のバイト募集してた、パンの知識が全くないけど大丈夫かな?

891 :FROM名無しさan:2011/03/20(日) 23:00:14.39
パン屋がこんなに注目される日が来るとは。
食パン品出ししたら群がる人、人…。
もちろん焼き立てで切れないと断ると「じゃあいらない!」とキレる奴ら多すぎ。
てめえらの家に包丁ないのかよ。
一人一斤だと言うと家族連れてきてこれでいいんでしょと2斤3斤買ってくる。
混乱を避けるため一列に並べと言うとキレるじじい。
そういう奴らは大体、米とかティッシュとかアホみたいにかごに入れてるからわかるけどね。


892 :FROM名無しさan:2011/03/21(月) 07:14:45.59
三斤で一本の食パン「一本ちょうだい。三ヶ所に配るから三等分して。焼きたて?いいから!」
一本お買い上げなら自宅に帰ってから三等分して分けたほうがよいのに。
釡から出たばかりだったので真ん中とか酷い状態になってるだろうなぁ。
ちゃんと説明したけど「いいから」の一点張り。あとでクレームいれない一筆でも書いてもらいたいよ。
どうなってもいいからスライスして!とか。こっちの刃が駄目になるんだよ。迷惑。

893 :FROM名無しさan:2011/03/21(月) 17:03:45.27
駅前のパン屋に募集の張り紙があって時給は書いてなかった。パン屋の時給っていくらくらい?仕事はどんな感じ?居酒屋やってて掛け持ち考えてます。

894 :FROM名無しさan:2011/03/21(月) 22:38:07.19
うちもこの地震で特需だよ。@東京の多摩地区
食パンのスライスはお断りしてる。スライスしている暇がない。

普段よりかなり多く作っているのに、じじばばが大勢押し寄せて買って行くから、
品薄になって余計買占めが起こってる感じ。



895 :FROM名無しさan:2011/03/22(火) 13:25:11.29
コンビニに食パンがそろってた。特需終了のお知らせ。
計画停電で営業出来なかったあの日が惜しい。

896 :FROM名無しさan:2011/03/23(水) 03:05:38.00
>890
未経験OKってんだったらOKじゃないかな。 人が足りなくて募集してんだろからさっさと
行っちゃたほうが良いよ。

>893
チェーンとか個人店、店の規模、従業員数、商品の数や種類、客の入り具合
入れる曜日・時間帯とかでも条件変わってくるから、何か情報がないと答えづらい。
店に聞いちまうのが早くて確実だよ。
飲食やってるんだったら問題ないと思うよ。

897 :FROM名無しさan:2011/03/24(木) 10:54:59.51
水道水が怖くて米炊けないからパンを買うって、、、
客がふえて嬉しいがパンも水道水つかっているんですけど。

898 :FROM名無しさan:2011/03/24(木) 12:21:38.55
>>897
笑えるよねw
うちはいつもどおりの客入りだったけどバカな客の相手で精神的に疲れた
目を三角につりあげて
「水は!?水はなんなの!?」

駅前パン屋ごときが仕込みにミネラルウォーターなんか使うと思ってるの?水道水だよバーカ
と内心思いつつ
「(水道水を浄水器に通してる)濾過水ですよ^^」って答えたらなぜか安心してそのまま買い物してった

899 :FROM名無しさan:2011/03/24(木) 13:29:55.90
そんなに気にするのなら湧き水を使用した拘ってるパン屋まで何時間もかけて行けばいいのにねw

900 :FROM名無しさan:2011/03/24(木) 14:25:43.09
ミネラルウォーターで仕込んでるパン屋なんて
1斤1000円↑の基地外パン屋ルセットくらいしか知らないわ
まぁルセットのミネは群馬産らしいですけどw

901 :FROM名無しさan:2011/03/27(日) 00:54:25.80
ハード系にこだわってるとこはフランスの水使ってるとこ多いよ

902 :FROM名無しさan:2011/03/27(日) 10:13:49.43
パン屋のバイト応募の電話をするのは何時がいいですか?

903 :FROM名無しさan:2011/03/27(日) 12:01:20.08
>>902
立地による
郊外店と駅前店では忙しい時間が違う
けど開店後2時間くらいと10時〜1時くらいは外したほうが無難

904 :FROM名無しさan:2011/03/31(木) 12:16:15.67
アルバイトでパン製造希望なんだけど
電話するとき未経験ですって言っといたほうがいいのかな

905 :FROM名無しさan:2011/03/31(木) 13:56:37.86
黙って座ればピタリと当たるよぉ〜

906 :FROM名無しさan:2011/03/31(木) 14:57:54.66
何も言わずに通じるのは、インチキ占い師だけだね。


907 :FROM名無しさan:2011/03/31(木) 20:20:53.75
ヴィドフランスのアルバイト希望していますがレジは値段をうつのでしょうか?それとも商品名ですか?パンの種類はどれくらいあるのかも教えてください

908 :FROM名無しさan:2011/03/31(木) 22:49:40.21
パン屋のバイトをちょい前からはじめました。
製造希望で理由は「わたしもパンが作れるようになりたい。」+a。
なのに釜しかさせてもらえないのは何故かな??
釜が必要ないとは言わないけど、ちょっと不に落ちない・・・。
力ないし背も低いのだが釜に向いてると思われたのだろうか。
この先、生地からはさせてもらえないのかな。

909 :FROM名無しさan:2011/03/31(木) 23:40:12.76
大抵 釜にぶちこまれるよね新入りは 釜補助で品だししてもらいたいとか 天板拭いてもらいたいとか 仕込み分割成型教えるの面倒とか

910 :FROM名無しさan:2011/04/01(金) 12:32:40.28
うちの店では窯は中堅の仕事だけどな
新人はまず掃除と鉄板拭き
鉄板拭き重労働だからここでヌルいやつは脱落する

911 :FROM名無しさan:2011/04/01(金) 21:38:57.84
>>908
素直にパン教室行けば?お金払えば、最初から成型やらせてもらえるんじゃない?

新人のうちから、仕事選り好みするのはどうかと思うけど。

912 :FROM名無しさan:2011/04/01(金) 22:24:30.62
>>911
別にそんな本格的なパン作りをしようと思ったわけじゃない。
釜だって真面目にしてるし選り好みしてるつもりはない。

あと、鉄板拭きもしてるよ。
仕事は、発酵終わったのをいろいろやって釜入れして売り場までもってく時もあるかな。

913 :FROM名無しさan:2011/04/01(金) 22:52:55.16
>>912
生地を触るって言うのは、それこそ本格的なパン作りだと思うけど。
窯はバイトやパートでもすぐ出来るんだよ。
パン職人って仕事があるのは、それだけ覚えるのが大変だと言う事。
教えるのも大変なんだよ。

>別にそんな本格的なパン作りをしようと思ったわけじゃない。
なら、窯でいいじゃない。
本格的に覚えようという人じゃないと、教える方も迷惑だと思うけど?
粘土遊びじゃないんだからさ。

914 :FROM名無しさan:2011/04/01(金) 22:56:13.73
>>912
追記
そもそも、パン教室の方が「本格的」と思ってるところから、間違いだと思う。


915 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 01:02:44.44
こういう傲慢で偏屈の溜まり場が製造だよね。
職人さんだから偉いんだろうけど。

916 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 01:23:24.22
趣味でパン焼いてる人がお勉強になるかと店でバイトも始めちゃいましたってところですか?
家で焼いてブログにアップして大好きなブロ友ちゃんとやいやいしたり、職場か学校に持っていってチヤホヤされるだけじゃ物足りないですか?

917 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 01:45:40.63
>>913
不真面目にしようと思ってるわけじゃない。
でも、「本格的に」って思ってないのが真面目じゃないってんなら、お店側からしたら迷惑か・・・。
いまいちどーいうのが本格的というのかがわからんが・・・。

>>916
別に趣味で焼いてるわけでもないしチヤホヤってわけでもない。
学校が調理を少し専門で焼いたことがあるくらい。

軽い気持ちで質問しただけだったんだけど、軽い考えがまちがってたと分かった。
ただ、3日前に入った今度大学生って子がしてたからうらやましかったんだ。
既に火傷してるけどもっとできるくらい釜がんばるよ。
不快にさせた人ごめん。あと、レスありがとう。

918 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 16:27:18.22
路面店?インストアベーカリー? 冷生地主体で 食パンとかフランスだけ仕込み? それともオールスクラッチ?日商はいくらくらい? ホイロ二回戦くらい? 教えて

919 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 19:47:13.05
実際、パン教室気分で応募してくる主婦いるよね
「将来パン屋を開きたいんです!」とか言う割りには、
扶養内でしか働けないだの、想像してたのと違うとか言ってすぐ辞める

920 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 21:20:11.25
>>918
インストアベーカリーでオールスクラッチ。
後ろの2つはggってみたけどよくワカラン。

921 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 22:49:21.57
>>920カンテボーレ? ポンパとかドンクあたりは敷居たかそうだし あっ 地元の有名店が入ってる事もあるか だいたいホイロ何回戦かで 売り上げよめる

922 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 23:30:31.39
>>921
敷居は高くないと思う。誰でも買いにくるよ。
本店は東京。いろんな地域でしてるから人気なのかな。
「ホイロ=発酵機」だよね??何回戦ってのがワカラン。

923 :FROM名無しさan:2011/04/02(土) 23:44:43.61
四枚扉だと思うけど 朝一 焼ききって 昼焼も全部埋めて 夕方焼する?

924 :FROM名無しさan:2011/04/03(日) 01:57:29.56
ゴメン横からだけど、それ聞いてどうするの?

925 :FROM名無しさan:2011/04/03(日) 08:16:32.60
客が来ない…潰れるんか。

926 :FROM名無しさan:2011/04/03(日) 21:53:04.28
>>923
扉4つあったよ。
朝一かなり焼いてるけど、昼もちょこちょこ焼きつつ。

>>924
ワカランけど聞かれたから。

>>925
諦めないでがんばって。

927 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 02:25:05.22
材料が届かない

928 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 02:32:55.51
電気が届かない
交通手段の燃料がない
すべて連携しているのかに
夏はいったいどうなることやら

929 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 06:57:37.49
夏場はいづれにしても売り上げ落ちるし、店休もうよ

930 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 14:22:51.50
かなりの汗っかきなんだけど
パン製造はどのくらいの室温でやるのですか?

931 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 16:00:47.40
パン屋でバイトしようかと思ってるんだけど電話する勇気があと一歩でない
良かったらパン屋でバイトしてて嬉しかったことや楽しかったこと教えてください

932 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 17:20:11.42
嬉しかった事 怖い先輩に パンチはしたのかって聞かれ まだって言ったら パンチの嵐だった事 楽しかった事 手がボロボロに荒れた事

933 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 18:58:50.83
みんな時給いくら?

934 :FROM名無しさan:2011/04/04(月) 19:24:52.99
製造3年めでベース880円@埼玉
土日は50円増し
早朝〜開店時間まで100円増し

土日は時給高くしないと人が来ないからそうしてるんだろうけど
本当に忙しいのは、翌日の用意しなきゃならない金曜なんだよね
金曜の時給上げろバカちんが

935 :FROM名無しさan:2011/04/05(火) 12:51:07.15
またまた小麦粉上がるだしょ? ってか 材料 ちゃんと納品くる? 売り上げ落ちてる?

936 :FROM名無しさan:2011/04/05(火) 14:53:57.09
だしょってなに
きめぇ

937 :FROM名無しさan:2011/04/05(火) 15:20:20.21
先日ドンクのバイト面接行ったんだけど聞いただけでここはやめにしようと思った
異動があるかもしれないなんて聞いてない…でもネットで応募したらすぐ連絡くれたし対応はいいなあと思った
ヴィドの製造やりたいなあって思ってヴィド覗いてみたんだけどヴィドってほとんど冷凍生地焼くだけ?
25kgの小麦粉とか持つことはないのだろうか

938 :FROM名無しさan:2011/04/05(火) 15:48:21.50
冷生地のハコも7〜8sあるし1日何十個も出し入れするでしょ

939 :FROM名無しさan:2011/04/05(火) 16:18:20.60
ああそっか・・・でも前のパン屋でも7〜8kgはなかっただろうけど持ち運びしてたし大丈夫かな

940 :FROM名無しさan:2011/04/05(火) 16:19:21.63
みんな イオングループの カンテボーレ行こーぜ バンデロール系列でも可

941 :FROM名無しさan:2011/04/06(水) 17:02:38.75
冷凍室に搬入搬出をずっとやって体壊しますた
オーブン前50℃で汗だく焼成、空いた時間に冷凍庫-30℃にて冷生地出し入れ
&庫内整理 死ねます

942 :FROM名無しさan:2011/04/07(木) 00:38:03.55
バンデのバイト、採用試験があるみたい。パン屋で試験は初めてだ
一般常識とかかな、受けたことある人いる?

943 :FROM名無しさan:2011/04/07(木) 00:42:30.56
>>937
前いたヴィドは冷凍だけじゃなくて粉からもやってたよ〜

944 :FROM名無しさan:2011/04/07(木) 15:10:32.19
バンデそうなんだ イオンベーカリーシステム は 適性検査 計算問題あったね イオンとかマックスバリュのパートさんもしてるからって イオンベーカリーシステムとカンテボーレ合併したんだっけ?

945 ::2011/04/08(金) 09:09:16.57
サンエトワールで働いている方、また働いていた方にお聞きします
靴は色とか決まっていますか?
運動靴でいいのか、ローファのようなものがいいのか
分からないので教えていただけると助かります

946 :FROM名無しさan:2011/04/08(金) 13:30:17.13
お店に聞けない理由を知りたい

947 :FROM名無しさan:2011/04/08(金) 14:30:55.02
百貨店内のパン屋で働いてる方いますか?やはり忙しいのは土日ですか?

以前、駅構内で働いてた時は、金曜がダントツで忙しかったんだけど。

948 :FROM名無しさan:2011/04/08(金) 21:15:08.50
イオンのパン屋でバイトしようと思ったが
適性検査なんてあるんだな・・・
自分は計算とか暗算とか苦手だから
採用されないだろうなwww

949 :FROM名無しさan:2011/04/08(金) 22:08:27.07
パン食いたい

950 :FROM名無しさan:2011/04/08(金) 23:06:04.04
フランスパンが何故か上手く焼けないんだけど、コツとかある??
・乾燥させない
・とじ目を下
・切り込みをいれる
本当にうまくやけない。

951 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 01:11:58.33
youtubeとかに製造過程の動画があるよ 
英語とかフランス語が多いけど見てればわかる


952 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 05:13:56.16
パン屋の製造募集のバイトに応募してみようか悩んでいて、このスレ1から読んでみたけど、以前パチンコ店でバイトしてたくらいの女の体力では難しいですか?
窯とかの単語に多少不安を感じてます。
体力に自信は余り無く、実際10s以上だと多分持てません。

953 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 12:40:05.10
10キロ持てないっていくらなんでも非力すぎじゃない?
そんなに非力だと日常生活でも苦労すると思うんだけど…
米の袋とかビールのケースとか、あれも持てないの?

954 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 13:52:29.08
945、です
すいません、分かる方いらっしゃいましたら教えていただけませんか?

955 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 14:03:31.31
働きたいなら通える距離なんだよね
見てきたほうが早いと思うよ

956 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 17:22:16.23
>>953
はい、日常生活で苦労もありますが持つことができても運ぶことが難しいです。

製造難しそうですね。回答ありがとうございます。

957 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 17:59:47.35
>>956
とりあえずやってみたら?
簡単な成型とか最後の仕上げくらいからやらせてもらえることもあるよ。
店によって事情が違うし、面接でいろいろ聞いてみるといいよ。

958 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 19:30:28.82
>>957
春休みバイトならそれでもいいかもしれないけど
長く働く気があるんだったら力仕事できないって職場で浮くよ

新人の仕事ってまず掃除と雑用から入ると思うけど
重たい鉄板運びはもちろん
じゃがいも、たまねぎ、あんこ、クルミ、干しぶどう・・・10キロ超えの材料は小麦だけじゃない

959 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 22:54:22.59
どういう店かによるね

960 :FROM名無しさan:2011/04/09(土) 23:23:52.40
私が以前居た店は毎日小麦粉(25キロ袋)運びがあったけど、今働いている店は全く無い。
自分のポジション上の話で、他の人は毎日運んでるんだけどね。
でも私もいつ、そのポジションになるか分からない。

上のレスでもあるけど、小麦粉以外にも重いものはたくさんあるし、鉄板掃除も辛いかもね。
か弱いのを自覚してて、かつどうしてもパン屋で働きたいなら、筋トレしてからの方が良いかも。
パンが載った鉄板を両手に1枚づつ持ってやる窯入れも、筋力無いと結構キツイと思う。
一日何十枚も鉄板を窯に出し入れするから。

ただ、私も最初は25キロの小麦粉は「腰が抜けそう」って感じでどうにか持ってたんだけど、
先輩の、私より小さい人がどんどん運んでたから、弱音が吐けなかった。
そうこうするうちに、毎日一生懸命やってたら、いつの間にか普通に運べるようになってたよ。
気合いとやる気があれば、何とかなる気もします。長文ごめんなさい。


961 :FROM名無しさan:2011/04/10(日) 01:33:06.90
>>951
ありがとぅ!!今日相談したら、資料の温度が違ってたらしい。困るな。

か弱いか分からんが150cm、握力18の私でも釜できる。
でも>>960みたいに片手に1枚なんてのは無理だから両手で持ってる。その分動けばいいかと。
最初は、重いし覚えること多いし火傷しまくるけど今日で1週間目の私は楽しいよ。がんばって。

962 :FROM名無しさan:2011/04/10(日) 03:16:53.72
採用されてから固定シフトだと発覚した
パン屋バイトで固定とかデメリットしかない気がするんだよな、季節や祝日で売り上げ変わるし
考えすぎ?固定シフトでも無問題って方はケツを思いっきり叩いてください

963 :FROM名無しさan:2011/04/10(日) 07:23:59.23
寝ろ

964 :FROM名無しさan:2011/04/10(日) 14:55:29.27
はいグッスリでした

965 :FROM名無しさan:2011/04/16(土) 21:27:36.29
震災後しばらくは黙ってても飛ぶようにパンが売れた。
特需終了の今、店員みんな受け身のまぐろ状態w
さっぱり売れない。呼び込みとかヤル気になれない(照明暗めも原因かも)
みんなあの日の行列、奪いあうほどの状況の余韻を引きずってる。

966 :FROM名無しさan:2011/04/17(日) 17:49:40.14
今はそこそこ売れてるよ
地震直後の狂乱状態ではないけどね
うちの店はテラス付きだから今の季節は売り上げがいい
桜の花びらと放射性物質舞い散るテラスで気持ちよさそうにランチしてるよ

967 :FROM名無しさan:2011/04/17(日) 18:36:19.65
放射線たっぷりチーズプルトフランスとかになるのか
なんかうまそうだな

968 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】 :2011/04/17(日) 20:52:27.95
どれどれ

969 :FROM名無しさan:2011/04/17(日) 20:55:58.12
私と熟女のエロイ遊び
http://www.geocities.jp/es01hero/


970 :FROM名無しさan:2011/04/18(月) 13:32:32.34
ヴィドのパン製造の面接受けようと思うんですけど、採用試験とかあります?

971 :FROM名無しさan:2011/04/19(火) 22:22:51.52
食パンとかフランスパンの発酵時間てながいじゃん。
自分釜なんだが発酵時間て自分で確認しにいくもん??
知らない間に発酵始めてタイマーも止められてて困る。

972 :FROM名無しさan:2011/04/19(火) 23:55:59.72
>知らない間に発酵始めて
だいたい毎日の流れって同じ筈だから、毎日同じ位の時間に発酵させてないかな?

タイマー止めた人は、自分で出さないなら一言言って欲しいところだね。

タイマー掛かってるだけでも親切な方だとは思うけど。

973 :FROM名無しさan:2011/04/20(水) 01:27:38.04
>>972
成形の人が偶に違うんだ。
大体の時間は分かるのだが、やっぱり始める時でいいから一言ほしい。

タイマーって言っても釜のとこにない。
手のひらサイズのが何個もあって同じ音だから何用のが何の目的で鳴ってるのかは、釜にはワカラン。

974 :FROM名無しさan:2011/04/20(水) 09:49:28.22
タイマー見るよりホイロを見たほうがいいよ
まさかタイマーが鳴るまで発酵具合いとか見てないって事はないよね

975 :FROM名無しさan:2011/04/20(水) 13:22:57.70
動線効率的に考えて
成形→ホイロ→窯との距離がものすごく離れてるということはあるまい
パン焼く順番とかほぼ決まってるんだからそれくらい覚えましょうっていうかさ
職場の意思疎通は2chで聞くより職場の人に直接言ったほうがいいと思うんだけど

976 :FROM名無しさan:2011/04/20(水) 13:30:39.54
>>974
それはないww
ちょこちょこ見にいってる。

>>975
むしろ近いと言える距離。
その人のときは別で時間覚えるしかないな・・・。

入ったばっかなんて言い訳するつもりないが、他の人が優しかっただけで自分で全部気にかけてないと駄目なんだな。
もっと頑張るよ。ありがとぅ。

977 :FROM名無しさan:2011/04/20(水) 22:46:51.22
>>976よし、おまいは必ず成長する

978 :FROM名無しさan:2011/04/20(水) 23:15:34.32
大丈夫 食パンなら母艦かボウスになるだけだから ってか釜つまるんなら 早めにホイロからだして調整しろ フランスパンは見た目大事だから

979 :FROM名無しさan:2011/04/21(木) 23:57:55.15
母艦?はじめて聞いた
オーバー→空母
不足→坊主
と言うらしいけど
方言

980 :FROM名無しさan:2011/04/22(金) 02:12:43.31
>>977
ありがとぅ!!

>>978
そういやフランスパンはホイロにはいってないな・・・。
プラ箱にいれて蓋してタイマー乗っけてある。
だよな。釜のとき一番気を使ってる気がする。

>>979
どっちにしろワカランw
それどこの方言??

981 :FROM名無しさan:2011/04/22(金) 04:30:25.55
みんな、ホイロや釜の時間っていつも一緒?
前働いてた所は、天候に左右されてしまって、発酵具合や焼き色やは、毎日の目視経験で覚えるしかなかった
これってどこもそうなの??
今度、イオングループのパン屋行こうか考えてるんだけど


982 :FROM名無しさan:2011/04/22(金) 10:45:29.79
>>980
ぐぐれ
普通にHITするし978のほうが方言つーか聞いたことない。

>>981
その日の湿度や気温によって変わります。
あとミキシングやってる奴のクセによって微妙に変わったりもする、パンは生き物しょうがない。

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